有什么好用的烘焙APP

我总结了几个对应人群，你可以对照看看是否能找到你的需求。

1、烘焙行业从业者，想要了解烘焙届最新动态和学习专业知识

对于烘焙从业者来说，提升自己从而获得更好的收入对你是最重要的。从这个角度来说，你需要的是

提高自己的技术，从一个背配方的人到明白其中原理

学会「创意」，从经典产品出发举一反三的研发新产品

对市场潮流保持敏感，不落后于产品趋势

市面上主流的玩票性质的 APP 应该是入不了你的法眼，你需要的带有职业性质的 APP ，从这个角度 你可以试试「米熊」 。

这个 APP 是一个在线职业教学性质的 APP ，不过现在最多的内容是烘焙教学（话说上面还有些让人看不懂的美甲和武术）。对于从业者来说，你可以通过米熊的热门课程来简单的判断这段时间市场上产品趋势，也可以以低廉的学习成本同最专业的老师学习。

因为是职业性质的教学平台，所以除了烘焙产品教学的内容，上面还有些如何运营自己的私房烘焙，怎么对产品进行包装与运输，怎样将产品拍出高级感等等，几乎涵盖了烘焙产业的上下层。

最让人惊喜的是国内最富盛名的的几所高端烘焙学校如王森名厨中心、美味人生法式西点学校、haollee 烘焙课堂等都开设了线上课程，对于已经有基础的从业人员来说，可以大大降低学习成本。毕竟这些烘焙学校的线下课程动辄上万，有些课程报名前还需审核资质，相比而言线上课程大部分只需要几十块。

除了职业学校，一些行业的资深从业人员也开设了课程，积极的将日本、韩国的名师或者名店主厨请来教学，一些传统烘焙学校不能及时触及的部分也一并解决了。

2、新人烘焙，感兴趣玩票性质为主

现在社交网络上的美食内容太多，制作精美的美食视频和看起来简单的步骤让人经常会有种「这么简单我也可以啊」的错觉。（我会说我在家里做过很多失败的电饭锅蜂蜜蛋糕，平底锅芝士蛋糕吗？）

这个时候想要尝试的心是怎么也按耐不住了，那么可以使用配方最多的「豆果美食」和「下厨房」，这两个 APP满足了

新手最需要的配方内容

方便购买食材的渠道

有社群氛围，可以找到志同道合的朋友

这个两个 APP 都有很多烘焙达人的图文菜谱，内容基本上也都是些简单易上手的东西，如「纸杯蛋糕」、「慕斯蛋糕」，非常适合小白新手和爱好者使用。

除了配方，上面还有社群，在这上面很容易找到有同样爱好的小伙伴。这两款 APP 都接有电商口，很多原材料和食材都可以在上面一键选购，这点可以说是很贴心了，又降低了开始动手做自己第一款甜品／蛋糕的门槛。

需要注意的是，这两款 APP 合作的电商都不是京东／天猫／网易那样有着完善售前售后服务的大型电商，已经被大电商惯出脾气的用户还需要谨慎选购。

还有一款工具气息浓厚的 APP 「焙忘录」，

@熊吃蛋糕吗

已经将自家 APP 介绍的非常详尽了，还是要安利一下换算分量和记笔记功能。

3、视觉性烘焙爱好者，不想动手只想看

相信很多爱好者做上两次新鲜度下去之后就做回视觉性烘焙爱好者，还是观看美食短视频最好了。得益于短视频创业风口，现在市面上有大量的美食短视频内容可供飨食。

微博／秒拍

秒拍和微博的深度绑定让在微博上发的视频都默认成为秒拍上的内容。微博上有大量的美食视频制作者，精美的视频绝已经很多电视剧网剧从业者汗颜了。

美食视频博主知乎上也有推荐微博上有哪些值得关注的美食博主？。

各种短视频 APP

直接订阅短视频 APP 的烘焙／美食频道，让这些 APP 的运营将最好的内容直接送到你的眼前。我个人非常推荐的是「开眼」 ，开眼上的#开胃 栏目抓取了大量制作精良的美食视频作者，还有部分你现在看不了外国高质量的烘焙视频，视频内容可以让你看到天荒地老直到你厌烦。

美食内容型 APP

直接上两个得到 APP store 编辑推荐的应用，「日日煮」和「厨房故事」。

这两个 APP 的设计、文字、视频都可谓赏心悦目。

日日煮是一个本土团队做出的产品，创始人是一个曾从事金融行业的香港人，日日煮与其说是一个烹饪类的 APP ，不如说更像一个以食物为核心的生活方式类  APP 。

厨房故事像一个食物生活杂志，我最喜欢的功能是当你选择了一个食谱后，你可以非常快速的选择份数， APP 会自动按份数调整食材。你还可以一键生成购物单，方便采购食材。

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以上，希望我粗浅的分类和 APP 介绍可以帮助你选择适合自己需求的 APP～

学做面包可以多种方式：

1、在家买材料自学，网上有很多专业的教程，自学相对不会花很多学费，只需购买相关材料就行。

2、还可以去当地面包房做学徒，当学徒可以从最基础的烘焙学起，积累经验，同时也可学习经营模式。

3、在专业的烘焙学校学习，专业学校可以更系统的学习相关烘焙知识。

扩展资料：

婆婆学烘焙“火爆”媳妇朋友圈订单排到一周后

开始只是想给小孙女做好吃又放心的面包，没想到一发不可收拾，竟成了烘焙达人。家住奥体新城翠杉园年过六旬的吴皓阿姨最近比较火，她看书自学练出的烘焙手艺在媳妇的微信朋友圈里广受称赞，现在她每天要为这些朋友特供西点。不久之后，吴阿姨还要开个“微店”玩一玩。

为让孙女吃上放心面包，婆婆学起烘焙

吴阿姨平时的主业是带孙女，因为媳妇张彬爱烘焙，也就跟着接触起来。吴阿姨最初学烘焙的目的只是想让孙女吃上放心的面包，可是短短一个月的学习，就已经让这个婆婆的手艺远超媳妇，令家人刮目相看。

最初做出来的面包都是媳妇“妈妈群”的朋友过来品尝，和蛋糕店里的现成面包相比，这些妈妈们一下子就被吴阿姨自制面包的浓郁味道吸引，不断有人要求能吃到婆婆的面包，时间一长，大家都不好意思了，毕竟材料都不便宜，吴阿姨也就象征性地收一点成本费。

现在，她的手艺已小有名气，导致媳妇帮忙接单接到手软。如今，吴阿姨也只能有选择性地接单，毕竟还要忙家务。

健康面包受欢迎，订单排到一周后

吴阿姨说，学做烘焙主要是媳妇教她步骤，但具体还得自己多实验，口味也是自己慢慢调配。现场吴阿姨为记者演示做起了香橙面包，光是原材料就用了6个橙子的皮；和出的面之前吴阿姨采用的都是热发酵，在实践过程中，她发现24小时冷藏发酵的口感更好。

另外，按照书上的做法，很多配料如蛋液、糖、盐、黄油等都是一起放入面中，但吴阿姨却发现，逐步放入配料效果更佳。“做烘焙，只要方子正确，肯定能成功。不过口感的好坏，这就需要自己摸索了。”

记者了解到，吴阿姨一天最多也就只能做出4个面包，而周围对健康面包有需求的妈妈们却是一波接一波。媳妇张彬说，有段时间，她手上记录的订单都达到了40多个，很多人的面包要排上一个星期才能拿到。

而她现在已经着手考虑给婆婆开个微信小店，让婆婆发挥余热。“我能够坚持到今天，也要感谢我的媳妇，每次尝试新产品，她都是我的第一个顾客，给我意见和鼓励。”吴阿姨说。

参考资料来源：中国新闻网－婆婆学烘焙“火爆”媳妇朋友圈 订单排到一周后

烘焙是一个大的定义，蛋糕，面包，干点都归属于烘焙，相对而言蛋糕和干点简单一点，对面团没有要求，蛋糕一般烤胚，抹胚，花嘴，造型设计一般20天就可以搞定了！拥有蛋糕的基本再去学西点课程内容简易多了，基本上一天可以做两三个新产品出去，一周就可以作出好点的食物下来。最终说面包，面包比较复杂，对环境温度规定比较高，这一真不是两三天学好的，必须看情况，面包又分干点，软欧包，甜面包，荷兰四类，一般二次发酵的面团烤出去美味，大中型的面包店全是中种发醇，而且全是半成品加工，各位不必学，尽量或是自身买一些原材料从头至尾做一遍，能够试一下吐司面包，不明白的热烈欢迎询问。

烘焙针对好多人而言，拥有不一样的境遇，但无一例外，她们在体验过烘焙快乐后便不肯移动步伐。针对一个零基本的萌新而言，必须先学习培训烘焙专用工具的使用及其掌握各种各样烘焙专业知识，如果只是学习基础的面包蛋糕之类的商品得话，一个月早已足够了，可是要是要想更深层次的学习的话很有可能必须耗费大量地时长来学习培训。刚开始学习烘焙我提议从最基础的逐渐，不必一来就下手一下比较难的商品。

好多人感觉法式甜点很好看想学习，可是应当从基本的西式糕点开始学起，中后期学法用法甜就比较简单了。现在学烘焙大约几个方位，有些自身在家自学，有点儿在店面做学徒，有点儿到烘焙学校学校。无论在哪学都得验证看待。假如在家自学得话很有可能时长会生一点，在店面做学徒学习的话一般3个月上下就可入门一下基本的物品。

自然在烘焙学校学习就非常技术专业系统软件了，短则3到5个月，更多就是1年到2年，其实也依据你本身的必须来学习培训。假如你是个人爱好，你可以上网找相关的实例教程，先在家里简易练习，一般简单西式糕点起始点也不高的；然后就一定要找专门的烘焙培训学校开展练习，专门的练习技巧是自己网上播放视频学过不到的。那样的话，3个月上下的课程内容就够用了。零基础得话，提议挑选一个像欧米奇这种培训学校学习培训，那样较为系统软件，学习培训的多，知道的多，对自身都是有好处的。

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