肝脏排毒吃什么最好

1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。

3、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

4、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

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扩展资料：

几种简单的肝脏排毒饮食方

1、多喝水：减少毒素损肝脏

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2、多吃绿色食物：青色入肝

深绿色蔬菜富含抗氧化剂、多种维生素、矿物质以及其他植物营养素，其抗炎作用可以令免疫系统保持活力。绿色蔬菜和水果中还富含膳食纤维，有助于促进排便，保证毒素的排出。药物中的青蒿、青皮都有利于护肝。食物中的青菜大多可护肝胆，如仙人掌、青柠檬、青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味春芽。麦苗色青，还是治疗黄疸的良药。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0721/c21471-28571750.html"target="_blank"title="肝脏排毒吃什么好？--人民网">肝脏排毒吃什么好？--人民网

肝脏可调节情绪、调节气血、解毒。需保证肝气疏通调达。通常肝脏自身解毒功能再配合疏肝理气药物可有效清肝毒。清肝毒的方法具体如下：

1、配合应用疏肝理气药物，舒畅肝气，使之正常发挥功用；

2、保持心情舒畅，避免发怒，使肝气自然升发，维持机体正常活动。

如情绪未得到调节，可有肝郁表现，继而引起肝毒瘀滞。患者需注意调节，以达到症状的缓解。清肝毒可以通过保证充足的睡眠、饮食排毒、饮茶解毒、心理调适等方式排毒。1、保证充足的睡眠：肝脏通常在清晨睡眠时解毒，只有良好的睡眠质量和每天充足的睡眠才能帮助肝脏更好地排毒。2、饮食排毒：可以通过饮食调节促进肝脏排毒。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿，富含维生素C，有很好的排毒和美容效果。也可以多吃绿豆粥，这也有很好的排毒效果。3、饮茶解毒：平时也可以多喝绿茶、蒲公英和菊花茶，对肝脏有很好的排毒作用。4、心理调适：平时要注意调整心态，保持愉快的心情，这样才能起到养肝保肝的作用。建议患者平时注意清淡饮食，避免高脂肪食物的摄入。

绿豆：绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

甜菜：甜菜能有效滋补肝脏，帮助帮助排出毒素，甜菜中的甜菜碱，对降低血压、预防慢性肝炎、肝硬化等肝脏问题都有显着的好处，更被美国防癌协会列为30种防癌蔬果之一。

芦笋：芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

黄瓜：黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

海藻类：海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

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扩展资料

肝解毒时由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。

所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转，保存良好的睡眠，生活习惯及饮食。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0721/c21471-28571750.html"target="_blank"title="人民网-肝脏排毒吃什么好？10类食物为肝脏健康护航">人民网-肝脏排毒吃什么好？10类食物为肝脏健康护航

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