问题描述:
解析:
1:5
咖啡中大量含磷,这是导致钙流失的原因。
由于不能明确咖啡的含磷量,姑且按做20%,这样基本也是相当高的比例了。
正常钙磷比例是2∶1,过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,磷的摄入量往往超过了钙10倍以上,使钙∶磷比例高达1:10~20,钙磷的比例严重失衡,这样,饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。 所以算出比例应该是1:5
本人医学硕士,高级营养保健师,高级心理咨询师。
如有疑问,kofj@sina
真的倒是真的,因为咖啡碱的缘故会有一点钙质流失,不过每天都会有新的钙质补充,那一点也就不算什么了。再说茶里面也有,大爷大妈们一个个每天一大缸子的喝也没见有骨质疏松的,多喝点牛奶和豆浆就好了。钙片能和咖啡一起吃。
用可可豆制作的咖啡既是钾的良好来源,也是草酸和咖啡因的来源。钾有利减少钙流失,而草酸减少钙的吸收率,咖啡因则会增加尿钙的流失。咖啡因只有短时间的利尿作用,饮用少量咖啡并不会引起一日尿钙流失量的大幅度上升。
每杯咖啡中的咖啡因平均只会增加2~3毫克的钙流失。若钙片能和咖啡一起吃,以钙片中获得的钙来弥补咖啡因和草酸造成的钙损失绰绰有余。
扩展资料:在选择咖啡时尽量选择添加牛奶较多的品类,例如拿铁。这样一来,一边品着满足自己口味的咖啡,一边可以把牛奶也喝到体内,虽然这样喝到牛奶的量很难达到300ml,但总比不喝要好。
购买咖啡时还要把添加糖尽可能降低一些。网上有流传喝咖啡会让钙质流失的说法,其实大家无需担心喝咖啡会让人缺钙的问题,目前也没有科学来证明这一点。
参考资料来源:人民网——喝咖啡让人骨质疏松? 辟谣:有关钙流失的7大谣言
参考资料来源:人民网——第341期:喝咖啡与补钙当真不可兼得?
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