奶粉差价大大多数是因为奶粉在成分上的差别，营养成分好的奶粉自然就会贵一些。但是好的奶粉不一定贵，贵的奶粉不一定好！评判一款奶粉的好坏当然不能只从价格上入手，还要从奶源、营养成分等综合评判。
1、奶源：
奶源是奶粉的基础，奶源成本在很大程度上影响着奶粉的价格。目前奶源获取主要存在三种模式，一种是通过完全采购获取原料（进口国外原料/和国内乳企合作供给）；二种模式是奶粉企业自建牧场（有的在国内，有的在国外）；三种模式是仅部分原料靠采购获取（例如脱盐乳清粉）。
自建牧场这种方式能较好地在源头把控和监督奶源质量，降低原料成本，但是不可否认，企业在自建牧场保障自控奶源的过程中，投入的成本也是巨大的。
另外，国内牧场为了保证奶源质量，大都采用集约化牧场模式，需要安装污水处理、粪污处理等配套项目，养殖成本、管理成本都比较高，再加上一些奶牛吃的草料大部分依赖进口，奶源成本甚至比国外还高。
在国外，例如新西兰、澳大利亚这些奶源地一般都是大自然散养模式，不仅技术成熟，而且牧场成本、养殖成本、原料成本和工艺成本相较国内要低一些，因而总体奶源成本较低。但是值得注意的是，从国外进口奶源，在中间一来二去的支出运费和税费肯定要多一层，这也是成本。
奶源类型不同，也在一定程度上也影响着奶粉的价格。例如：来自有机牧场的奶源，往往意味着在生产过程中要求更严格，成本也就更高。奶山羊的奶源成本要比牛奶奶源高，因为羊奶产量更少，养殖规模小，物以稀为贵。
2、科学研发：
为了让宝宝获得更优质的营养，乳企不断在产品研发的时候针对母乳的成分进行研究，例如对蛋白质进行强化，不仅包括α-乳白蛋白，还强化了β-酪蛋白，在脂肪机构上也向母乳靠近，低聚糖核苷酸的比例跟母乳接近等等。
研究这些营养成分并不是容易的事情，这些研究、技术不是一蹴而就的，是企业数十年的科研结晶，离不开大量时间和资金的投入。因此，那些添加特色营养配方的高端奶粉，往往背后的企业也付出了高昂的研发成本。
许多乳企还在配方上不断创新与突破，比如优博瑞慕特有的9:1的乳酪比、金领冠的专利配方“α+β创新蛋白组合”、小分子奶粉，以及HMO、gsMo等特色营养配方。这些特色配方的研发与添加也是一项成本支出。当然，还有部分企业会与科研机构合作，使用其研发成果用以升级奶粉配方，这也是一项不小的成本。
如果还要算上特配粉，那么科研成本差异就更加明显了，因为市面上可见的为数不多的特配粉价格都不低，基本上是均价在300元/听以上。究其原因，这主要也是由于特配粉在生产技术与设备、科研能力等方面门槛较高，市场价格居高也就不奇怪了。
3、营养成分：
不同品牌的奶粉，配方中的基础营养成分，也就是国标规定的必需成分，其含量都在规定的范围内，差别并不大。因此，配方中营养成分的差异主要是体现在可选择成分添加上，如DHA/ARA、乳铁蛋白、OPO结构脂、CPP、核苷酸、叶黄素、益生菌、益生元，添加了这些成分的奶粉会比没有添加的普通奶粉更贵一些。
有机奶中的确含有更多的ω-3脂肪酸等物质。但同样也有研究表明，普通奶中部分营养素的含量要更高。更何况，婴幼儿配方奶粉讲求各营养素的配比，只要把营养成分“配”得符合国家标准，就能满足宝宝的成长发育需要。其实营养都差不多的，（我娘家，孩子姥爷就是开奶粉店铺的，十多年老店了，）婴幼儿配方奶粉都是通过国家安全监管的，都是根据每个阶段的婴幼儿所需的营养比例配方的，所谓有机不过是商家的营销噱头而已，
有机奶粉。无论是普通奶粉还是有机奶粉，里面的调配比例肯定是根据宝宝的生长需求来配置而成的，这个问题好理解。不过相较起普通奶粉来说，有机奶粉的不同之处在于，精细二字。有机奶粉再制成过程中中更是剔除了一些潜在的风险指标，比如抗生素，但是有机奶粉的配方中至少95%的成分必须来源有机，所以有机奶粉提供的营养是更健康的。别的我不敢说，丹麦的arla有机奶粉我家宝宝一直在吃，我家小区里就有好多宝妈在国际妈米上直邮这款奶粉，
有机奶粉的话我家宝宝喝的是arla宝贝与我奶粉，国际妈米上直邮的丹麦本土商超的，我觉得品质很有保障，配方中有添加a乳清蛋白，全乳糖更有助于宝宝吸收。宝宝喝了一年多，体检各项指标都合格，在营养方面，有机奶中的确含有更多的ω-3脂肪酸等物质。但同样也有研究表明，普通奶中部分营养素的含量要更高。更何况，婴幼儿配方奶粉讲求各营养素的配比，只要把营养成分“配”得符合国家标准，就能满足宝宝的成长发育需要。因此，争论原料奶中个别营养素之间的细小差别，意义不大。
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