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吃葡萄不吐葡萄皮,但你要吐葡萄籽。如果葡萄没有籽呢?
最近网上流传着一个小视频,一位种葡萄的农民给出了他的答案:无籽葡萄涂了避孕药,孩子吃了会绝育!
就是下面这位
我真是被这种信口开河的“真相”逗乐了。
民间关于避孕药的传说挺多,比如黄瓜涂避孕药、葡萄喷避孕药、黄鳝和螃蟹喂避孕药!
敢情这避孕药是全能啊?动物、植物通吃?
而且我有点好奇的是,为啥不造谣是“杀精剂”呢?
【植物的果实怎么来的】
来,咱们先复习一下中学生物课吧!
植物的花里有雌蕊,它经过授粉(受精)之后,胚珠变成种子,子房变成果肉,子房的外壁就变成了果皮。
这是大多数植物果实形成的过程。
但在一些特殊情况下,有些植物不经过受精,子房就能发育起来。
这样长成的果实就没有籽,或者只有一些发育不良的籽。
这类果实中,最常见的比如香蕉、蜜桔、西瓜、葡萄、西红柿等。
【无籽的果实怎么来】
有些是利用“三倍体技术”培育的。
比如野生香蕉是二倍体,其实是有籽的,而且很硬,而且多到无法下嘴。
后来人们通过杂交和不断选育,得到了变异的无籽香蕉品种。
再后来,人们又引入了三倍体技术,到目前为止,我们吃到的香蕉已经都是三倍体了。
类似的还有三倍体无籽西瓜、三倍体无籽葡萄等。
有些水果可以通过筛选天然的变异植株获得,比如蜜桔、猕猴桃、葡萄、石榴、蜜柚等,它们都是常见的有籽水果。
经过筛选、杂交、选育,农艺工作者已经培育出天然的无籽品种。
有些水果要用特殊的东西来处理花,让它觉得自己受精了,然后它就开始发育果实。
比如用土豆花粉欺骗番茄(它俩都是茄科植物),或用2,4-D、萘乙酸处理,可以得到无籽番茄。
用赤霉素(又叫赤霉酸)处理有籽葡萄,可以得到无籽葡萄。
此外,链霉素、卡那霉素、6-苄基腺嘌呤等植物生长调节剂都可以用于无籽果实的培育。
【无籽果实的优点】
种子的形成和发育需要消耗营养,因此无籽果实通常营养更多,糖分更多。
花授粉需要借助风、虫媒、温湿度等条件,万一条件不合适,授粉就会出问题,果实就结不出来。
比如番茄正常授粉需要一定的温度,无籽番茄不依赖授粉,因此产量也更稳定。
种子在果实里要呼吸和消耗营养,因此同一种植物,有籽的果实更容易腐坏,比如无籽西瓜就比有籽西瓜更耐储存。
【无籽怎么繁殖捏?】
无籽水果无法通过种子繁殖,但它们自有办法。
比如香蕉可以通过侧芽扦插的方式繁殖,无籽葡萄、无籽蜜桔也可以通过扦插、嫁接繁殖。
有一些无籽水果需要专门育种才能种植,比如无籽西瓜。
由于西瓜是一年生的植物,因此无法嫁接、扦插。
它是用秋水仙素或除草剂诱导获得四倍体西瓜,然后用二倍体西瓜和它杂交,得到三倍体西瓜。
用三倍体西瓜的籽播种,再用二倍体西瓜的花粉刺激,就能得到无籽西瓜了。
【赤霉素的作用】
赤霉素是天然的植物生长调节剂,约有60多种,至今已经有60多年的农业应用历史。
它最早是在赤霉菌的分泌物中发现的,现在人们仍然用赤霉菌发酵获得赤霉素。
受精的种子在发育的过程中自己就可以合成赤霉素,它可以促进种子的发育,同时又刺激果实的生长发育。
未受精果实的种子不发育,因此不能合成赤霉素,有时就需要外源性的刺激。
以葡萄为例,中国80%以上的葡萄品种是巨峰,正常情况下这个品种座果率不高,而且一串葡萄大小不一。
经过赤霉素处理,单颗葡萄的重量可以增加30%左右,而且座果率提升,大小更均一。
【植物激素对人不起作用】
“植物激素”又叫植物生长调节剂,是在农业中应用非常广的物质。
前文提到的6-苄基腺嘌呤、2,4-D、赤霉素,你应该感觉有点耳熟,因为它们曾被广泛用于无根豆芽的发制。
实际上它们的安全性挺高的,欧美日均在使用,只不过允许使用的品种和使用量各有不同。
植物激素的作用很奇妙,用多了会有相反的效果,因此果农不会多用,这叫“自限性”。
而且这些植物激素主要是在开花前和刚开花后的一段时间,等到收获时,残留已经几乎检测不到。
最后,植物激素和人的激素没什么关系,你对花儿笑,花儿不知道。
植物激素用在人身上可谓“对牛弹琴”,同样人的避孕药用在植物上也是风马牛不相及。
这一吸,满满的都是植物的精子,你怕么?!
【总之】
无籽葡萄即有可能是人工培育的品种,也有可能是用植物生长调节剂处理后得到,但无论哪一种情况都用不着避孕药帮倒忙。
眼下正是葡萄大上市的季节,造一个谣很轻松,但这样伤害辛勤劳作的农民,老头儿,你好意思吗?
(一)专家辟谣:避孕黄瓜,纯属虚构
避孕药属于动物性激素,而黄瓜的生长需要的是植物性激素,所以说“避孕药黄瓜”那简直是风马牛不相及。其实黄瓜顶花带刺是一种正常的生物学现象,它的花基本上是雌雄同株异花,偶尔也出现两性花。黄瓜果实为假果,是子房下陷于花托之中由子房与花托合并形成的。黄瓜可以不经过授粉、受精而结果,称为单性结实,这样就结出了“顶花带刺”的黄瓜。你要是觉得这段话过于学术,可以直接PASS掉,记住结论,放心的享受“顶花带刺”的黄瓜。
(二)爆炸西瓜,膨大剂惹的祸
只要合理的使用膨大剂,在水果界那是稀松平常的事情,也没有什么安全隐患。西瓜大面积爆炸,很可能是膨大剂使用不合理导致的,比如剂量没有把握好、时间上不对等都会导致这种后果,但不能把责任单纯的怪罪在膨大剂身上。我们还是学几招如何鉴别毒西瓜的方法,来得实在些。这里罗列了几条,来看看。
1.西瓜大得离谱
我们的常识里,西瓜也就8斤左右,可如果你碰到巨无霸西瓜有12斤到20斤那么重,最好别买,这样的西瓜多半是膨大剂造就的。
2.瓜皮颜色奇怪、瓜肉口感不好
买西瓜的时候发现瓜皮上面的黄绿条纹很反常一点也不均匀,拿回家切开发现西瓜子是白色的可瓜肉却异常红,吃到嘴里没有什么甜味,估摸着你买到的西瓜也是催熟的。
3.西瓜形状怪异,就是个“歪瓜裂枣”
正常的西瓜形状上还是比较对称的,如果你发现“歪瓜裂枣”型的西瓜,比如两头不对称、中间凹进去一大片等,最好别买,这种西瓜多半是受到激素和农药的严重摧残的“重度伤员”。
(三)超红超大的连体草莓,分情况
如果是自然状态下由于授粉不均匀导致的出现连体草莓,这个就没什么问题,好比连体婴儿一样的道理。不过最保守的建议还是不要买这种异常的草莓,多半情况下是由于果农为了增产施加了激素或是农药导致的。太红或是太大,除非是一个新的草莓品种自身的物种优势,否则也别吃。为了能吃到正宗的草莓,赶快学几招如何鉴别激素草莓吧,下面提到的方法一定要全面考虑,不能以一概全哦。
1.是否中空
被注射激素的草莓,有一些会出现“中空”的现象。
2.果肉颜色是否均匀
如果一口咬开草莓,里面红白界限分明,根本不是那种均匀的颜色,十有八九是激素造的孽。
3.能否隔夜
正常情况下,新鲜的草莓是可以存放一个晚上的,保鲜期还没有短到不能过夜。可如果是注射过激素的草莓,相当于是受过伤的,隔夜之后会变软或是变暗。
(四)比拳头还要大的辣椒,不一定是转基因的
半斤重的辣椒已经不是什么稀罕货了,这也不一定就是转基因的,关键看辣椒品种。有一种辣椒的品种,叫做“甜椒”,体型就很大,半斤八两什么的一点也不足为奇。其实转基因并不一定体现在辣椒的重量上面,举个例子,黄金大米是转基因的,因为大米含有胡萝卜的基因就导致大米拥有金黄色,这就是正经八百的转基因。所以,可以放心地购买比拳头还要大的辣椒,只要看清楚辣椒品种就可以了。
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无籽葡萄并不是天生的品种,而是人工培育的,把有籽的葡萄变成无籽的葡萄也就是说让葡萄失去孕育葡萄籽的能力,很多人就会想到,这不是让葡萄绝育了吗?那么无籽葡萄是打避孕药的吗?吃多了好不好?无籽葡萄是打避孕药的吗
无籽葡萄不是打过避孕药的。
无核化处理的葡萄,其实是人为添加了一种叫赤霉素的植物生长调节剂,来抑制种子的发育。人为添加赤霉素刺激果实膨大,所以就成了无核葡萄。
吃了无籽葡萄会影响生育吗
无籽水果虽然没有可育的种子来进行繁殖。但是和人类使用的避孕药没有丝毫关系,避孕药只对人体有效,无籽水果是通过育种或植物激素处理来达到无籽效果的,所以,并不会影响正常生育的。
赤霉素对身体有害吗
植物体内本身就有赤霉素这种成份,吃正常有核的葡萄,从植物体内也会摄入赤霉素。而人为处理的赤霉素,其实是一种,由赤霉菌的一些分泌物产生的植物生长调节剂,这种调节剂不是化学合成的调节剂,是可以用在葡萄上使用的生物制剂,对身体是没有伤害的。
怎么挑选葡萄
1,新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。
2,新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,而库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠,建议不要购买。
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