* 【产地】： 苏州洞庭湖
* 【外形】： 条索纤细，卷曲呈螺，茸毛披覆，银绿隐翠
* 【色泽】： 银绿、隐翠、鲜润
* 【香气】： 嫩香、清鲜、清香带花果香
* 【汤色】： 嫩绿、鲜亮
* 【叶底】： 幼嫩多芽、鲜活
* 【储存方法】： 采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏
* 【功效】： 清热解渴、健胃消食，美容抗辐射，利尿增强肾功能，提高免疫力。
至于你说的茶水变成紫色，可能有两种原因，第一泡茶用水第二可能是茶中化学物质原因
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汤色嫩绿。
碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
外形特点：
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
扩展资料
泡茶注意
1、茶叶用量：需根据人的多少、壶的大小、茶的茶性、个人喜好、年龄选择茶叶用量。
2、泡茶温度：水温高低与茶的老嫩、松散、碎叶的茶汁浸出要慢，所以冲泡水温要高。水温的高低还与冲泡茶的品种有关。
3、泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关。细嫩的茶叶比粗老的茶叶浸泡时间要短；形状松散的、碎形的茶叶比紧结的球形半球形茶冲泡时间要短。
参考资料来源：百度百科—碧螺春
1、碧螺春泡出来是嫩绿色的。
2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
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