咖啡和茶是咖啡因中两种最受欢迎的来源，但是它们并不是唯一的来源！60多种植物中含有咖啡因，世界各地的人们都在寻找享用它们的方法，其中包括酿造饮料或只是咀嚼可可叶。
实际上，在冲煮之前，茶叶中的咖啡因比咖啡豆要多。它在所有茶和咖啡豆以及可可叶和yerba mate中都是天然存在的，它是一种冬青植物。您从其中任何一种中获取多少咖啡因取决于您浸泡或冲泡它们的方式。您可能会发现这令人惊讶，但所有茶都来自同一类型的植物，其拉丁文名称为“ Camellia Sinensis”。而且它比阿拉比卡咖啡所含的咖啡因含量更高。
但这一切都取决于您如何准备自己喜欢的冲泡咖啡，一旦用热水将咖啡制成，咖啡豆中就会释放出大量的咖啡因。当然，与用散茶使壶变陡相比，您用更多的咖啡豆来煮壶，因此相比之下，整体咖啡对咖啡因的促进作用更大。
美国的一个科学资料来源估计，每八盎司的咖啡可得到200毫克的咖啡因，但这取决于您喜欢它的浓烈程度。您可能会惊讶地发现，深色烘焙的咖啡因实际上少于浅色烘焙的咖啡因。
一杯茶含有约14至70毫克的咖啡因，尽管绿茶的含量要低得多，最多仅为45毫克。这意味着绿茶比红茶或一杯咖啡是下午接送的绝佳选择。它给您带来了足够的震动，让您度过了余下的一天，但可能不足以让您彻夜难眠。
科学家说，每天坚持约400毫克咖啡因是最好的-相当于约四杯咖啡。这个量是安全的，但是超过这个数目是不明智的，否则您可能会在晚餐时间开始紧张不安和焦虑。如果您整日忍不住要喝杯茶，专家建议您喝茶。
大部分茶叶中都含有咖啡因，只有花茶和柿叶茶中不含有咖啡因，对于经常喝茶的人来说，花茶失去了茶原有的一种魅力，而咖啡因却也是提神醒脑的关键，不过很多时候，咖啡因会让人烦躁。茶中很多成分对人体都有益，咖啡因的存在也有益有害，建议不喜欢咖啡因的人去试着喝柿叶茶，柿叶茶中不含有咖啡因，更可以稳压降压，柿子中包含的成分便是降压，非常适合中老年人喝，你女朋友也可以喝柿叶茶，是防病强身健体的好茶！不会。按重量来讲，茶比咖啡含更多的咖啡因，但是我们泡一杯咖啡和泡一杯茶相比，咖啡比茶的使用量更大，所以茶的咖啡因会比较少。
一杯红茶：40－70毫克咖啡因
一杯黑咖啡：100－200毫克咖啡因
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