1斤山核桃可以剥多少核桃仁？_备孕

现在的品种核桃出仁率一般在50-65%，也就是说一斤核桃干果最少能出上半斤的核桃仁。如果是老树那种皮厚、仁小的核桃，出仁率肯定不会超过50%，严重的话，一斤老核桃只出3-4两核桃仁的都有。

大约有50克肉。

山核桃仁，一般占核桃总重量的一半左右。

核桃最好坚持每天都吃，但是不要吃太多，每天2-5个就行，10-18克属于正常范畴，日常市场上的干核桃一般在这个范围内。小核桃也有6克左右的，大的可以20-30克。但太大太小的都不属于主流。

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