南瓜苗的种植方法
选择品种。
选用当地苗、瓜兼长，苗粗体大的南瓜作种，如枕头瓜、板瓜、牛腿瓜、大红袍瓜、黄瓣瓜等。不宜用瓜苗短的品种。
浸种催芽。
南瓜种子经太阳晒2天，放入50℃热水中，不断搅拌，水温降到30℃左右时浸泡种子15-20分钟后自然冷却，继续浸种7-12个小时。浸种后催芽，催芽温度维持在30℃左右，两天便可发芽。
精细整地。
选择排水性好，地下水位低，土壤肥沃的地块种南瓜苗。按宽1.5米分畦，开好畦沟，沟宽30厘米，沟深15-20厘米，四边开好排水沟。
适时播种。
为提早和延长上市时间，一般在3月开始播种，以后直至8月都可分批播种。按行距20厘米开播种沟，株距10厘米，每穴下两粒种子，播后浇透水，覆盖2厘米厚的营养土。
及时施肥，施足基肥。
每亩放入腐熟的牛粪2000-2500公斤或土杂肥2500-3000公斤、磷肥20公斤。播后用腐熟的粪水或沼液水淋透，再用地膜平铺于畦面，四周用土压实保温。出苗后让小苗任其在膜下生长。追肥一般用腐熟的人畜粪水，并要勤追保证足够的粪水供应，以促瓜苗迅速生长。每次采收后及时对植株重施速效氮肥，促使早发腋芽。
及时采收。
当瓜苗长到40厘米高、有5-6片真叶时可分批采收，在基部留1-2片真叶剪下上部的嫩苗。在每次采收前5-7天喷施80毫克/公斤“920”溶液，可增产30%以上，而且可减少基节粗纤维的形成。
南瓜嫩茎的种植方法
育苗
3月中下旬在大棚中育苗，5月中下旬采收南瓜嫩茎上市10月中下旬育苗，大棚反季节栽培， 元旦 、 春节 期间上市。播种前先将南瓜种子放在55℃温水中浸泡2小时，捞出冲洗干净，再用70%托布津可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清800倍液浸泡2小时，清水冲洗，在0-25℃条件下催芽，发芽后播种。采取简易育苗法育苗。
定植
栽植地提前15天深翻晒垄。每亩施腐熟农家肥1000公斤、复合肥50公斤作基肥，然后整地做畦，畦宽1.6米，畦沟宽0.3米。当南瓜苗长出3-5片叶时即可定植，每畦栽2行，株距0.5米，行距0.8米。移栽时注意保护根系，以缩短缓苗期。
追肥
定植后7-10天浇施稀薄人粪尿，注意防止淋湿瓜叶。主蔓打顶后，在植株根部周围30厘米处开浅沟施入少量复合肥。每次采收瓜蔓后都要浇稀薄人粪尿，以促进枝蔓萌发。
整蔓
主蔓8-10片叶时摘除顶芽，促生侧蔓。侧蔓长至0.8-1.2米长时间即可采摘顶端0.3-0.5米嫩蔓上市。采收时每条侧蔓至少保留3-5片叶，以利于新蔓萌发，同时注意理顺枝蔓。理蔓后用土压住保留的枝蔓，以增加其吸收面积，促进枝蔓萌发。
南瓜苗的作用
1.南瓜苗的营养保健价值 南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。
2.食用方法 南瓜苗的嫩稍、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄、以及嫩花茎、花苞均可食用。食用加工前应先撕去纤维化的表皮、再放在水中清洗，轻揉几下。除去叶片表面的茸毛。用南瓜苗作的菜肴主要有两种：一是切成寸段后，加调料，如油、盐、味精、青辣椒等，在旺火下炒食二是切碎后加调料作馄饨、包子的菜馅。
南瓜苗菜种植方法
1、选择品种：选用当地苗、瓜兼长，苗粗体大的南瓜作良种，如枕头瓜、板瓜、牛腿瓜、大红袍瓜、黄瓣瓜等。不宜用瓜苗短的品种。
2、浸种催芽：南瓜种子经太阳晒2天，放入50℃热水中立即搅拌离火，水温降到30℃左右时浸泡种子15-20分钟后自然冷却，继续浸种7-12个小时。浸种后催芽，催芽温度维持在30℃左右，两天便可发芽。
3、精细整地：选择排水性好，地下水位低，土壤肥沃的稻田和菜地种南瓜苗。按宽1.5米分畦，开好畦沟，沟宽30厘米，沟深15-20厘米，四边开好排水沟。
4、适时播种：为提早和延长上市时间，一般在3月可开始播种，以后直至8月都可分批播种。按行距20厘米开播种沟，株距10厘米播种，每蔸下两粒种子，播后浇透水，覆盖2厘米厚的营养土。
5、及时施肥，施足基肥：每亩放入腐熟的牛猪栏粪2000-2500公斤或土杂肥2500-3000公斤，磷肥20公斤。播后用腐熟的粪水或沼液水淋透。将事先备好经过充分发酵腐熟的灰肥或营养土盖种，再用地膜平铺于畦面，四周用土压实保温。出苗后让小苗任其在膜下生长。追肥一般用腐熟的人畜粪水，并要勤追保证足够的粪水供应，以促瓜苗迅速生长。每次采收后及时对瓜蔸重施速效氮肥，促使早发腋芽。
6、及时采收：当瓜苗长到40厘米高、有5-6片真叶时可分批采收，在基部留1-2片真叶剪下上部的嫩苗。在腋芽生长到40厘米又可采收，如此反复多次。在每次采收前5-7天喷施80毫克/公斤“920”溶液，可增产30%以上产量，而且可减少基节粗纤维的形成，瓜苗又显得十分幼嫩柔软，品质提高。
南瓜的品种有很多，一般在南瓜品种大全中，最常见的有蛇南瓜、小磨盘南瓜、大磨盘南瓜、蜜本南瓜、黄狼南瓜、黑皮南瓜、等，这十个品种的形态都有一定的差别，而且口感、营养也都不同。南瓜属于露野生长性植物。南瓜的生长对于种植地块没有过高的要求，其相对其它植物而论，是比较耐干旱和耐贫贱的。但要获得产出高品质的南瓜，则要选择含有丰富有机质；土壤透性。
根据南瓜的生长习性，每年可以种植两季，即春季和秋季，题主这里问到春季种植南瓜的品种，那么今天我们就来聊聊春季种南瓜的品种与种植方法。育好壮苗：用40-50克多菌灵配水喷雾拌匀，闷一周以上，可打开装入8-10cm的营养钵，待用。种子放入50-55度温水中，边搅拌边烫种10分钟，待下降到35度再浸4-6个小时，用40-50克多菌灵配水喷雾拌匀，闷一周以上，可打开装入8-10cm的营养钵，待用。种子放入50-55度温水中，边搅拌边烫种10分钟，待下降到35度再浸4-6个小时，捞起用干毛巾。
一般春季种植南瓜宜在清明节和谷雨两个节气之间进行，不要过了这个时间，那么今年的播种时间在4月到5月之间，如果进行地膜覆盖播种或者大棚育苗大面积种植，播种时间还可以提早早生赤栗，早熟，外形整齐美观，品质超群。全生育期80天，生长势强，喜冷凉，连续坐果性好，果皮金红色，艳丽夺目，果肉橘黄，肉原质粉，甘甜可口，栗味清香浓郁，单果重1.5干基肥亩施复合肥50～100公斤，有农家肥更好，采用畦上条施。畦宽3.5米包沟，两边各栽一行，根据土壤肥力确定移栽株数，肥力高的土壤适当稀植，反之，密度适当加大，一般亩栽。
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