秋林格瓦斯的350ml的3元 1.5l的10元
其他的也不怎么出名,也不清楚。
华义的格瓦斯是纯天然发酵饮料,具有健胃消食的功能,而且味道一直觉得很好。
加多宝和王老吉关于正宗凉茶之争还未落幕,格瓦斯饮料硝烟再起。哈尔滨老字号秋林公司、顶着中国首富光环的宗庆后都被卷入这潭浑水。
两个格瓦斯之争借助湖南卫视一档知名节目平台,娃哈哈重磅推出其2013年主打饮料新品格瓦斯,一石激起千层浪,日前,哈尔滨秋林公司公开叫板娃哈哈格瓦斯为山寨产品,引发南北双方一场隔空大战。
面对炮轰,娃哈哈掌门人宗庆后也亲自上阵并回应称,“消费者说正宗才算。”秋林公司炮轰娃哈哈背后,是否是想借机傍大款,提升自己的知名度?一场类似“王老吉”之争的明争暗斗愈演愈烈。
“正宗”叫板“山寨”?
面对娃哈哈格瓦斯的快速成长,秋林格瓦斯饮料公司开始“不满”。
近日,哈尔滨秋林格瓦斯饮料公司通过网络发布了主题为《拜托“娃”,山寨也要认真点》的系列海报,声称娃哈哈模仿秋林公司拥有“百年历史”的格瓦斯饮料,将矛头指向娃哈哈格瓦斯的生产工艺。
据本报记者了解,早在6月22日,秋林格瓦斯就已经开始在其官方微博上“喊话”,随后的6月27日,针对娃哈哈格瓦斯与秋林格瓦斯的区别,秋林格瓦斯饮料公司在其官方微博上解释称,首先格瓦斯是始于千年前的俄罗斯传统面包发酵饮料,俄罗斯人秋林早在1900年就把格瓦斯带入了黑龙江,秋林是中国最早的格瓦斯,并不是娃哈哈所说的“去年新品”,而制作工艺也是面包发酵并不是高热量的麦芽勾兑。
随着越来越多媒体的关注,“正宗”格瓦斯之争闹起来了。7月3日,娃哈哈掌门人宗庆后现身回应称,“我认为正宗也好,不正宗也好,关键是老百姓说了算,消费者说了算。”
同时,宗庆后还指出,靠恶意炒作,去贬低人家,抬高自己,这样做也不是太好,格瓦斯是源自俄罗斯的传统产品。娃哈哈根据中国人的口感用现代生物技术进行了改进,因此娃哈哈生产的格瓦斯不仅口感好,营养也不错,这也是一种进步,如果再去强调手工制作是正宗,这在思维上是有问题的,现在社会都在提倡科技创新。
7月3日,娃哈哈一位内部人士告诉本报记者,秋林格瓦斯也就是在2010年才开始做的,这次炮轰娃哈哈主要是为了炒作自己,娃哈哈格瓦斯主要是借助湖南卫视的《我是歌手》火起来的,现在两者不是一个重量级的,借助娃哈哈对格瓦斯这个品类的广告效果,秋林公司目前的产能完全可以消化得了。
对于当前的纷争,秋林格瓦斯饮料公司市场部一位工作人员则告诉本报记者,秋林格瓦斯的工艺比较正宗,格瓦斯有着很悠久的历史,娃哈哈生产的格瓦斯没有秋林公司出品的早,这次并不是借机炒作自己。
“哈尔滨秋林公司叫板娃哈哈是假,借机提升自身品牌影响力是真。”中投顾问食品行业研究员向健军接受本报记者采访时表示,秋林公司的格瓦斯至今依然集中在东北地区,受制于资金、渠道和品牌等因素尚未进行全国扩张。而今娃哈哈作为国内饮料行业的巨头之一,利用渠道和资金优势打开了格瓦斯的全国市场,秋林公司此时叫板娃哈哈,无疑是借力发力,为提升品牌知名度和全国扩张做准备。
对此,北京市华泰律师事务所律师王科峰接受本报记者采访时则认为,格瓦斯是一个通用名称,娃哈哈只要在配方和外观设计上没有抄袭秋林格瓦斯就没问题,如果秋林格瓦斯在网上和宣传上攻击和诋毁娃哈哈格瓦斯,这属于不正当竞争,娃哈哈反而可以起诉他们,如果秋林格瓦斯认为娃哈哈侵权了,也可以通过司法程序解决纠纷。
谁的市场
事实上,此次秋林公司挑起格瓦斯正宗之争,实属无奈。
“秋林格瓦斯现在的渠道铺不开,虽然他们在天津建的新厂已经投入使用,但是只能辐射到北京、天津附近的地区,很多地区是买不到的。”据娃哈哈上述内部人士介绍,目前秋林格瓦斯的年销售量大约在两三个亿左右,而娃哈哈格瓦斯今年上半年的销售量就已经达到十多个亿,今年过20个亿应该问题不大。
公开信息显示,早在1900年,俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业秋林公司,这是哈尔滨秋林集团的前身,并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨,并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。
自2010年1月8日,秋林公司开始恢复生产秋林格瓦斯饮品,市场一直处于供不应求的局面;为了扩大战果,2011年,秋林格瓦斯开始在天津建立了新的厂区和设备,这家工厂在2012年下半年开始生产出产品。
然而,天算不如人算,秋林格瓦斯在正要崛起的过程中,遭遇了娃哈哈这个巨头。2012年底,娃哈哈推出娃哈哈格瓦斯,正式宣告自己进入这个市场。
“格瓦斯就像啤酒一样,是一个品类,在俄罗斯也没有叫得响的品牌。”娃哈哈上述内部人士告诉本报记者,在俄罗斯很多家庭他们都能自己制作格瓦斯,宗庆后最近几年去了很多国家去考察投资项目,去俄罗斯的次数比较多,发现了格瓦斯这款饮料,再加上刚创业的时候,他就卖过格瓦斯,于是就想做这块了。
娃哈哈的一贯营销手法,即通过与综艺娱乐节目合作,或通过冠名与特约方式进行产品的市场推广。随着湖南卫视《我是歌手》的落幕,娃哈哈格瓦斯借助该节目一战成名,市场认知度迅猛上升。
目前,在各大电视台,随处可见娃哈哈格瓦斯三位金发碧眼风情万种的俄罗斯美女广告,这是娃哈哈继2012年大手笔推出功能性饮料“启力”之后的又一力作,同时也是其寄予厚望的一款新品。
7月3日,本报记者通过对一些超市的调研发现,目前娃哈哈格瓦斯和秋林格瓦斯在终端销售市场的竞争很激烈,作为后来者,娃哈哈330毫升的格瓦斯饮料仅卖3元钱,而秋林格瓦斯420毫升瓶装的饮料售价是4元钱,在价格上娃哈哈的竞争优势明显。
此外,还有媒体报道称,娃哈哈今年在格瓦斯广告预算上做了充分准备,最起码是要砸5亿元。仅是广告费,就远远超过了秋林格瓦斯的年销售额。
对此,向健军指出,如今饮料行业内,产品固然重要,但是营销方式及力度、铺货速度等更加重要,娃哈哈作为国内饮料行业的巨头之一,其具有资金优势更具有渠道优势,大手笔宣传及及时的铺货造就销售收入,所以对饮料企业而言,一个新产品的成功,产品、营销、渠道三者缺一不可。
对于秋林格瓦斯的发展前景,向健军评价称,虽然秋林格瓦斯独霸东北市场,也有可观的经营收入,但是由于其尚未进行全国扩张,使其丧失了更多的市场容量和经营收入。
娃哈哈推出的格瓦斯这个产品,新品选择上非常成功,但是营销上做的十分失败。
首先, 无论是从对渠道的掌控、网点的密集程度、操盘管理思路还是资金实力等各方面,东北军团的企业都不具备操盘全国的能力。2014年9月,娃哈哈的销售人员对媒体披露,娃哈哈格瓦斯已经“死了”:“格瓦斯火了一段时间,说卖不动就没人买了,然后就开始各种处理。”娃哈哈的退出,让市场少了强劲的推动力。娃哈哈能够大手笔投广告一次砸下5个亿,但大部分东北格瓦斯企业年产值都没超过2个亿。资金的匮乏,让东北军团很难做高空拉动,市场铺货之外,也再难有余力去做促销。市场缺乏维护,很难将顾客对新品的好奇心转换为购买习惯。
其次,在市场盲目扩张同时,企业未考虑到地域差异。格瓦斯饮料之所以在东三省卖得好,是因为东三省在地域上接近俄罗斯,能够适应俄罗斯的风味和习俗,除了格瓦斯,还有俄罗斯传统的红肠和大列巴面包在东三省都卖得比较好。但这不代表其他区域的人都能接受,从事实来看,南方城市的人们大多喝不惯格瓦斯。而且,黑龙江的水源全国来看都是比较好的,粮食也好,这些都是生产优质格瓦斯饮品得天独厚的条件。这就是为什么天津产的秋林格瓦斯,口感不如哈尔滨生产的,甚至其他厂区生产的格瓦斯可以比东北原产地的产品便宜五毛钱。在向全国推广的过程中,企业没有做好足够的市场调研,很难预防“水土不服”。
第三,为提升产能而改良工艺,也改掉了最初的吸引力。东北格瓦斯企业曾经炮轰娃哈哈格瓦斯没有用面包发酵而是用麦芽糖勾兑,所以价格便宜,而娃哈哈也没有否认,以“传统工艺导致产品口感略糊,且容易爆瓶”的理由来为自己改配方正名,宗庆后回应说:“格瓦斯谁都可以做,关键看消费者认可谁。”他并没有给“正宗”下定义,却用了“市场为王”这一最终评价企业成功的根本标准。
更严重的是,秋林在招商之初没有对经销商深入的考核,甚至招了大量毫无经验的新经销商,一旦市场形势不再顺风顺水,他们应对变化的抗风险能力就很差
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