伞形科是被子植物种类最多的科之一，遍布全世界，为人类提供了食用、药用、香料等诸多资源。伞形科有250属约2000种，我国有57属近500种。很多中草药植物都是伞形科的，如柴胡、防风、当归、蛇床子等。著名蔬菜胡萝卜、茴香和芹菜也是伞形科植物。
伞形科有两个突出标志，即伞形花序和双悬果。伞形花序形状如同一把张开的伞，总花梗上又有许多小梗，即为花梗，每梗上着生一小花，其靠外侧的总花梗比花梗中央的要长些，这样就使伞形花序上面平坦犹如花毯，这种样式有利于昆虫在上面进行传粉。伞形花序的每个悬果上有5条隆起的道道，叫做主棱，与主棱相间排列着4条次棱。在显微镜下，横切果实，可见次棱下有一油管，主棱下有一维管束。果实外面有刺毛，主棱上的刺毛短，次棱上的刺毛长。
伞形植物体几乎全有香味，如芹菜、茴香等，这是因为它们含有挥发油。
伞形科植物最常见的有前胡、窃衣、积雪草、西芹、香菜等品种，其中前胡是多年生本草植物，它的根颈粗壮直立，最高可达1米，窃衣的花期时间较长，它的花期在每年的4-10月份，积雪草的花期也在4-10月份，开花后花朵颜色为黄绿色。
伞形科植物有什么1、前胡
伞形科植物有前胡，前胡是多年生本草植物，它的根颈粗壮直立，最高可达1米，想要养殖前胡，需要为其挑选疏松肥沃的沙质土壤，有利于植株更好的生长。
2、窃衣
伞形科植物有窃衣，窃衣的花期在每年的4-10月份，花朵颜色为白色，有着极高的观赏价值，可以将其摆放在家里，起到一定的装饰效果。
3、积雪草
伞形科植物有积雪草，积雪草的花期在每年的4-10月份，开花后花朵颜色为黄绿色。在养殖积雪草时，可以每隔15-20天给植株浇水一次，浇水时保持土壤湿润即可。
4、西芹
伞形科植物有西芹。西芹在生长的过程中，对养分的需求较大，可以每隔2-3周的时间给植株施肥一次，为西芹提供生长时所需的养分，使植株生长的更加健壮。
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