鲫鱼两条,一块钱的豆腐。
1、鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的,洗干净后抹上酒,盐渍10分钟。豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上,放入食油,油热,放姜片爆香,将鱼两面煎黄,
加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色,
5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
这味鲫鱼豆腐汤希望对你有用,
另外介绍一种汤,对人流后也有帮助
鸽子枸杞汤:
鸽子只,枸杞20克,红枣5颗,姜小块
1、将整只鸽子清洗干净,切成小块备用;
2、把鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水,加入枸杞、红枣,姜。
4、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上
5、炖好后再放调味料。
祝愿你早日康复。
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