单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖，六碳糖如葡萄糖和果糖等，二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖，动物细胞中主要是乳糖；多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素，动物细胞中主要是糖原，
常见的单糖主要有五碳糖和六碳糖
五碳糖主要包括核糖和脱氧核糖，他们是组成核酸的原料，核糖是c5h10o5 （碳5氢10氧5），脱氧核糖是少一个氧原子就是c5h10o4。
六碳糖主要分葡萄糖 果糖 和半乳糖 都是碳6氢12 氧6 c6h12o6
葡萄糖在动植物中主要存在，主要提供能量，果糖主要存在与植物中，半乳糖主要在动物中
双糖 主要有麦芽糖 蔗糖 和乳糖
麦芽糖是两个葡萄糖，植物中存在
蔗糖是一个葡萄糖一个果糖，植物中存在
乳糖是一个葡萄糖，一个半乳糖，存在与动物中。
双糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖等。二糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接在一起形成的分子相对大一些的糖，二糖在人体内必须分解为单糖后才能被吸收利用。天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。这些是作为各种生物体的能量来源，或者作为生物体组成的物质原料，承担着所必需的糖类的贮藏或运输的重要作用。一方面分别可由各种特异的转葡萄糖苷酶的作用以对应的糖核苷所合成，同时也可由特异性强的分解酶水解和磷酸分解。纤维二糖和麦芽糖也是较为熟知的二糖。另一方面，与其说是单独合成而发挥其机能的不如说是纤维素和淀粉的酶促分解的产物。因此比天然发现的二糖存有更高级的结构，而游离的二糖大多是其代谢分解的产物。
蔗糖：在甘蔗、甜菜中含量很高。白糖、红糖、砂糖中也都主要是蔗糖。
麦芽糖：在谷类种子萌发的芽中含量较多，尤其以麦芽中含量最高。
乳糖：主要存在于奶与奶制品中，甜味只有蔗糖的1/6。
双糖又名二糖，是由两个单糖分子组成的糖类化合物。常见的有蔗糖、乳糖和麦芽糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成，可由甘蔗或甜菜中提取，是人生活中最常用的食糖，在肠道由蔗糖酶水解成单糖被吸收。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成，在肠道被乳糖酶水解成单糖而吸收。乳糖仅见于动物或人乳中，牛奶含乳糖4%，人奶含5.7%。乳糖在双糖中甜度最小，对婴儿营养特别重要，也可用于运动员高糖高能液体饮食。麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，是谷类发芽的产物。麦芽、淀粉、糖元被淀粉酶水解后可生成小量麦芽糖，人体的唾液和胰淀粉酶水解食物淀粉也可生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中为麦芽糖酶水解成两分子葡萄糖。麦芽糖甜度约为蔗糖的1/3，味爽口，且无刺激胃粘膜之弊，可在运动员营养中应用。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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