刺猬属于哺乳动物，喜欢吃胡萝卜、芦笋、南瓜等素菜，其长相又萌又可爱。
刺猬吃什么蔬菜
刺猬能吃的蔬菜非常多：胡萝卜、萝卜、南瓜、番茄、芦笋、花椰菜、芹菜、玉米、黄瓜、青椒、四季豆、豌豆、豆芽、红薯、菠菜等等。
但在喂食蔬菜时要特别注意以下几点：
1、发芽变青的马铃薯、绿色的番茄含有茄碱是不能给刺猬喂食的，否则会引起神经和肠胃障碍等中毒。
2、洋葱、葱类所含的正丙基二硫化物成分会破坏刺猬体内红细胞，引起贫血、腹泻、肾脏疾病等，不得喂食。新鲜的大蒜切碎，放置10~15分钟后煮熟可少量喂食，若大量喂食同样会刺激消化道，引起溶血。
3、菠菜等绿叶蔬菜含有草酸，会影响钙的吸收，喂食前需通过焯水降低草酸含量，减少肾结石的风险。
4、豆类必须煮过才能喂食，生的豆类含有红血球凝集素，会刺激消化道粘膜，破坏消化道细胞，引起肠道出血性炎症，进入血液还可能造成中毒，为避免胀气只能给予少量。
刺猬是杂食性动物，食用的食物的种类非常的广泛：昆虫、鼠类、水产类、蚯蚓、禽类、瓜果、蔬菜等。最爱吃是蚂蚁与白蚁，刺猬对乳糖敏感，所以不可喂食乳制品。
杂食动物。刺猬主要是以昆虫和蠕虫为食的，最喜欢吃蚂蚁，白蚁，也吃鸟蛋，幼鸟，蜥蜴，蛙类，农作物。若是家养的，可喂草根，自己配制的饲料，蔬菜，瓜果等。刺猬是杂食类动物，喜欢吃的食物有很多，偶尔也会吃农作物。
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