哪出产的南瓜子最好?

哪出产的南瓜子最好?,第1张

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子,其主要产于浙江、江西,江苏、河北、山东、山西、四川等地。其中在内蒙古五原县产的南瓜子是最好吃的,具有颗粒大而饱满和味道油香的特点,另外在中国东北产的南瓜子是最好的,具有纯度高、出仁率高的特点。

1、优质的南瓜子表面颜色为微黄色或者白色,而白色的南瓜子边缘处应为黄色,前南瓜子的颜色整体一致,无杂色。

2、在选购南瓜子时,我们不要挑选那些外表看起来非常油腻的南瓜子,因为这样的南瓜子往往都加入了矿物油。

3、有些低劣的南瓜子处理方法非常差劲,甚至连南瓜的果瓤都没有处理干净,所以我们在挑选南瓜子时,应该观察南瓜子表面有没有粘连果瓤。

相对来说肯定是原味的,南瓜子更好一些,因为没有使用色素,没有使用其他的香料,而且能够吃出南瓜籽,最本质的味道,口感也更香一些,淡盐南瓜籽是由于浸泡一些调味料而产生的,味道相对原味,南瓜籽营养价值不高


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