1、磨豆
先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。
如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。
2、冲咖啡
如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。
3、冲泡
用96度左右的纯净水，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。
4、煮
如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。
5、调味
可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。
除了粉状速溶咖啡还有灌装咖啡，雀巢在中国似乎没有别的产品了，如果是进口食品店的话，你可能会买到雀巢的液状浓缩咖啡，以及大型商场里可能会看到一个叫NESPRESSO的品牌，这是雀巢的咖啡机系列产品，有配套的咖啡可以做出拿铁卡布其诺之类的花式咖啡，雀巢多年以来一直走的是速溶咖啡和成品咖啡的路线，进入中国市场也是最早的，中国人印象最深的大概也就是雀巢咖啡，但其实在我眼里雀巢咖啡味道并不和我口味，我比较喜欢苦味重一些的咖啡，而雀巢倾向于香味。喝咖啡相比看品牌，豆子的品种更重要，中国比较容易入手咖啡豆的店就是星巴克了，品种齐全，设备也都有的卖，以可以参考包装上的口味标识一一尝试，磨碎的咖啡豆需要工具过滤才可以饮用，除了咖啡机外，一个过滤漏斗，一个配套的咖啡壶加上滤纸，再有一壶开水也可以简简单单的滤出一壶咖啡来。
星巴克的咖啡不是速溶咖啡，星巴克的咖啡是通过咖啡豆研磨制作而成。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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