《食疗本草》载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。
原料：
1、主料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200克。
2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
制作方法：
1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。
2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
2、烧汁金菇野猪卷
主料：野猪里脊、金针菇
调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。
制作方法：
1、将野猪里脊改成片；
2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味；
3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状；
4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出；
5、锅内留低油，加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，勾芡即成。
特点：滑嫩爽口 回味悠长。
3、野猪肉归参汤
原料：
1、主料：党参15克，当归10克，野猪肉250克。
2、调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。
制法：
1、将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片。
2、将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒，注入清水 适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。
按：野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归 具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归 偏补血，党参偏补气。归参配野猪肉有气血双补作用，对气血二亏、脾气虚 弱。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重 当归用量，如患者大便溏泻当归的用量适当减少。
4、千张野猪肉
主料：野猪肚皮肉、梅干菜
调料：盐、酱油、胡椒、麻油、葱、生姜、金酱、腐乳汁、豆豉、味精、生粉各适量。
制作方法：
1、猪肚皮肉刮洗干净，加清水用旺火煮熟捞出，用金酱涂匀猪皮；
2、锅内放芝麻油烧至六成熟，将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟，待呈 红色时放菜板上压平，再放入冰箱冻硬后，切成薄片；
3、取大碗一只，肉片皮朝下整齐地码入，尔后加五香豆豉、盐、味精、乳汁、梅干菜用旺火蒸2小时取出，翻扣入盘；
特点：肉柔润、味道香醇、嫩而不腻。
5、串烧野猪肉
主料：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱
调料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。
制作方法：
1、将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制；
2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状；
3、竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来；
4、锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出；
5、锅内留底油，投入各种调料及高汤，加入肉串，烧到入 味，装盘即成。
特点：色泽艳丽，形味美醇，营养丰富。
6、龙眼野猪肉
主料：野猪肚皮肉、水发莲子
调料：盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉。
制作方法：
1、卤锅内下调料制成卤汁，放入一块肚皮肉煨制成熟是捞出；
2、锅内放芝麻油烧至六成熟，将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟，待呈 红色时放菜板上压平，再放入冰箱冻硬后，切成薄片；
3、每片肚皮肉放如一颗莲子，卷成卷状，皮朝下扣入碗中，依次类推，直至碗满，碗内放入卤汁，上笼蒸熟，扣入盘中，勾芡即成；
特点：荤素搭配、 红白相间、味道香醇。
伊达政宗：1 CRAZY STORM
前方大范围多段攻击,最后一下为吹飞攻击(可升级,升级后,攻击回数上升)
2 DEATH FANG
三刀流浮空技,浮空后按△可追加攻击
3 JET-X
双手交叉攻击,形成X形(可升级,升级后攻击回数增加)
4 MAGNUM STEP
高速突进攻击.附加雷属性(可升级,升级后,攻击回数上升)
5 PHANTOM DIVE
六刀回旋攻击后，追加强力吹飞技
6 WAR DANCE
发动后,六抓流攻击,发动中防御不能.
7 HELL DRAGON
前方直线冲击波攻击,雷属性.(发动时按△ 可增加攻击回数)
真田幸村：
1千两花火
乱舞后释放全身力气的一击，前方敌人吹飞，蓄力无法防御（LV UP后蓄力时间缩短）
2烈火
连续的突次攻击后吹飞，可追加输入（LV UP后攻击次数增加）
3大车轮
可将复数敌人挑空的攻击，随后按固有技的按键可空中追加攻击
4虎炎
前方突击后的挑空攻击，蓄力防御不能（LV UP后攻击次数增加）
5朱雀翔
大跳跃攻击，攻击中按固有技按键可追加跳跃（LV UP后追加的跳跃数增加）
6红涟脚
以枪为中心的攻击，有两种变化，固有技能按键为旋风脚，通常攻击为向上的突进攻击（LV UP后性能上升）
7火焰车
周身火焰的乱舞回转攻击（LV UP后乱舞回转的次数增加）
前田庆次：
1恋つづり
使用大刀左右回旋攻击敌人,可以追加攻击,随着技能等级的提高增加攻击回数
2押しの一手
使用大刀水平的冲向敌人将其打向空中,长按着自己也随之跳起,随着技能等级的提高增加HIT数
3浮世の恋
用大刀将敌人打上空中,在空中连续斩击数次后将其打向地面,随着技能等级的提高增加攻击回数
4一目惚れ
刀、鞘合并为一后强烈向前一击
5恋のかけひき
特殊技，根据樱花的出现可以创造出强力连击，也可以与普通攻击键组合使用
6恋の岚
使用大刀刮起一道强大的樱雪将敌人吹起并造成伤害,随着技能等级的提高延长樱雪的时间
7梦心地
睡觉进行回复BASARA槽，此时可以控制蒙吉进行攻击
丰臣秀吉：
1猿舞豪把
将一名敌人掘起当成武器使用
2金刚破灭
将拳头砸下地面从地面升起冲击波
3灰尘乱涡
将一名敌人掘起形成乱涡攻击
4三掌莲华
莲华般的三连掌攻击
5天地葬送
将一名敌人掘起送上天空最后葬下地里
6传衡裂鬼
将一名敌人掘起按在地上磨擦后扔出
7破邪衡天
将拳头集中在一处地方不段的连击
织田信长：
1远雷遥
连续范围枪击
2疾走スル狂喜
向前突击一段距离，升级后可挑空追击
3障壁深红
对前方大范围吹飞攻击
4厄灾ノ棘
前方大范围从地下伸出刀刃攻击敌人，被击中的敌人出现很大应直
5穿タレル深红
对前方大范围多次连续攻击，连击赚钱最实用招数
6恸哭スル魂
发动后被杀死的敌人化为冤魂，再次发动直线发射冤魂炮弹，威力很大，一次发动后被攻击则会再受到冤魂反击，附带暗属性效果
7死ニ至病ル
发动后身边敌人会自动掉血，低等级敌人失去抵抗能力，但在效果中自身体力、防御力和移动力也会下降，附带暗属性效果
长曾我部元亲：
1十飞
空中突进攻击
2四缚
在地上生成网将把敌人困在其中(可升级,升级后时间延长)
3三霸鬼
2段吹飞攻击(炎属性)
4八破
长射程吹飞攻击(火属性)
5一触
用枪钓敌人,命中后掉落小判(可升级,升级后掉落的小判增加)
6五罗
先用拳术将敌人打气绝,然后用脚踢飞敌人
7弩丸
把枪当滑板来使用，发动中左右移动可造成攻击判定,并且可以跳跃攻击.用于赶路.
春日：
1密仪 月轮
倒转旋风腿，威力不俗
2密仪 暗消
用爪子画出网对敌人进行攻击
3密仪 白夜
地中先隐身，之后空中连击
4密仪 阳炎
被攻击的瞬间反击
5密仪 落星
可以把敌人拽到自己身前
6密仪 御镜
放出一个分身，向前突进
7密仪 群萤
追踪型手里剑（可续力）
阿松：
1飞吧，太郎丸！
召唤飞鹰太郎丸攻击敌人，随等级上升飞鹰的数量会增加。
2古流 彗星突
连续向前方突刺，随等级上升连续攻击次数提高。
3冲吧，次郎丸！
召唤野猪次郎丸突进敌人，随等级上升野猪身体会变大。
4古流 天驱之星
高速突进攻击，随等级上升可以追加。
5停止，三郎丸！
召唤地鼠三郎丸缠住敌人使其无法行动，随等级上升地鼠的数量会增加。
6古流 天之星云
在周围发生龙卷风，随等级上升可以追加攻击。
7愤怒，五郎丸！
召唤黑熊五郎丸，向敌人怒吼后会使其逃跑，随等级上升提高五郎丸的攻击次数。
前田利家：
1火口の连弹
喝酒后吐出数个火球，连打可以追加持久
2来い，鹰よ！
召唤鹰进行攻击，等级提升后召唤的数量增加
3本能の打击
使出不能防御的强力一击
4野生の斩击
使出能把敌人打向高空的攻击
5兽の连击
把前方敌人打到高空后进行连击，等级提升后连击次数增加
6炎の跳跃
带着火属性的跳跃攻击
森兰丸：
1五月雨
射出多支箭，最多能射5支
2虹駆
突进技，随着等级的上升突进距离增大，达到MAX级后附加雷属性
3仰ぎ弓
挑空敌人，然后射箭追加攻击，随着等级上升追加次数上升
4豪雷
向前方投出雷箭，形成落雷。
5紫电
旋转放箭，箭击中敌人或墙壁会反弹，随着等级上升，箭保持的时间增长。
6岚矢
放出4支巨箭，箭会追踪多数的敌人
7流星雨
在空中向地上放出多支箭，随着等级上升，攻击回数增加
明智光秀：
1怨恨的斩击
用镰刀攻击敌人的脚使其倒地
2晃悠的吸收
使用突刺攻击吸收对方的体力（暗属性）
3冲动的拥抱
抱住敌人后持续挥舞镰刀，最后一下是具有浮空效果的光柱攻击
4诅咒的千棘
向前方发射真空刃让敌人摔倒，而且敌人在一段时间内无法动弹
5屈辱的追打
连续攻击敌人的膝盖，连打按键可以一直追打下去（鞭尸……）
6守护的骸骨
释放出5个骷髅头护身，可以抵挡1次敌人的攻击。再按1次△键可以发射骷髅头吓跑敌人（无需消耗BASARA槽，发动时有无敌时间）
7因果的应报
用挑衅引诱敌人攻击，数秒后反击。受到的伤害越大反击的威力越强
浓姬：
1黑蜥蜴
周围小范围攻击
2香鱼の跳
将敌人斩上之后一下重枪击,也可以跟普通的枪击
3大蛇の吼
机关枪前方扫射
4蝴蝶の目觉ぬ
华丽的连击.可以按键连打增加连击数
5绵津见の叹き
发射可爆炸的导弹,等级提升可以按键连发
6秋津の渡り
边移动边可以向前方射击
7叫天子の舞
全方位炎属性射击,范围不大,但很密
上杉谦信：
1神燕
发动后向前跳起，随后放出一个斩空剑气波，可以将敌人打空。
优点：只要前面没有障碍物挡着，斩空剑气波可以打出很远，可有效的对付远距离攻击的敌人。
缺点：斩空剑气波是直向的，所以只有敌人在人物面前的时候用此固有技才可以命中。
2神斩
前作拥有的固有技。发动后向前前冲一段距离，途中命中敌人时敌人有小段硬直，待收刀后即可给敌人重创。
优点：前冲的速度比较快，可以有效的躲避一些致命的攻击，用于连技的话效果更加。
但由于无法在冲刺途中变换方向，很可能会造成“因为冲错地方而被打”的命运。
后期升级的话可以使用出“二次神斩”。
缺点：前冲距离不怎么长，无法在冲刺途中变换方向，而且此固有技击中敌人后有一段硬直，比较容易受创。
3神烈
前作拥有的固有技。发动后先向前使用连续斩，约5秒后向前突刺一击，随后收刀。
升级后连续斩的攻击时间加长。
优点：可快速削减敌人的体力，对于体力高的敌人来说是个磨血最好的固有技，推荐在对付BOSS级别的关卡人物是使用。
缺点：此固有技属于定点攻击的招式，所以除了正面或斜侧面以外，其他的方向都有可能被攻击。
收刀时有硬直时间。
4神镜
在敌人攻击到的一瞬间发动，随后使出强力的一闪，3秒的硬直过后，周围的敌人全部被击飞，击飞距离比较远。
优点：如果被好多人围攻并处于不利状态时，可以用此招“化险为夷”。
但由于时机不好掌握，所以不推荐给那些刚接触这个游戏的玩家。
（但如果你玩过《鬼武者》系列或《源式》，并对里面的一闪时机非常熟练的话，还是可以用用这个固有技的。
缺点：这个瞬间不好掌握，因为在敌人特多的情况下，你很难判断出那个敌人会攻击你，弄不好还被敌人给磨死了。）
5神阵
前作拥有的固有技，冰属性。发动后人物前方会突起许多大冰柱，命中的敌人会直接受创。
优点：攻击范围大，命中率广，威力也不错，是个大范围攻击的强力招数。解除“不利状态”的首选招数。
缺点：冰柱突起前人物会转两圈，比较费时间，不利状态时尽量不要用这招，省得让敌人“得逞”。
而且只能攻击从侧面到前面的敌人，所以从侧面到后面的空位就是这招的弱点。
6神速
前作拥有的固有技。发动后人物是以快速跑动的状态前进的，可以转向，同时按攻击键还可以使用小段的连续斩，连打可以连续使用。结束时用一招大横斩结束。
优点：移动速度快，攻击频率高，攻击/回避兼备的固有技。
缺点：此固有技结束时有一段硬直时间，和之前的固有技相比，这个固有技的硬直时间是最长的。这段硬直时间里，玩家不能做出任何攻击，防御等动作。所以在结束此固有技的时候尽量在敌人不多的地方。
毛利元就：
1先の手（发）
利用时间差引爆地雷
2返し手（转）
回转轮刀，吹飞敌兵
3弹き手（壁）
弹回敌失，也可远距离伤害
4拔き手（烈）
攻击敌兵并使其浮空
5封じ手（怀）
操纵敌兵
6禁じ手（缚）
将敌兵压制在日轮内攻击
武田信玄：
1疾きこと风の如く
以旋风状做回旋攻击,连点固有技键可令回旋数增加
级别上升后可回旋数增加,发动攻击时间缩短
2徐かなること林の如く
体力槽减少,BASARA槽增加,级别上升后,变换效率上升(废招一个,减少和增加的量根本看不出来)
3侵掠すること火の如く
以炎之拳向敌人冲击使其吹飞,攻击发动后反击不能,攻击力上升后,吹飞距离会跟着变远
4动かざること山の如く
猛烈向地面一击,致使地面突起将敌人击飞,攻击发动后反击不能,蓄力时间越长,攻击距离越远
5动くこと雷の震うが如く
利用落雷打向地面,致使地面飞出岩石,将岩石打向远方攻击敌人,可以将岩石飞出的轨道上所有敌人打倒
6知り难きこと阴の如く
向前猛烈突进攻击,突进最后将敌人打向空中
级别上升后,突进攻击的距离会根据蓄力时间而变远
岛津义弘：
1示现流 击昌
利用雷属性的回旋斩 击杀敌人
2示现流 六进
将前方水平线上的敌兵吹飞
3示现流 喝破
狮子战吼，吓跑敌人
4示现流 高波
用冲击波将大多数敌人浮空
5示现流 断岩
一闪 需要超长时间蓄力
6示现流来迅
和伊达政宗的HELL DRAGON一样，也是龟派气功………… （向正前方发射雷属性的冲击波，攻击范围在一条直线上）蓄力后威力上升
本多忠胜：
1突进形态
直线突刺攻击
在机动形态中使用攻击距离会变远
在防御形态中使用攻击距离会变近
在援护形态中使用,浮游炮会在武器前面形成电网
2机动形态
喷气装置装备,会在半空中飞行,形态时间内移动速度上升,级别提升后速度也跟着提升
3防御形态
纹章盾装备,形态时间内防御力上升
4攻击形态
大炮装备,形态时间内按固有技键使用大炮攻击
5援护形态
浮游炮装备,会自动攻击敌人,形态时间内按固有技键,浮游炮会在角色周围使用雷电攻击
6电磁形态
电磁装置打开,形态时间内周围敌人持续受到伤害,但角色本身的体力也会慢慢减少
猿飞佐助：
1影追の术
向前冲刺攻击
2引寄の术
将武器伸长攻击
3影潜の术
钻到地下一段时间后跳起攻击
4云隐の术
变隐身
5空蝉の术
被敌人攻击之后,从上方出现攻击敌人
6影当の术
发出影子旋转攻击
7分身の术
分身攻击,被击中后取消
竹中半兵卫：
1ささゃくょぅに
远距离贯穿攻击（暗）
2华ゃかに
用华丽的快速攻击将前方敌人击倒
3甘く柔らかに
用鞭子将敌人击向空中后追打
4暗に包まれて
剑雨
5命绝ぇるぅに
无限的高速冲刺 按攻击键可以进行鞭打 固有技键停止需要消耗体力
6怒りを入めて
一定时间内连击率上升，受到特大打击时无效
宫本武藏：
1二天一流 必杀袋叩き
二把棹同时向前方攻击敌人.
2二天一流 奥の手
用石头扔向敌人,可以连续投石.
扎比：
1炎あれ
同时炮击次 每次2发
2祈りあれ
唱歌对周围敌人攻击
3天罚あれ
向前方放置3个一定时间会爆发的扎比人形
4突击あれ
让自己变得象导弹一样向前方突击,按键时间越久突击的越远
5火葬あれ
利用火筒的反推作用飞起来，火筒喷射可以攻击敌人
6天使あれ
身边出现天使承受敌人的攻击
7惠みあれ
用这招打死敌人的话会掉出金钱
伊月：
1雪かき音头
向上挥锤使敌人浮空，在空中可以追加攻击。
2まつりばやし
子旋转攻击，吹飞周围的敌人。
3おらさちから
扔出锤子。一定时间内内速度上升，防御及回避不能。
4雪ころがし
向前方发射巨大雪球。
5大かんぱ
周围发生吹雪效果，吹雪时间随着技能等级提高增加。
6もちつき大会
锤子巨大化后砸向地面。超大范围攻击。
7雪だるま警报
从空中落下雪人攻击敌人。随着技能等级提高雪人数量增加。
附：无浅井长政和阿市的.
附：这是战国BASARA2的.
外传里的新增人物的也没有.
野猪油的作用：
1、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
2、煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。
3、铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。
4、不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。
5、可以当作润唇膏。
6、北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。
扩展资料：
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
参考资料来源：百度百科-猪油
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