的做法步骤
1
准备食材。
2
取三分之二的
玉米粒
加清水打成浆，余下一小部分玉米粒备用，瘦肉切末，加入盐，糖，胡椒粉，生粉腌制，鸡蛋打散，香葱，芫荽切碎。
3
玉米浆
与玉米粒入锅，加入清水，把泡发的
瑶柱
连水一起倒入锅内，开火煮。
4
当锅内明显有浓稠的现象时，调味（盐，糖）
5
瘦肉末倒入搅散。
6
加入牛奶。
7
葛根粉
泡水后，一点点慢慢地倒入锅中。
8
倒入蛋液搅成
蛋花
。
9
最后洒上香葱与芫荽末即可上桌。
材料猪腩片200克粟米粒50克西芹1条红萝卜½个黑芝麻1茶匙盐及胡椒粉适量猪肉腌料：生抽1汤匙味醂1汤匙姜蓉1茶匙砂糖1茶匙麻油1茶匙
做法
1将生抽丶味醂丶麻油丶姜蓉及砂糖拌匀
2加入猪腩片拌匀腌味15分钟
3将西芹及红萝卜切粒
4用中火烧热锅，加少许油，加入猪腩片炒至半熟，盛起备用
5用中高火烧热另一个锅，加少许油，加入西芹，红萝卜及粟米粒炒至软身
6加入猪腩片翻炒
7加入盐及胡椒粉调味
8上碟，洒少许芝麻即成
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