喝过最好喝的泡酒有黄皮酒、荔枝酒和梅酒
认为这几种酒好喝,是因为它们的气味芬芳,果子在新鲜的时候就已经香气四溢了,做成酒就更加馥郁了。青梅酒。
曹操的“青梅煮酒”最有名气,不单有“望梅止渴”的成语,还出了个煮酒论英雄的典故。《三国演义》中原文为:操执玄德手,直至后园,曰:“玄德学圃不易!”玄德方才放心,答曰:“无事消遣耳。”操曰:“适见枝头梅子青青,忽感去年征张绣时,道上缺水,将士皆渴;吾心生一计,以鞭虚指曰:‘前面有梅林。’军士闻之,口皆生唾,由是不渴。今见此梅,不可不赏。又值煮酒正熟,故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭,已设樽俎:盘置青梅,一樽煮酒。二人对坐,开怀畅饮。
就是在正值梅子在枝头青涩的时候,曹操忽然记起了之前与梅子的“望梅止渴”的缘分,有所感触,于是“盘置青梅,一樽煮酒”。
有些争议说在这“青梅煮酒”典故中,酒里并没放青梅,青梅只是在这里充当了摆盘的作用。是否如此,自有人去考究,但用青梅泡的酒却是一流。
用梅子酿成的酒,淡淡的梅香掺在琥珀色的液体里,还夹带着春天的气息,让人回味久久。黄皮酒。
黄皮酒的香气最独特,新鲜的黄皮果味道不算诱人,但做成凉果后,果肉与果皮连成一片,放入口中咀嚼的时候,果皮略带辛甘的味道会给舌头带来一点麻麻的感觉,让人觉得欲罢不能。
黄皮泡酒的香气呀,闻见就觉得精神为之一振,其他的酒都比不上。荔枝酒。
荔枝香甜,色香味绝佳,看广西玉林的狗肉配荔枝酒,就知道率性。每年夏至这天,玉林人围在桌子,一边吃着狗肉火锅,一边品尝新鲜荔枝。
他们将荔枝浸泡在酒水里,边饮酒边吃狗肉,狗肉香浓加上荔枝的甜美,让人意兴更浓。
冬至过后,临近年尾,不少朋友都会趁着过年前的这段时间,着手准备“家庭泡酒”。
泡酒是自古时就已经有的习惯,泡酒可以分为“泡果酒”和“泡药酒”,果酒的果香醇甜,药酒的滋补 养生 ,这些家庭泡酒所带来的独特酒香和酒味,并不是日常白酒所能比的,年前浸泡,等明年中旬之后,就可以开坛品味了。
泡过酒的朋友都有所了解,泡酒用的基酒的酒精度数一定要高,起码得50度以上,特别是泡药酒时,高酒精度的白酒才能够将药材、 养生 食材(像蛇、鹿尾巴、昆虫类等)中所携带有的微生物、病菌、细菌、虫卵等杂质一并杀死消毒,浸泡的酒才不易变质,贮存期更持久。
而选择的基酒,不管是泡果酒还是泡药酒,白酒香型也有特殊要求,建议选用没有太多复合香味的白酒香型为最佳,比如清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、兼香型等,这些香型的白酒,因为其酒味和酒香都比较清淡,泡酒时自带的酒味不易将浸酒材料原来味道掩盖,浸酒材料溶出的营养与味道,能与基酒的酒味更好的融合到一起,酒液口感更绵甜醇香,顺滑细腻。
如果不懂泡酒用的基酒怎样选,看看以下4款就够了,以下所推荐的4款“泡酒专用”的白酒,打算泡酒别错过,不管是泡药酒还是泡果酒,都合适,这4款都是小鹿的常用基酒,泡的酒绵甜醇香又耐放,计划年前泡酒的朋友,不妨了解一下。
1、九江双蒸酒
九江双蒸酒和红荔牌红米酒,曾经都是广东老一辈人最爱的口粮酒,有些老人家有喝早酒的习惯,喝的就是这两款米酒其一,只是现在可以选择的口粮白酒多了,这两款酒也慢慢淡出了日常口粮酒的视野,但在泡酒上,却还是广东家庭最常拿来泡酒的基酒选择,特别是九江双蒸酒,因为属于米酒的原因,不管泡果酒还是泡药酒,泡的酒都带有醇滑绵甜、余味甘爽的特点。
九江双蒸酒的酒精度数分29.5度、33度、38度和60度等。
其中的29.5度,33度,38度这三个酒精度数的九江双蒸酒,适合拿来泡果酒,因为果酒的饮用感受以轻松舒缓为主调,酒精度数太高,泡的果酒反而不够舒爽。
而用低度米酒来浸酒,酒精度因材料与糖分的添加而稀释得更低了,但这样的低度果酒,反而更醇厚绵柔、清爽好喝不上头。
而高酒度的九江双蒸酒,则是为浸泡药酒或其它 养生 酒而推出的,标签甚至标注“浸泡专用酒”,同时还是大玻璃瓶包装,直接就能拿来使用,把浸酒材料洗净晾干后,就可以直接丢入大瓶中泡酒,方便省事,而且用米酒来泡药酒,效果是这里5款高度酒中最好的。
2、景芝白乾 75度
景芝白乾是山东知名的老名酒,有49度、52度和75度3种酒精度数,独特的芝麻香型,让这款酒的味道相当独特,酒气清香纯净,酒质入口绵柔甘洌,细品能感觉到一股如麻油香的酒香感,饮用感受舒适,这种饮用感觉,是52度的景芝白乾带给我的感觉。
而75度景芝白乾,小鹿用来浸泡过蜂蛹酒和枸杞党参酒,因为这酒的酒精度数高,泡好的蜂蛹酒开坛闻其酒味,富含如蜜般的甜香感,酒质甜顺润滑,入口又不失高浓度酒的凛冽舒爽感。
3、红星二锅头 白标65度
二锅头品牌众多,但红星所生产的二锅头酒,我认为才是最正宗的,毕竟二锅头是红星发明的,对酒质的控制与品质更有保证,价格不贵却还是纯粮食酒,简直就是“国民好酒”。
红星二锅头的65度高度酒,其实在建厂初期,所生产的二锅头酒都是65度的,后来为了让酒友更好的适应红星二锅头,进而慢慢的把酒精度通过勾调而调低,酒友更易接受。
所以红星二锅头白标65度直接饮用很够劲,后劲大,有老酒味,味清纯正,用于泡酒,高酒精度对材料的杀菌消毒效果相当好,泡的酒很醇甜纯正,把浸酒食材味道突出。
4、衡水老白干 冰峰67度
“衡水老白干,喝出男人味”,衡水老白干撑起了独特香型“老白干香型”的白酒品牌,以生产的55度、67度的单品最为知名,而这个冰峰67度,就是我买来给老爸泡人参酒用的基酒。
这款冰峰67度别看酒精度高,喝着却不像高度酒,高而不烈,富有花果清香,清雅甘冽,到下喉时才觉有火辣感,喝着很爽但不上头,用这款酒来泡人参酒,酒味也带有冰峰67度基酒的饮用感受。
经过2年的浸泡,酒香中富有参的甘甜香味,酒精度依然有50度左右,但入口却一点都不辣口,特别甜顺,醇甜回甘,下喉绵滑不刺激,但后劲非常大,因为口感好很容易就喝高了,可第二天易醒酒,整体来说,是一款泡酒基酒的好选择。
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泡什么酒美容养颜
泡什么酒美容养颜,护肤工作能够做得好就是一种进步,很多女性都会日常进行对肌肤的护理,生活中很多人都会通过泡酒来美容养颜,以下分享泡什么酒美容养颜,赶紧学起来吧!
泡什么酒美容养颜1一、葡萄酒:
葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
二、桑椹酒:
桑椹酒属新型纯天然食品,采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实,其营养价值远远高于葡萄酒,对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。具有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂血压、软化血管、增强免疫力等诸多美容养生保健功效。
三、柠檬酒:
现代医学证明,柠檬对胃气、高血压、心血管、疾慢性肾结石等有治疗和预防作用国家医学证明,柠檬还有清热、利尿、美容、润发等功效。所以,柠檬发酵酒必将成为深受公众青睐的高档保健酒。
四、山楂酒:
山楂又名红果,酿酒后酒色鲜艳,酸味爽口,味醇厚而悠长,风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。
五、枇杷酒:
《本草纲目》记载:“枇杷能润五脏、有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效”。枇杷果味甘酸、性凉、具有清肺、润肺、止咳、和胃、止渴、下气、止吐逆、主上位气、生津润五脏的功效。可治咳嗽,吐血,燥热等症,可用来辅助治疗肺热咳嗽,虚热肺瘘,止血呕逆等症。清热健胃之功效,所以生物发酵枇杷酒必将成为广大消费者青睐的保健酒类!
六、苹果酒:
是用国光、红香蕉、黄香蕉、红玉等品种苹果酿制的'酒。酒液呈琥珀色,有苹果的芳香风味显着,味甜稍带酸。
泡什么酒美容养颜2【红眼睛(调酒)】:淡化斑点,给你轻透美肌
以新鲜的西红柿汁调和啤酒的红眼睛,由于西红柿富含维他命、矿物质及西红柿红素,能唤回肌肤白皙。制作红眼睛时减少啤酒的量,喝多较不伤身。
【葡萄酒】:抗老美白效果
红葡萄酒含有白藜芦醇,具很强的抗氧化功能及美白效果。而且红葡萄酒及白葡萄酒皆含有多酚,能够抑制抗酸化作用,延缓人体老化。
【啤酒】:促进肠胃健康
啤酒中的二氧化碳能促进血液循环、帮助胃肠运作。而且制作原料为大麦及酵母,维他命B群含量十分丰富。
【水果酒】:恢复疲劳,在家就可DIY
像是梅酒或紫苏酒等水果酒,是在家里就可以自己动手制作的省钱健康酒。以梅酒来说,因其富含柠檬酸,有效回复疲劳、提升代谢作用。但要注意砂糖勿放太多,否则不但美容不成,还多胖了好几公斤。
【莫吉托(调酒)】:独特香气,放松身心、消除压力
莫吉托是近几年倍受欢迎的调酒,由于放了大量薄荷叶,特殊的香气具有放松身心的效果,与兰姆酒混合喝下,一扫辛勤整天的疲惫!
泡什么酒美容养颜3女人养颜酒一:葡萄酒
泡什么酒女人喝最养颜,葡萄酒可以说是深受女性朋友喜爱的一种泡酒。葡萄酒可以说是一种富含能够直接被人体吸收的氨基酸和维生素以及矿物质微量元素的酒,葡萄酒活血管和美容养颜的效果可以说是一直以来都被人称道的。葡萄的甜味可以有效的中和酒的度数,低度的葡萄酒就是特别适合女性喝了养颜的。
女人养颜酒二:酸枣仁酒
泡什么酒女人喝最养颜,酸枣仁酒就是很好的滋润肌肤和养五脏的泡酒。酸枣仁酒需要酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮、干葡萄、牛膝、天门冬、防风、独活、肉桂等,最后还需要火麻仁和羚羊角屑以及白酒。将全部的药材放在一起捣碎后用棉布包起来一起放入干净的容器中,加上适量的白酒浸泡七天就可以饮用了。
女人养颜酒三:桑葚酒
泡什么酒女人喝最养颜,桑葚酒是女人养颜护肤的不二选择。现代的研究认为桑葚酒的营养价值是远远的超过葡萄酒的,因为桑葚中含有的各种微量元素和蛋白质氨基酸等元素都是比葡萄高出不少的。可以说桑葚酒是一种具有抗氧化、延迟衰老、软化血管和增强免疫力等功效的泡酒,特别适合女性朋友用来美容养颜和养生保健饮用。
女人养颜酒四:玫瑰酒
泡什么酒女人喝最养颜,玫瑰泡酒是很好的美容养颜和补气血的泡酒。制作的时候把鲜玫瑰花和适量的黄酒一起浸泡就可以了,因为玫瑰花瓣相对来说是比较薄的,所以浸泡的时间并不需要多久。
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