韩剧《大长今》中的药膳起源其实来自我们中国，我们中国历史最早的药膳记载可以追溯到汉代，根据史书的记载，在《大长今》这部影视剧中的徐长今是历史真实存在的人物，她其实是生活在明朝时期的一位女性官医，也自然是从中学习到我国当时的药膳的医疗方法，但在《大长今》这部电视剧中将药膳视其为是在韩国发明的，也被现在的韩国化名为是韩药，但是事实确不是如此，药膳其实是我们中国传出去的。
在我国的明朝的时期，药膳早已经是平常百姓皆知的一种医疗手段，这是有史书记载的。古时候患病不比现代，有可能只是非常小的疾病但没有药去治疗很大可能会使得让疾病加重，从而至人于死亡。 也是当时的古人为了生存下去，从大自然里去找食物充饥，经过长时间的发现，有些动物和植物不单单能填饱肚子，还可以治疗一些疾病，有着药用价值，这一个发现在当时使得很多人都可以用药膳来去治疗一些疾病，大大提高人的生存率。
也是因韩国的《大长今》这部影视剧的影响，让很多人都认识到药膳这一个治疗疾病的方法，在剧里面也出现很多配药的内容，但是电视剧有些配方很多都是虚构出来的，大家还是切勿自己乱配药，现在的医疗环境也已经得到非常大的进步，生病还是要找正规医院医生去治疗，对于《大长今》这部来自韩国影视剧所述药膳起源是来自韩国，使得让很多人对真正的事物有所误导，这也不仅让人反思现在的人们应该要对我们中国文化要加深认知，也要去认同我们自己的文化，增强我们对中国文化的自信，同时也应该好好继承我们那么长时间的传承下来的文化。
人类的祖先为了生存需要，不得不在自然界到处觅食。久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。这种把食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。也许正是基于这样一种情况，中国的传统医学才说“药食同源”。现代考古学家已发现不少原始时代的药性食物，现代民族学也发现一些处在原始时代的民族会制作具有药物作用的食品。这些都证明药膳确实可以说起源于人类的原始时代。当然，这种原始的药膳雏形，还不能说是真正的药膳，那时的人们还不是自觉地利用食物的药性。真正的药膳只能出现在人类已经有了丰富的药物知识和积累了丰富的烹饪经验之后的文明时代。那么真正意义的药膳在中国究竟起源于何时，又是如何发展演变的呢？中国自文字出现以后，甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字。而将药字与膳字联起来使用，形成药膳这个词，则最早见于《后汉书·列女传》。其中有“母亲调药膳思情笃密”这样的字句。《宋史·张观传》还有“蚤起奉药膳”的记载。这些记载证明，至少在一千多年以前，中国已出现药膳其名。而在药膳一词出现之前，中国的古代典籍中，已出现了有关制作和应用药膳的记载。
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