将哈密瓜和牛奶一起榨汁，刚刚榨出来的时候是不苦的，但是之后放一会儿就会变苦，这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。
虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了，但是分解之后的物质是没有毒性的，只是口感不太好而已。如果能够接受这种苦苦的还有点怪的口感，就可以这样子喝。不过，建议避免这种情况的出现。可以先单独将哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均匀，这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。
刚榨出来的时候是不苦的，但是放一会儿就会变苦，这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。
虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解，但是分解之后的物质是没有毒性的，只是口感不太好。如果喜欢哈密瓜牛奶，可以鲜榨现喝。
或者先单独将哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均匀，这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦味。
哈密瓜牛奶的做法：
准备材料：密瓜500克、香蕉半根、牛奶250克、冰块3个、蜂蜜少许、炼乳少许
制作步骤：
1、哈密瓜切半
2、用勺取籽
3、处理好的哈密瓜
4、切成条状，将果皮与果肉分离
5、哈密瓜切块
6、食材都放入榨汁杯中
7、榨好后兑入牛奶，榨汁完成
【导读】：哈密瓜除了直接吃以外还有很多的食用方式，现在就有很多人习惯自己榨哈密瓜汁喝，但是哈密瓜和牛奶能榨汁吗？哈密瓜牛奶榨汁为什么苦？下面就和我一起来看看。
哈密瓜和牛奶能榨汁吗最好在哈密瓜榨汁之后加入牛奶，而不要把哈密瓜和牛奶一起榨汁，因为哈密瓜和牛奶一起榨汁味道会变苦，虽说对人体并没有什么危害，但十分影响口感。
哈密瓜榨汁可以加牛奶，但是最好不要将哈密瓜和牛奶同时榨汁，由于哈密瓜中含有丰富的维生素c和纤维素，与牛奶中的钙物质会产生一定的反应，导致哈密瓜牛奶共同榨汁味道会变苦，但是也并非不能讲二者混合饮用，哈密瓜单独榨汁完毕之后，放一会儿再倒入牛奶，或者用奶粉冲开放冷后兑入哈密瓜汁中，都是有效解决哈密瓜与牛奶同吃发苦的好方法。
哈密瓜榨汁后，可以加入牛奶，但如果将哈密瓜和牛奶同时榨汁则会产生变苦反应，虽然对人体没有负面作用，但是口感上却大大的降低了哈密瓜和牛奶原本的美味体验，其实想要让二者不产生冲突并不困难，只需要先把哈密瓜去皮切块儿，单独榨汁后，再加入牛奶即可，这样做出来的哈密瓜牛奶就不会苦了，牛奶可以用鲜的也可以用冲泡开的，冲泡的需要凉冷后使用。
哈密瓜牛奶榨汁为什么苦因为哈密瓜和牛奶发生了反应，只需要在哈密瓜榨好汁之后加入牛奶就可以避免这种情况。
我们知道有很多人都喜欢将水果和牛奶一起吃，有的人喜欢边吃水果边和牛奶，而有的人喜欢喝水果加牛奶生榨的果汁。那么水果当中哈密瓜自然也不能例外，有的人喜欢将哈密瓜和牛奶一起搅拌榨汁，但是据说牛奶和哈密瓜一起榨汁会变苦。
将哈密瓜和牛奶一起榨汁，刚刚榨出来的时候是不苦的，但是之后放一会儿就会变苦，这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了，但是分解之后的物质是没有毒性的，只是口感不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感，你就可以这样子喝。不过，建议避免这种情况的出现。可以先单独将哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均匀，这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。
哈密瓜和牛奶能一起吃吗哈密瓜和牛奶是可以一起吃的。
哈密瓜和牛奶一起吃营养丰富，哈密瓜中含有丰富的微量元素和维生素，牛奶中含有大量的碳水化合物，能够起到食疗滋补的作用。哈密瓜可以与牛奶一起食用，两者一起食用能够起到开胃健脾的作用。
哈密瓜和牛奶本身营养都非常的丰富，富含比较多的钙、钾、锌等微量元素，能够有效的促进人体健康。牛奶可以与哈密瓜一起食用，能够补充人体所需的营养物质。两者一起食用能够起到开胃健脾的作用。如果两者不能搭配，市面上哈密瓜牛奶饮料怎么还会卖的那么好。
酸性水果中的果酸会和牛奶中的蛋白质反应形成絮状沉淀，因而有人推断果酸会影响牛奶中蛋白质的吸收。其实，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀。因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多。牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸收。实际上，这些絮凝物增加了酶与蛋白质的作用面积，使牛奶更容易被消化吸收。从另外一个角度讲，水果和牛奶还是好搭档，因为牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素A等，而水果一般都富含钾、维生素C、膳食纤维等，两者堪称绝配。
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