黑枸杞和红枸杞哪个更好？黑枸杞价格贵，真的不是“智商税”吗？

对身体健康愈来愈重视的年青人，开玩笑的讽刺自己喝酒也需要加枸杞子，平常外出用餐，若是看到菜式滋补汤内有枸杞子，还会笑道这好像养生药膳一样。这明显表明，枸杞子在我们生活中占有率还是比较大的。

目前市面上的枸杞子主要有两种，一种是红枸杞，一种是野生黑枸杞。大家都会发觉，黑枸杞的价格确实比红枸杞高于许多，曾经有一段时长，来源于青海省的野生黑枸杞一度成为时尚潮流，网友们纷纷选购黑枸杞泡水喝，对它们的营养成分坚信不疑。

黑枸杞和红枸杞有什么不同？

野生黑枸杞，颗粒物小，果型偏环形，果子色调展现黑紫色，在果子的顶部有一个小小的果蒂。泡茶时，枸杞子的黑紫色会逐渐蔓延到整杯水，水从全透明变为蓝紫色，有时也会变为深蓝色。

红枸杞，颗粒物比较大，果型偏扁长型，果子色调展现鲜红色、暗紫色，大部分以鲜红色为重，果子的顶部并没有果蒂。经常在甜点、滋补汤里能见到红枸杞身影，吃着有一点甜甜的味道。

从食用方法上来说，红枸杞能直接嚼着吃，能够用开水冲调，用来泡药酒、煮粥、熬汤，也是不错的选择。野生黑枸杞只有泡茶喝，不可以熬汤，由于开水会损害黑枸杞的营养，泡茶必须使用60℃以内的温开水或凉水冲调。

黑枸杞价格贵很多营养成分更高吗？

许多人有这样一个问题，黑枸杞的价格贵很多，它的营养成分更高吗？答案就是更高，黑枸杞的营养元素和作用和功效，远远超过红枸杞，估且不说蛋白、维他命、营养元素等，便说黑枸杞的原花青素，便是红枸杞所不具备的。

但不要觉得野生黑枸杞就是什么“滋补养生的佳品”，原花青素并不是新鲜的物品，在紫红薯、长茄子、草莓中也能获得原花青素，我们平常吃茄子时，连皮带肉一起吃，就能摄取原花青素。新鲜蓝莓或葡萄干，也含有较多的原花青素。

那样对比起来，吃黑枸杞还不如多吃一些紫红薯、西红柿和草莓，野生黑枸杞被归于中药材一类，而紫红薯、西红柿和草莓则是实实在在的食材和新鲜水果，百利而无一害，多吃些也不必担心人体压力过重，价钱还比野生黑枸杞划算，更容易坚持不懈长期吃。

红枸杞也有营养，它鲜红色来自脂溶的胡罗卜素，营养成分是以维生素D最突显。但是相比什么泡水、熬汤，红枸杞或是合适干嚼着吃，因为他营养成分十分“固执”，难以融进水里。

野生黑枸杞是“偶然所得税”吗？

可以这么说，很多选购野生黑枸杞，希望自己能够每日喝一杯黑枸杞水来实现增强体质效果，确实算得上“偶然所得税”。有关黑枸杞的身心健康作用，基本上没有一定的直接证据能够支撑点，黑枸杞的“热潮”一时兴起，现如今归到静寂。

吃黑枸杞也是有安全隐患的，可能有些人对枸杞子皮肤过敏，可能有些人没法担负野生黑枸杞别的营养元素，野生黑枸杞蹭热点出去的价钱与它的营养成分不一致，花了大价钱选购这东西，还不如买一些紫红薯和草莓，既可以填补原花青素，又可摄取膳食纤维素。

那样，你家电冰箱或储物柜里，是否也有一盒那时候买了野生黑枸杞，还没有泡茶喝完呢？

黑枸杞更有营养。

【拓展资料】

一、黑果枸杞，属于茄科枸杞属，为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地；中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁，可作为水土保持的灌木。黑果枸杞黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

二、繁殖方法

1.扦插繁殖：扦插苗结果早，能保持母本的优良性状。一般多在树液停止流动后，萌芽前，选取优良单株上1 年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条，剪成18~20cm长插条，按株行距20cm-50cm，将插条斜插入整好的畦中2/3深度，然后压紧、踏实、浇水，经常保持土壤湿润，成活率在85%~90%。

2.种子繁殖：播前把贮备的种子用40摄氏度温水浸种24h以提高发芽率，一般发芽率在90%左右。播种期在3月下旬至4月中旬。条播按行距30cm开沟，沟深0.5~1cm，种子掺些细沙混匀，均匀播入沟内，稍覆细沙，轻镇压后浇水，保持土壤湿润，每隔1~2d小水浅灌1次，温度在17~21摄氏度时，5~7d出苗。播种量1~1.5kg/m2，产苗4 万~ 5万株/m2。若无浇水条件或水源不足时，播后稍覆细沙及土，然后用塑料地膜覆盖，再在地膜上面全面覆土1.5~2cm，以透不进阳光为宜，每天观察，待种芽透地皮时选阴雨天气全部揭去地膜。这样，可有效保存土壤水分，避免地膜提温而造成的水分蒸发、土壤干涸。从而解决播种深而窝芽、播种浅而烧芽的矛盾。这种在具体育苗生产中总结出来的方法，在台塬等水源不足的地方对于细小种子品种育苗，是非常实用的。

三、种植方法

1.采种、种实调制及种子贮藏黑果枸杞采种期为7月至11月，当果实由绿变紫黑色时就要及时采摘，并随即封装，运往指定地点。采种后将种子采取纱布包裹水洗脱粒法，后再用细箩滤洗。干燥采用凉干或早晚太阳晒干，忌曝晒。净种采用人工净种法。种子调制后用纤维袋于干燥、通气处贮藏。

2.种子质量的测定种子质量除了调查种子来源是否优良以外，还要检验种子的净度、千粒质量、发芽率、生活力、优良度、含水量和重量等。最主要的是要检验测定种子的发芽率。其方法采用试验室样品发芽法测定。种子优良度根据种子外观和内部解剖状况判断种子优劣程度。

3.繁殖方法用种子繁殖为主， 也可用扦插和根蘖繁殖。

4.根蘖苗繁殖在春季挖取母株周围的根蘖苗，归圃培育。

一、地域分布

1、枸杞分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培生于沟崖及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。

2、黑枸杞在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野铃、河床沙滩，拥有着极强的生命力。

二、颜色区别

1、黑果枸杞果实为黑色。

2、枸杞果实为红色。

三、生长习性不同

1、野生黑果枸杞的生长习性野生黑果枸杞适应性很强，能忍耐38.5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在-25.6摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长。是喜光树种，全光照下发育健壮，在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，其背景土0~10cm 土层土壤含盐量可达8.9%,10~30cm土层土壤含盐量可达5.1%, 根际土土壤含盐量达2.5%,可见其耐盐碱能力特强，且有较强的.吸盐能力抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。

2、枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗-3℃低温。春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。

四、营养成分区别

1、野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

2、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

3、黑枸杞比红枸杞的药用及保健价值高，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。所以红枸杞主要用来补血、降血糖、抗脂肪肝的，而黑枸杞可以用来美容养颜、滋补肝肾、明目养神、抗癌抗辐射、补血益精，增强体质等。

五、价格区别

黑枸杞多为野生，与人工大面积种植的红枸杞相比，产量少，采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。

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