冬瓜在8-10月份成熟，冬瓜主要分布于亚洲其它热带、亚热带地区，在澳大利亚东部及马达加斯加也有分布，而我国各地区均有栽培，在我国云南南部（西双版纳）有野生冬瓜，但果实较小。
冬瓜种植方法
一、种植时间
冬瓜通常种植在疏松肥沃的土地上，排水和灌溉良好。冬瓜对水有严格的要求，过多的水会导致瘟疫或冬瓜发育不良。整地时我们应该挖沟引水灌溉，并注意撒一层农家肥作为基肥。
二、播种育苗
冬瓜是通过直播和移栽播种的，直播意味着每隔30至50厘米在土壤孔中播种3至5粒种子，然后用一薄层细土覆盖种子。如果采用移栽，必须先育苗，然后在种子发芽后每隔5 - 10厘米种植一次。
三、田间管理
如果是直播的，有必要看看哪里有间苗，如果有间苗，有必要及时重新补苗，但是如果没有下雨，有必要每三天给它们浇水，直到它们长出新的根和叶子。
当幼苗长到20到30厘米长时，如果土地面积相对较宽，我们可以考虑允许它们直接沿着地面爬行，但是如果土地不是特别肥沃，就需要建造它，然后手动将幼苗放在架子上，让它们沿着架子生长，这样也可以避免很多生（病）。
四、肥水管理
苗期的肥料和水管理也很麻烦。一般来说，冬瓜生长期间需要施肥三次。
第一次施肥通常是在种植后。此时，为了加快冬瓜幼苗的生长，第二次施肥是在冬瓜幼苗开始开花到一定程度时，第三次追肥在幼苗生长期10天后进行，追肥可施用海餐沃水溶肥，这可以促进冬瓜的生长。
冬瓜是夏秋时节的蔬菜。
很多人容易将其误认为是冬季蔬菜，其实冬瓜名字的由来和外形有关，与季节无关，在冬瓜瓜熟的时候，瓜皮表面上会有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，因此而得名，此外冬瓜也被称为白瓜。
冬瓜是夏季必吃当家菜，冬瓜清热解暑冬瓜含维生素 C 较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食用后，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料。
食用宜忌
1.冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便秘，胃脘疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2.冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3.冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
以上内容参考：百度百科-冬瓜
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