几乎很难有人能够去抗拒甜点,现在的甜点店也比以前更多了。人们越来越会享受,所以甜点也成为下午茶很好的选择,以及日常闺蜜约一起玩耍也会选择去吃上这样一块甜点。吃甜点还能让人的幸福感上升呢。每一个国家都有自己国家代表的甜点,今天小编就要带大家还盘点几个国家的甜品的代表,现在咱们一起来看看吧!
法国:到处充满了浪漫的气息,在这里爱情都变得甜蜜,甜点更是当仁不让,法式甜点享誉全球。
1. 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕在国内可以说是挺受欢迎的,传统的慕斯一般都不需要进入烤箱进行烘烤,做好的蛋糕只需要冷冻后就可以食用。在奶油当中加入各种辅料,形成了多种多样的口感。制作慕斯在温度、原料配比以及PH值都要求比较的高。三方面哪一方面都会影响到成品之后的造型以及口感,也正因为如此,慕斯蛋糕有更多的创造的空间。现在在许多世界级比赛,慕斯蛋糕的竞争越来越大了。
2. 法式烤布蕾
法式烤布蕾
又可以说是法式烤布丁,是法式甜点里面的一款经典甜品。其实做法不会太难,但是得好就不容易了。这款甜点表面是白糖经过火喷变成脆脆的焦糖,下面是跟咱们平时吃的布丁一样都是嫩嫩的口感。可能大家会觉得跟咱们平时吃的焦糖布丁不是一个意思吗?其实还是不太一样的,法式烤布蕾的口感层次更加丰富,也能变化出多种的口味。如果喜欢布丁那种口感的朋友,有机会一定要试试,而且小编觉得烤布雷还是广受大众欢迎的。
3. 修女泡芙
修女泡芙
修女泡芙
这个名字有没有觉得特别有意思呢?创作这个甜点的师傅当时推出这一甜品的时候就引起了非常多人的追捧。一开始的泡芙造型是方形然后上面挤上奶油。直到19世界演变成与今天一样的模样,就是两个小大不一样的泡芙叠在一块,下面是大的,上面的小的泡芙。然后两泡芙之间挤上馅料,最后再做上花边的装饰,看着很像修女的罩袍,因此就被叫做了“修女泡芙”。修女泡芙这款甜点,制作它的蛋糕师除了内陷不断的创新之外,在装饰方面更是挖空心思,努力的尝试各种不一样的造型。
德国:一个井然有序的国家,孕育了许多诗人与思想家。艺术与哲学如此前卫,当然也要有甜点相伴。
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕
相信很多人都有吃过黑森林蛋糕,可以说很多人都喜欢。黑森林是法国著名的甜点之一了,甜点的味道浓郁,融合了奶油的香甜,樱桃的味道,还有樱桃酒的香浓。可以说一款味道很丰富的甜点了。黑森林大家都会以为巧克力的味道应该是要越浓才对,但是正宗的黑森林,其实在樱桃味道的方面会非常的注重。而且德国政府对这款黑森林蛋糕的制作还有要求的,对于奶油中樱桃汁要求达到至少80g以上。在德国几乎每家咖啡店你基本都能看到有在卖黑森林蛋糕。而且还有专门的蛋糕节,可见德国政府对于黑森林这款蛋糕是有在重视的!
年轮蛋糕
拿破仑酥、欧培拉、舒芙蕾、慕斯蛋糕等等都是非常惊艳的法式甜点。法式甜点有很多看起来不太起眼,但吃起来却让我们感到惊艳,尤其是那浓郁的口感,对喜欢美食的人来说拥有巨大的吸引力。
一、拿破仑酥
虽然是叫拿破仑酥,但这款甜点本身和拿破仑并没有什么关系,主要还是源自于对他本人的热爱,所以才要以这个名字来命名。拿破仑酥翻译成法语又被叫做一千层,其中包括了三层焦黄的酥皮,中间填充了奶油和果酱。一口咬下去有千层酥皮的脆嫩口感,奶油的芬芳,黄油的香气。
二、欧培拉
欧培拉拥有几百年的历史,蛋糕里面充斥着咖啡和巧克力的浓郁味道,对于喜欢巧克力的人来说绝对爱到无可自拔。欧培拉的制作方法非常繁琐,其中包括了三层浸泡咖啡糖浆的蛋糕,再将奶油巧克力也做成馅料,入口即化。欧培啦大多是方方正正,的制作着最后还会在表面淋上一层香浓的巧克力,附着着巧克力的欧培拉看起来就如同闪亮的舞台一般,这才因此而得名。
三、舒芙蕾
刚烤好的舒芙蕾外表十分饱满漂亮,可能是由于制作工艺较为特殊,所以出炉后会逐渐塌陷,因此这款美食一定要刚出炉的时候就尽快吃。舒芙蕾的主要原料是鲜奶和蛋白,将他们隔水烘烤,蛋白受热后会逐渐膨胀,轻轻抿一口,奶油的香甜蔓延整个口腔。
四、慕斯蛋糕
慕斯在法语的意思里代表了泡沫,主要是因为这款蛋糕吃起来口感绵密厚实,同时还带有饱满香滑。慕斯蛋糕有些类似于布丁,但是却比布丁更加柔软,放在嘴里入口即化,尤其是冷冻过后简直回味无穷,将它称之为蛋糕当中的极品也毫不为过。
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