猪蹄猪皮小龙虾猪蹄吃哪个更好？_备孕

猪皮、 小龙虾、猪蹄吃哪个更好？

看你喜欢哪个啰，还有这个跟烹饪水平有关，做不好，哪样食材都是白瞎了

比如，很多广东人不喜欢吃小龙虾的

第一个广东人不吃小龙虾的原因是口味的喜好不同。广东人喜欢吃的是食材本身的味道，叫作原汁原味。当然有时候原汁原味不一定是最美的，但是广东人对这口味的习惯是一直都在的。食材本身的味道是清淡自然健康，而小龙虾本身都是麻辣或者油焖，吃起来的口感都是比较重的。注重食材本身味道的广东人可能会觉得太刺激了，无法接受。毕竟小龙虾制作的方式都是比较重口的。

第二个原因是广东人对小龙虾本身的形象也不是很好。它给人一种不干净不健康的印象。毕竟这之前我们吃的小龙虾是野生的，他们生活的环境大多是环境污染严重并且有寄生虫，还难免有重金属污染。这样一来广东人绝对是不会吃了，而且就算是养殖的小龙虾依旧没有改变很多人对它的看法。这样一来不卫生的形象也导致不少广东人对小龙虾是望而却步的。

第三个原因其实来自广东人的选择更丰富。粤菜本身也是十分讲究，所以更多的人提到广东人的口味都是俩字：挑剔。毕竟广东有着太多的海鲜和食材，靠海的便利让他们对入口的食物十分挑剔。既然背靠大海，还吃什么小龙虾呢？口感不够鲜嫩的小龙虾在广东人这失宠了。

但是广东人不爱吃小龙虾本身并不会影响其他地区人对小龙虾的热爱。

毕竟千人千味，不同的人喜欢不同的口味。

一、猪的前蹄好吃一些。猪前蹄的瘦肉比较多，比较适合做卤猪蹄，酱猪蹄等菜肴。后猪蹄的骨头较多，而且皮薄。

二、猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，猪前蹄的断面可以明显看到蹄筋和瘦肉，后蹄筋头相对较少一些。如下图：区别非常明显。

拓展资料

1.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

2.猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

3.猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

4.有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

吃猪肉一般不用去皮，但如果不喜欢吃猪皮，也可以去皮吃，猪肉去皮和不去皮都可以吃。

猪肉白菜炖粉条的做法，准备材料：猪肉、白菜、粉条、葱、姜、酱油、盐、蒜：适量。