二、加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。
三、此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。
四、先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老。
五、温火蒸上10到15分钟，鸡蛋羹基本上就蒸熟了。此时可以根据小宝宝的喜好，加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了。
宝宝6个月后，不能只喝牛奶，父母必须给孩子搭配一些婴儿食品，否则小宝宝会缺乏维生素A。 鸡蛋羹是很多宝宝喜欢的食材。它制作简单，营养丰富成分也很丰富。那么，六月宝鸡蛋羹的做法是什么呢？
鸡蛋羹的做法有很多，对于六个月大的宝宝来说，最好的选择是蔬菜鸡肉羹。提前准备好西红柿、胡萝卜、黑木耳和生鸡蛋。家长可以根据孩子的胃口将鸡蛋羹蒸熟，然后将西红柿、胡萝卜和黑木耳切成块，放在锅里煮成蔬菜汤。煮好后，将蔬菜汤倒在鸡蛋羹上，给孩子们吃。这种蛋羹不仅颜色漂亮，而且加入蔬菜和水果后，还具有丰富多彩的维生素，特别适合六月宝宝服用。
六月份宝宝吃鸡蛋羹时，可以不加肉和虾，但可以加一些杏鲍菇，做成香菇蛋的的行为。具体做法是将杏鲍菇切成碎片，然后将生鸡蛋打出来备用。锅里加点油，把杏鲍菇放进去，进行翻炒。炒好后放入蛋液，然后加入适当的温水。放在锅里，蒸10分钟到冷了就可以上桌了。
六月份添加宝宝辅食很关键，可以让孩子吸收更丰富的营养，鸡蛋羹在六月份是小适宜的婴儿辅食。那么，儿童在6月如何吃鸡蛋羹呢？婴儿辅食和生鸡蛋，标准是先吃蛋黄蛋白，以免孩子过敏。8个月以后，给宝宝添加蛋黄，量由少到多；1岁以后，可以添加蛋白质。所以6月份的宝宝不适合吃鸡蛋羹。给宝宝做鸡蛋羹时，应尽可能地提取蛋白。因为鸡蛋蛋白很容易使宝宝在吃完后出现过敏症状。服用后出现过敏症状，所以应给孩子吃蛋黄蒸煮的汤，使孩子能有一个浅入的深地融入到整个过程中。
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