响螺花胶乌鸡汤

响螺花胶乌鸡汤,第1张

乌鸡比较适合煲汤,乌鸡煲汤的话很少直接用乌鸡煲的,通常都会搭配一些营养的食材,比如响螺花胶之类的就非常合适,响螺花胶乌鸡汤会相对滋补一些,接下来我们来具体了解一下响螺花胶乌鸡汤的相关知识吧。

孕妇可以吃响螺花胶乌鸡汤吗

响螺花胶乌鸡汤虽然好,但有些人不能喝,其中孕妇可以吃响螺花胶乌鸡汤吗?

孕妇可以吃响螺花胶乌鸡汤。不过注意孕妇不宜食用薏苡仁和马齿苋。薏苡仁和马齿苋都属滑利食物,既可作为食品食用,也可入药。二者均可对子宫肌肉有兴奋作用,从而可使子宫收缩次数增多,强度增大,容易引发流产。

还有在孕期要避免高脂肪饮食,妊娠期能量消耗较多,而糖的贮备减少,这对分解脂肪不利,因而常因氧化不足而产生酮体,容易引发酮血症,孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。孕妇长期采用高脂肪饮食,势必增加患生殖系统癌瘤的危险。

响螺花胶乌鸡汤的做法及营养价值

响螺花胶乌鸡汤可以自己做,那么响螺花胶乌鸡汤的做法及营养价值有哪些呢?

花胶可以提前泡一两个钟或者直接用温水泡20分钟左右,然后切片,响螺片切片飞水,乌鸡切件飞水,要不然有腥味,所有材料弄好之后就放进已经提前煲滚的水里,大火煲半个钟左右,改小火一个钟左右就可以了。

花胶素有“海洋人参”的美誉,营养价值相当之高,且营养成分也极为丰富。而响螺片含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、无机盐等营养物质。而乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。

响螺花胶乌鸡汤的做法及功效

响螺花胶乌鸡汤不会太过油腻,那么响螺花胶乌鸡汤的做法及功效是什么呢?

花胶和响螺片用清水泡发一整夜(泡发花胶的碗盆要干净无油,水越多越好,让花胶完全没入水中)。花菇泡发。切三片生姜,和浸泡后的花胶响螺片一起放入锅中,加水煮5分钟,以去除腥味,花胶剪成段,响螺片剪成条状,洗净后浸入凉水中待用。至此花胶的泡发就算完成了。花菇去蒂,淮山药、枸杞、陈皮洗净待用,鸡洗净,去皮去油,鸡脚去指甲,一起飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净),所有材料入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲1.5~2小时,出锅前下盐调味即可。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。而乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

响螺花胶乌鸡汤的家常做法

响螺花胶乌鸡汤是比较常见的汤,那么响螺花胶乌鸡汤的家常做法有哪些呢?

小黄花胶浸泡3个小时,洗净,响螺温水浸泡半个小时,鸡肉洗干净,红枣去核。把鸡肉、花胶、响螺肉、桂圆、红枣、姜片放进电饭锅内,加入半锅水,再加3-4滴料酒,去腥,按下煮饭键。煲大概一个小时左右,把鸡肉捞出,切块,再放入电饭锅内继续煲一个小时,出锅前放枸杞进去煲3分钟,放适量盐调味即可食用。

花胶的营养价值非常高,可以很好的为人体补充体力。这得归功于花胶中的蛋白质的含量高达84.2%,而脂肪的含量仅仅0.2%,是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物,无论是男女老少均可食用,是补而不燥的珍贵补品。响螺片具有健脾养胃,养颜补血,滋补肝肾等功效。而乌鸡具有调经止带的功效乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效补气养血,调经止带。

怀孕早期日常生活中的注意事项 : 1、健康的孕妇可以照常工作合劳动,但要避免剧烈运动和重体力劳动。 2、孕妇应有一个良好的居室环境,房间清洁、通风,温度最好在20—22℃。 3、油类对处在孕早期的孕妇尤为不利,所以此时孕妇应避免下厨做菜。 4、要勤洗澡勤换衣内衣,一般孕妇每次洗澡时间不要超过15分钟,提倡淋浴,水温不宜过高,过高的水温会杀伤胎儿的脑细胞。 5、孕妇自己不要吸烟,同时也要避免在烟雾弥漫的环境中生活,因为这将影响胎儿的发育,发生流产、畸形等。 6、孕妇应保持良好的心境,丈夫尤其要会关心体贴妻子,避免情绪激动,心情不愉快会对胎儿的大脑发育产生不良影响。 7、不要近距离、长时间观看电视,孕妇看电视应距荧屏2米以上,而且不宜收看惊险电视节目。 8、每天除正常的工作外应保证有8—10小时睡眠。 9、选用常用的护肤品,不宜涂口红、指甲油,不宜烫发和染发。 10、尽量不要到人群拥挤的公共场所去,因为这些场所是流感等传染病播散的地方。 11、孕妇经常饮酒,可导致孩子智力低下。 12、孕妇禁止接触农药等有毒物质。 13、孕妇不到传染病(如感冒)人家中串门,多种病毒感染可导致胎儿畸形。 1:孕妇饮食注意事项:孕妇补充营养是必要的。但是,如果盲目吃喝,胡乱进补,不仅损害母体健康,而且影响胎儿发育,甚至导致畸胎。为了优孕优育,在日常饮食中,应注意以下八点: 1)、不多吃肉孕妇由于肠道吸收脂肪的功能增强,血脂相应升高;体内脂肪的积贮也多。但是,妊娠量消耗较多,而糖的贮备减少,这对分解脂肪不利,因而常因氧化不足产生酮体,使酮血症倾向增加,孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。 2)、不多吃蛋蛋类食品富含蛋白质,磷脂等营养素,孕妇多吃蛋,摄入蛋白质过多,在体内可产生大量硫化氢、组织胶等有害物质,引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,高蛋白饮食可导致胆固醇增高,加重肾脏的负担,不利孕期保健。 3)、不多补钙营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿可能得高钙血症,出世后;患儿会因囱门太早关闭,颚骨变宽而突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等,不利小儿健美。一般说来,从日常鱼肉蛋食品中摄取就够了。 4)、不宜多吃酸性食品孕妇在妊娠早期可出现择食,食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少孕妇喜欢酸性饮食,以图减轻和预防孕吐反应。德国学者研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。 5)、不多吃太咸的食物过度咸食,摄人钠盐过多,由于钠盐具有促使血压升高与吸附水分的作用,会加重患有妊娠高血压综合症孕妇的症状,使浮肿、高血压和蛋白尿更明显,甚至头痛、眼花、胸闷、晕眩,因发癫痫而危及母婴安全。 6)、不多吃糖孕妇由于生理性变化,会显得疲倦、懒动、爱躺卧。但是如果经常高糖饮食以振奋精神则有弊病。因血糖偏高的孕妇生出体重过重胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需剖腹产的次数,分别是血糖偏低孕妇的3倍、7倍和2倍。 7)、不多服食补品孕妇由于周身血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态,加上孕妇内分泌功能旺盛、分泌的醛固醇增加,容易发生水肿、高血压等病症。再者,孕妇由于胃肠道功能减弱,会出现食欲不振、胃胀和便秘等现象。在这种情况下,孕妇盲目服食鹿茸、桂圆、胡桃肉等温热性补品,易致阴虚阳亢,加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至发生流产或死胎等。 8)、不吃霉变食品研究表明在娃振早期2-3个月,胚脸着床发育,胚体细胞正处于高度增殖、分化阶段,如受霉菌毒素的侵害,可使染色体断裂或畸变,有的停止发育,发生死胎、流产,有的产生遗传性疾病或胎儿畸形,如先天性心脏病、先天性弱智等。另一方面,胎儿由于各器官发育不完美,特别是肝、肾的功能十分低弱,霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用,影响发育。 2:孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳,行动要舒缓,要避免不协调的动作,避免冲撞、颠簸行为。 随着孕龄的增加,孕妇的体重和腹部负担逐渐加重,膨隆的子宫压迫着周围的脏器和血管,尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显,所以如果长时间固定着一种体位或连续几小时作某一动作,就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻,因此孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路,一般是这几种体位交换进行,其中间(如中午)尽可能卧位休息一会,一般采取侧卧位和左侧卧位较好,切记避免仰卧位,有条件可抬高下肢卧位休息。(孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴静曲张) 孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动,如搬运、担、提、推、拉重物,不向过高或过低处探取物品,不要长时间下蹲或低坐伴做家务,如洗大件衣物等,不做接触有害物质的家务,如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等,不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。 3:孕妇服药注意事项: 孕期有很多药物都可以通过胎盘,因此,孕期服药要在医生的严格指导下服用!!!!! 孕期注意事项 A 孕期营养 孕妇需要平衡合理的营养:劳素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食,并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。 B 定期产前检查 为了能及时了解胎儿的发情况和您自己的身体状况,孕妇就定期进行常规的产胶检查。产前检查是由产科医师对孕妇实施的一项专门检查。从早孕开始,孕妇应每月检查1次;妊娠28周后,每2周检查1次;到36周后每周检查1次。若在检查中发现异常情况,应随时就诊。 C 足够的睡眠 孕期必须保证有足够的睡眠时间来达到休息的目的。一般每天晚上至少要保证8-9个小时的睡眠,如有条件,可以下午睡1-2个小时。孕中期以后,孕妇的最佳睡姿是左侧卧位,切忌仰卧。 D 产前运动要坚持 在怀孕期间,适量的产前运动可帮助您松驰肌肉和关节,减少产道的抗拒力,令生产过程更顺利。 E 孕妇穿着坐立要注意 孕妇应避免穿紧身衣裤、牛仔裤、口过紧的丝袜等,不要穿高跟鞋。鞋孕妇到了孕期的中晚期,应注意坐立姿势,背要直,腰部收紧。当提东西时,先屈膝,不可弯腰,以免腰痛。起床时,先侧身,再用手帮助支起上身。睡觉时,向左侧睡较好,这样可避免胎儿压着元静脉,而保持血流畅通。 F 个人卫生 孕妇牙龈容易出现充血、肿胀疼痛和出血等症状,因此,应养成良好的口腔卫生习惯。刷牙应选用软毛牙刷。 孕妇新陈代谢旺盛,上脂腺、汗腺分泌增多,特别容易出汗,所以孕妇必须经常洗头、洗澡,勤换衣服,以保持皮肤的清洁,促进全身血液循环和身体内废物的排泄,保护身体健康。洗澡应采用淋浴,不宜盆浴,水温不宜过高。孕妇的阴部分泌物增多,应每天用温水清洗外阴,并选用卫生护垫,保持会阴部的干爽,减少阴道炎的发生。 G 孕期皮肤结构的改变 怀孕后孕妇的皮肤可能变得比以前更好;瑕疵消失,皮肤变得光滑、细致。然而,也有一些孕妇可能会发现皮肤变得很干,或者更加油腻。 H 良好心情 孕妇容易情绪冲动,要尽量调节自己的情绪,保持一个良好的心态。因为,良好的心理状态会为胎儿提供一个优良的生长发育环境,对宝宝的生长极为有利。家人的理解和关怀,会使孕妇有一个温暖而快乐的气氛,健康安全地度过妊娠期。 在与丈夫的性生活中,注意适当的体位,动作要轻柔,在第3个月内和临产前几周应避免性生活。 I避免不良因素 充分了解自己的健康情况,有病症应立即妥为治疗。 如有遗传端正隐忧,应尽快示助遗传咨询专家 孕期服用任何药物(包括保健品),应遵医嘱,千万不要自己擅自己服用、停用或改变剂量。 避免在有害的环境中工作和生活。 不吸烟、不喝酒、少喝咖啡、茶及所有含酒精或咖啡因的饮料 不要与动物(猫、狗及鸟类)接触,因这些小动物身上有一些寄生虫和人畜共生的病菌,如果不加注意很可能会引起感染。 J及时察觉孕期的异常情况 怀孕虽然是一个正常的生理过程,但由于体内激素的变化以及子宫中、胎盘、胎儿的增大,羊水的增多,也会有些不舒服的感觉,有时甚至会出现一些症状 。如果一旦出现异常的“信号”时,则应引起警惕,及时去医院诊治。 K自我监护数胎动 孕妇和家属掌握了简单易行的自我监护方法,就能每日观察腹中胎儿的情况。数胎动是最简单最方便的自我监护方法之一。具体数胎动的方法请到各医院观看强生献给每一位妈妈的孕产期保健系列片中孕期的家庭监护。 补充一下关于电脑 电脑操作时其周围可存在电磁辐射,包括X射线、紫外线、可见光、红外线和特高频、高频、中频及极低频电磁场,也有静电场。但它们发射的强度都很微弱,远低于我国及国际现行卫生标准要求的数值。 10年的追踪调查显示,电脑的电磁辐射量对人体包括孕妇在内都是安全的,对精子、卵子、受精卵、胚胎、胎儿也是安全的。电脑的辅射是远远低于国际规定的标准,不会造成胎儿畸形。现实生活中个别电脑操作人员发生流产或生出畸形胎儿是偶然现象,不能就此就给电脑“定罪”。因此,一些准爸爸准妈妈大可不必“谈电脑色变”,怀孕前后正常使用电脑,不会影响您的小宝宝。


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