含钠高的蔬菜和水果有哪些

含钠高的蔬菜和水果有哪些,第1张

含钠的食物和水果蔬菜有很多,例如莴苣、食盐、椰子以及哈密瓜等。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。

莴苣(学名:Lactuca sativa Linn.)是菊科,莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄。

圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄。头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形,压扁,浅褐色,顶端急尖成细喙,喙细丝状,与瘦果几等长,花果期2-9月。

该种原产地中海沿岸,中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。喜湿润。且需肥量较大,宜在有机质丰富,保水保肥的粘质壤土或壤土中生长,繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。可食用,味道鲜美,口感爽脆,是较为普及的一种蔬菜。

以上内容参考:百度百科-莴苣、百度百科-食盐

含钠最高的水果是椰子,100g椰子含钠55.6mg;其次是木瓜,每100g含钠28mg,哈密瓜每100g含钠26.7mg。

再就是含钠比较丰富的水果。像菠萝蜜,每100g含钠11.4mg;100g猕猴桃含钠10mg;香瓜,每100g含钠8.8mg;100g樱桃含钠8mg;人参果,每100g含钠7.1mg。

其他水果每100g含钠红果5.4mg,桃5.7mg,西瓜,批把4mg,香蕉0.8mg,芒果2.8mg,荔枝1.7mg,龙眼3.9mg,芭蕉1.3mg,菠萝0.8mg,柠檬1.1mg;柚3mg,柑橘1.4mg,橙1.2mg,草莓4.2mg,无花果5.5mg,黑加仑2mg,柿0.8 mg,石榴0.9mg,葡萄1.3mg,枣1.2mg,李子3.8 mg,梨2.1mg,苹果1.6mg.

蓝莓属于碱性水果。判断水果的酸碱性不是从味觉口感上来决定,主要是含有钠、钾、镁等离子的食材,进入人体后最终代谢的产物呈碱性,故碱性食材。蓝莓的成分中就含有钠、钾、镁等离子。

蓝莓的种类介绍

粉蓝Powderblue,美国品种,早熟。植株生长健壮,树冠开张,果实大,极丰产。果实大至极大、悦目蓝色,质硬,果蒂痕干,具芳香味,风味极佳。

芭尔德温Baldwin美国品种,晚熟。植株生长健壮、直立,树冠大,连续丰产能力强,冷温需要量为450到500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6到7周,果实大、暗蓝色,果蒂痕干且小,果实硬,风味佳。易成活,易结果。


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