虾跟螃蟹哪个好

虾跟螃蟹哪个好,第1张

虾会好一点,首先它营养很全面,再者它做起来要比螃蟹简单得多;螃蟹要去点内脏清理干净才能下锅而且要活的因为螃蟹是吃浮游生物长大,死后会产生许多细菌。虾则不同在做虾的时候只要把纱线去掉,水煮就很美味了,喜欢的话还可以做麻辣的,白灼的都很好

虾的营养分析

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。


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