奶粉的生产设备中的喷雾干燥塔不同，生产出来的奶粉颗粒大小略有区别，不同批次奶粉会存在颗粒大小差异，奶粉的溶解分为下沉和润湿，由于颗粒大小差异，奶粉颗粒在下沉的过程中，如果没有完全润湿就会有冲调不开的现象。
建议您可以适当调高水温，先放水再加粉，粉加入后静置几秒钟后，再充分搅拌或者边加奶粉边搅拌让其充分溶解即可。
泡奶粉为何会出现结块？原因如下：1、高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引起速溶性差、挂壁、瓶底白点；
2、过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差
3、水质硬度大等都可能引起奶溶解性的变化
。解决办法：注意奶粉冲调温度及冲调方法（参照罐身的冲调指南，一般来说都是建议40℃温水冲泡），延长摇晃时间，奶瓶冲调时水量不要过满，保留一定的空间。
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