选材以东北和西北为首选，其它地区尤其南方和中原为次品。
只要不剥皮，越厚越好，就能煮出浓香粘嫩的玉米，当然前提就是时间长，控制时间更具的选材，西北和东北的玉米生长期长，最少煮半小时以上。
电高压锅煮玉米方法
用料
玉米两根
步骤
选好两根玉米，洗干净，放进高压锅的内胆里面。
倒入水，使得水盖住玉米即可，将内胆上的水擦干净放进高压锅内。
盖上盖子，将排气阀盖好，插上电源，选择“米饭”，因为玉米熟的时间和米饭差不多，所以可以选择米饭功能来煮玉米。
等到电高压锅发出“滴”“滴”“滴”几声后，排出气，打开盖子，就可以吃美味的玉米了。
注意事项
内胆上的水一定要擦干净。
营养价值
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
用料
主料
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赤小豆200克
辅料
30克
百合
20克
调料
白砂糖
适量
水
适量
红豆百合莲子糖水的做法
1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必
2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味
3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入 砂糖调味即可
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营养功效
红豆具有益脾胃、补血、通乳、解毒功效，非常适合产妇哺乳期食用。
加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳、提升内脏活力，增强体力。
此款糖水又是用电压力锅做的，用电压力锅的好处就是食材不需要浸泡，即做即吃，省时又方便。
1.先把红豆用清水洗干净，用盘子装好，加入足够的水浸泡1-2小时。因为红豆比较硬，所以事先用水浸泡会更容易煮软。
2.
将泡好的红豆和水以1:8的比例倒入电饭锅中
3.
按下烹饪按钮，开煮
4.
等水煮开之后，再继续煮个十几分钟
5.
按下保温按钮，保温1个小时左右让红豆变软
6.
保温了1个小时之后，再继续按烹饪按钮
7.
等水煮开之后，就可以打开锅盖了
8.
然后可以根据个人喜好下糖（白糖或者冰糖都可以）
9.
不断搅拌，等待糖融入到红豆汤里面就关掉电源或者启动保温键
注意事项：
1.
打开电饭锅盖的时候要小心水蒸气烫手。
2.
下糖不要放太多，一点一点放，根据个人喜好适量就好。
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