风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性，所以一般特别冲调方式，都以曼特宁咖啡豆为基础，在长时间的保温或调制冰咖啡时，皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。
1.2、巴西咖啡
巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。巴西也被形象地比喻为咖啡世界的"巨人"和"君主"
1.3、摩卡咖啡
摩卡咖啡豆平均颗粒较小，带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味。
1.4，夏威夷可娜咖啡
夏威夷可娜咖啡是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。
很多人都要这样的经历：和一群男女朋友去咖啡厅或者西餐厅吃饭的时候，不知道点什么咖啡好，往往跟别人点的一样，有时候就闹出了笑话，现在介绍几种适合男人喝的咖啡，以后不要点错了。1、啤酒冰咖啡
充满白兰地酒香的冰咖啡，最后加上7-UP汽水，可产生啤酒般的泡沫，却比啤酒更香醇美味。
特色：感觉有啤酒的颜色与泡沫，是一种具模拟性的特调冰咖啡。
诀窍：最后加上7-UP汽水，可产生泡沫状，使本冰咖啡出现啤酒般的泡沫。
味道：清柔香醇。
材料：冰咖啡1杯、棕兰姆酒(Myer'sRum)1OZ、鲜奶油1OZ、巧克力糖浆1/2OZ、冰块适量。
程序：shake壶中先放入已加糖之冰咖啡，再倒入1OZ棕兰姆、1OZ鲜奶油、1/2OZ巧克力糖浆，最后加满冰块shake，即可倒入杯中。
2、爱尔兰咖啡
加上爱尔兰威士忌的“IrishCoffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。
特色：专人服务、非常高级尊贵的咖啡。很适合男性饮用
诀窍：专用杯中先加1/2~1OZ爱尔兰威士忌，加方糖或砂糖，放上专用架，再用酒精灯烧热，使糖与酒溶化
味道：香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界
材料：爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)1/2~1OZ、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量
程序：专用杯中先加1/2~1OZ爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层鲜奶油。
适合饮用时间：夜晚
3、墨西哥冰咖啡
墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡融合无间，冰凉饮用更觉芳香醇厚，具有墨西哥特有的豪迈风情。
特色：墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡相得益彰。
诀窍：咖啡的份量可随个人喜好增减。
味道：香、浓、醇。
材料：意大利冰咖啡1杯、咖啡酒(Kahlua)1/2OZ、鲜奶油1OZ、冰块适量。
程序：杯中先放入已加糖的意大利冰咖啡，再倒入1/2OZ咖啡酒、1OZ鲜奶油，最后加满冰块即可。
适合饮用时间：餐后
4、热情咖啡
点燃火焰后送桌，相当新鲜刺激、浪温迷人。喝前享受调制乐趣，喝后享受劲道快感。
特色：浪漫迷人的品饮风情，非常具有享受生活的快感。h
诀窍：柠檬片要切得很薄，并马上点心、不可有风。柠檬片不可浸泡太久，须尽快取出。
味道：苦、醇、烈、酸
材料：热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒(Rum)1/2~1/3OZ、糖包。
程序：热咖啡1杯约7分满，上放1片柠檬片(宜品质新鲜且切得轻薄)，再淋下1/2~2/3OZ白兰姆酒(Rum),点火送桌并附上糖包。
适合饮用时间：餐后、夜晚
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