牛肉所含蛋白质较多，脂肪较少，也含有一定量的胆固醇，牛肉在食疗方面有补气养血的作用。
蘑菇为高蛋白、低脂肪、低热量、高维生素的食品，蘑菇在食疗方面有抗菌抗癌用和降低血糖、降低血液中的胆固醇的含量，有效预防动脉硬化、肝硬化的作用。
二者合食，既能有效发挥牛肉的大量热能和营养价值，又能增强蘑菇的免疫力作用。特别适合高血压、高血脂的中老年人适用。
牛肉芝士法式长棍材料
材料：法式长棍，牛排（用的是肉眼排），蘑菇，芝士（mozzarella马苏里拉）；
配料：黄油，橄榄油，牛奶，海盐，黑胡椒，甜辣酱
做法
1、肉眼排用盐，胡椒，橄榄油稍微腌一会儿，同时将铸铁锅烧热；
2、蘑菇洗净，切片；芝士切片待用；
3、平底锅放一小块黄油，炒蘑菇；
4、铸铁锅烧热以后煎牛排，过程之前有介绍过，这里就不重复了；
5、待蘑菇炒出香味之后加入小半杯牛奶，加海盐，黑胡椒调味，以中火将水分烧干；
6、考虑到朋友的小孩子，最好还是不要吃半生的牛肉，这次牛排就煎至断生；（好在这块是顶级的肉眼排，质量不错，就算是断生，还是非常的嫩）
7、牛排切条，待用；将面包一分为二切开，放入牛肉，浇一点甜辣酱；
8、再放炒好的蘑菇，最后盖上芝士片；
9、放入烤箱烤3-5分钟至表面芝士软化即可；
10、咬一口，芝士的浓香融入蘑菇的鲜香最后是牛肉嫩滑的口感，超级棒！连小朋友也吃了一整份呢！
食物本身都是有热量的，你要减肥你就要计算好每一顿饭所吃的热量，烧烤是大家平常都喜欢吃的美食，但是烧烤这个东西确实有很大的热量，如果再加上啤酒等相应的饮料，那可能你这一顿饭下来吃的能量比你平常吃一天的能量都要多。
我们不算啤酒之类的东西，就是单纯的烤肉，100克的烤肉里面大概有160大卡左右的能量，你肯定不是吃100克就吃饱了呀，而且你还要喝些啤酒之类的，所以综合来说你吃一顿烧烤所摄入的热量，大概就是在3000~4000打卡，一个正常的成年人他每天正常活动身体可能消耗的能量大概就是在1500~2000，你偶尔吃一次是没有什么影响的，但是如果你总吃对身体肯定是有不好的影响的，容易发胖三高。
烤肉虽然美味，但是你不得不考虑到健康的问题，因为烤肉它都是烟熏的，用碳烤的，他也避免不了烟熏，偶尔吃一次没有大的影响，但如果你经常吃的话，这个东西对肠胃其实是有伤害的，而且吃的时候就会喝啤酒，吃烧烤，不喝啤酒，可以说没有灵魂，那么时间长了容易啤酒肚三高，自然就会影响你的健康，你要是想减肥的话烧烤建议还是远离毕竟能够瘦下来的都不容易，因为贪吃又胖了回去然后再去减肥，那可就不是几顿饭的功夫那么简单的事情了。
能够瘦下来都不容易，且瘦且珍惜，想一想自己为了减肥当初付出了多少，每天控制饮食，每天辛辛苦苦的去坚持运动，每天累得满头大汗，精疲力尽，坚持那么久才瘦下来，现在你就被一顿两顿的烧烤所诱惑了，然后重新发放吗？这不是你最终的目的，所以说烧烤虽然美味，但是要适量，要是一个月吃那么一次两次没有什么大的影响，不必想那么多。
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