它是一种用青海苔和芝麻做的调味食品，是在吃之前撒在蒸好的白饭上，土豆泥上，通心粉上，汤里。。。的一种调味品，它本身呢，也根据使用材料的不同，有很多种口味。
字面翻译是：芥末味的拌饭材料日本人喜欢将这种调料盖到米饭上吃，这是其中一种芥末味道的，另外还有鱼沫、海鲜等味道的。
里面主要材料就是：鱼、海苔、芝麻等一些食材的碎末。
极具日本特色的一种食物，中国人估计很少有喜欢的，可以试一下。
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