9寸披萨面团配方是：高粉200克、牛奶130ml（或温水150ml）、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可，只要是无味的就好)
扩展资料：
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
参考资料：
披萨-百度百科
用料面粉（普通面粉）145g
酵母3g
盐2g
糖3g
牛奶85g
玉米油5g
火腿肠适量
洋葱适量
辣椒（什么辣椒都可以）适量
芝士（什么牌子都可以）
简单披萨（9寸）的做法
把这些材料混合在一起，揉成光滑的面团。放到温暖的地方发酵，至两倍大，就可以了。在披萨盘中涂一下玉米油，一点就可以。
发酵完成后，用擀面杖把面团擀成披萨盘那么大，然后放进披萨盘里。用叉子，在铺好的面饼上扎几个洞，用番茄酱抹上去点，抹平。把火腿肠、辣椒、洋葱摆在上面，在放芝士就可以了烤箱中层 180度 25分钟 就可以了
小贴士
发酵时一定要在温暖的地方发酵，这样才会更快的发酵完成
其实放什么都可以 你要放肉 就放一点在上面 你要放虾 就放一点虾 是根据自己的口味来定的
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