说说各个地方的特色小吃_备孕

大家好，我是阳光，我的家乡是湖南，说到能代表我们湖南的小吃，我的脑海里第一个浮现的当之不让的就是长沙臭豆腐了，而其中的臭豆腐又以火宫殿的为代表。

下面我向大家介绍下：

长沙臭豆腐（火宫殿）

臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃。是以黄豆为主材做成的嫩豆腐，然后用特制的卤水（所说配方保密，所以我也无法得知和告知了，大概得知：卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料）浸泡半月有余，再有精制茶油用文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它的特点具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒'，别的食卤是以香闻香，它却是越臭越有名，闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。

每个去过湖南长沙的人，都会被朋友问道：你有没有吃过火宫殿的臭豆腐，如果没吃过，那么你就不算体会过长沙的味道和真正意义上去过湖南长沙了。

也欢迎各位朋友有时间多来长沙、来湖南走走，湖南小吃成长上万，而这只是最具代表的一种。

作为土生土长的青海人，我也是一个地道的小吃货，虽没见过大江大海，没吃过海鲜，螃蟹之类的大餐，但对于本地美食我也是知晓的多一些，作为高原地区，我们主要以面食为主，今天就让我我来说说青海的特色小吃吧！

首先是酿皮，在闲暇之余吃一碟子酿皮是很惬意的，夏天做几张酿皮去野外野炊是很不错的一道美食！

其次是洋芋津津，把洋芋擦成沫沫，烙成饼，切成条用洋葱，就辣椒一起炒，非常好吃！

最后，炕锅羊肉，羊肉，土豆，宽粉炒炖，撒些孜然粉美味可口！

再次是面片，有羊肉面片，羊肠面片，大肉面片，酸菜面片，可以是清汤，也可以炒着吃！让你吃了第一碗还想吃第二碗！

作为一个青海人和一个吃货来说，青海美食还比较多，还有破布衫，玄蔴饼，狗浇尿饼，搅团，拉面，烤羊肉串，等等，很多，希望朋友们来青海品尝！

坐标武汉。

热干面就不用说了吧。地球人都知道。

平常我们一般在外吃早餐叫“过早”。常见的过早品种有:热干面最常见，没有不吃的。可以说是从小吃到老。再就是豆皮、面窝、烧麦、蛋酒、牛肉面(粉)，这是最基本的早餐品种配备了。还有鸡冠饺，凉面，小笼包，糊汤粉，煎包，豆腐脑这样的品种，也是武汉人“过早的”选择。

说说其它的:糯米鸡，糯米包油条，炒豆丝，油饼包烧麦，油香，汤包，烧麦，伏汁酒，新农牛骨头，鸭脖子，周黑鸭，烤鱼，水饺，欢喜坨，排骨藕汤，鱼丸，油焖大虾，武昌鱼，糍粑，煎包，汤圆，汽水包，米粑粑，油登子，酥饺，锅贴，发糕，馄饨......能想到的就这些了!

油条豆浆包子这些大路货就不算了。

当然，这么多好吃的，有做好的，也有做得一般的。好吃的，那就得起早排队，甚至坐地铁前去打卡，为的就是要尝一尝它的味道，好好享受一番!有名的小吃真是不少，想了解的上网查查。

还有的请条友补充。[祈祷][祈祷][祈祷]

天津的地方小吃可多了，煎饼果子，大麻花，嘎巴菜，老豆腐，面茶，耳朵眼炸糕……恕我不能一一道来，您想尝尝吗？来天津吧！

西安的凉皮，肉夹馍，北京的豆汁焦圈，豌豆黄，驴打滚，天津的大麻花，狗不理包子，云南的过桥米线，上海的生煎，南京的桂花糖藕，广西的螺蛳粉，广东的叉烧包等。

我最喜欢长沙的臭豆腐，越臭吃起来才香[舔屏]

三亚，那边有个香草鸭地址是海螺村，生意特别红火，基本都是满桌，有时间可以去试一试。

我家就在凤凰镇，这里的快餐苗姐店，那个快餐很好吃，基本上都买完不贵二十元，他们之前没店，都是路边摊，一步一步开店了，基本上到1:00 2:00以后就没有快餐了。特别火凤凰镇政府对面走几步就到了，这几年凤凰镇发展不错，超市有两家超市，好莱土一家，德克土一家，便利店一家，还有小龙虾店，还有夜宵路边摊，奶茶店有几家，过去那边就是回族那边有很多夜宵小吃，有加油站宾馆基本上都有，还有一家网吧。因为他离飞机场近，也离市内近，洗车店什么都有，三亚消费高，还有就是黄流镇那里有个老鸭店特别的好吃120块钱一只，名字好叫福哥老鸭店，八所(东方市）就是烤猪特别的好吃，好像是一百多块钱一斤，其实三亚有海鲜，儋州光村镇沙虫，八爪鱼，鱿鱼特别多也便宜，重点不是养殖的，特别那边的螃蟹特别的大，沙虫煮鸡蛋特别的好吃特别有营养，在儋州消费特没有三亚的贵。基本上，除了三亚，别的城市消费都没那么高。在儋州的话可能会低一点，因为我在光村镇生活过一段时间，光村镇的那边地方中雪茄叶子的他们的消费不是特别高，我们经常吃的福飞鱼，是淡水的，但有很多地方的罗非鱼，淡水河海水一起的，那个鱼特别的好吃，三亚崖城那边也有。三亚步行街那边消费比较高，当然他的房租贵所以消费就贵一点，其实很多地方的小吃都好吃。比如第一市场那边有个夜市，应有尽有！路边摊的烧烤也不错。也不贵，但要看地段，回族回新村，边也有一个，卖海鲜和加工的，但是不知道是不是养殖的，消费也是几百块钱，

今天早上刚吃的，钦州特色小吃，水糕。

平度第一名菜“热拌凉”，把盘子里均匀铺上西红柿丝、干豆腐丝、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等等可以直接吃的菜品、还有大拉皮切细条，再把炒熟的肉丝倒在上面。把花生酱调稀倒在上面，再加上调味料一起搅拌均匀，口感独一无二。这道菜只在我们平度有，别的地方都吃不到。

说说我们淄博市的小吃，周村烧饼，马踏湖的咸鸭蛋，博山酥锅，香肠，豆腐箱子，元宝水饺。

土豆炖牛肉是很多人都喜欢吃的一道菜，土豆炖得面面的，吸饱了牛肉汁和料汁，外面一层油皮，里头香糯。牛肉呢，炖得很烂但不碎，肥瘦都有所以吃起来不会太腻，而且酱汁加得恰到好处，连着筋头巴脑一锅香更好吃怎么做到这么好吃呢？现在就分享一个方子。

首先是食材方面，牛肉最好买牛腩肉，带点筋头巴脑最赞。土豆选黄心土豆，这样才达得到面的标准。另外还需要胡萝卜一只，葱姜蒜各一小撮，干辣椒三五只。

其次，调味品方面，除了盐和植物油之外，还需要红烧汁（或是老抽也可以）、柱候酱（也可以不放）、料酒、山楂、陈醋、八果一只，花椒几粒。

准备工作：牛肉顺丝切成大片，再改刀成块儿。胡萝卜和土豆切成小块，葱切圈，姜切成大片，蒜拍扁，干辣椒切段，

然后，冷水下锅给牛肉焯水。冷水焯肉焯得更干净，肉也更好吃。随着水温升高，会出来血沫，用勺子撇去浮沫，等到牛肉变色即可。注意，焯完牛肉、打干净了浮沫的水别倒，之后还有用。

炖锅上灶（用炒锅也可以，只要能煮就行），稍微烧热之后，加入植物油，油热之后把葱姜蒜干辣椒放进去翻炒。

放八角和花椒，炒出香味之后，烹少许生抽进去，我这次是一斤左右的牛腩肉，所以放白瓷勺2勺生抽差不多。

接着倒入焯过牛肉的原汤，煮涨。再往里放两勺红烧汁儿（没有的话用老抽也可以，主要是调色用，香味更浓）。接着把牛肉放进去，继续往里放香料。放山楂是为了能让牛肉快速成熟，而且解腻效果很好。

加柱候酱则可以给炖菜增香，放两勺料酒去腥，再放陈醋也是去腥提味儿解腻的效果。