洋葱炒肉到底先放洋葱还是先放肉？多数人都做错了，难怪不好吃。肉，现如今我们每一天都要接触到的食物，我们一天不吃肉总感觉有些不踏实，那平时我们炒肉时基本上都是会将洋葱和肉一起搭配吧？但是我发现很多人在制作洋葱炒肉这道菜时不知道是先放洋葱还是先放肉，很是矛盾。并且很多人做错了，这会直接影响菜品的口感，放的顺序不对是不会好吃的。那么现在我将为您解答一下这个问题。来吧！我们从这道菜最开始说起，讲讲制作的步骤。
最开始我们肯定是要准备食材，洋葱炒肉顾名思义，我们需要准备洋葱，这个量我觉得两个这样就差不多了。接着我们准备半斤左右的肉，选择瘦肉是最佳的，这样不会显得油腻，不过想增加些脂肪的朋友可以选用一些肥瘦相间的肉质。然后我们还要准备一样配菜，青椒，青椒是很多炒肉类的绝美搭档哈！
准备好食材之后当然是要处理一下啦！这个顺序没有先后之分，那就按照我的步骤来吧，我们先处理一下洋葱，我们将洋葱切成均匀的细片，这样方便我们烹饪，也更有益于入味，激发它更多的香味。
接下来我们处理我们的主角了，我们将猪肉切成薄厚均匀的细片，这样咀嚼起来更加地柔软不会说太厚而变得很硬。每日食一些肉类也是对身体能量的补充，所以我们这道洋葱炒肉很不错的哦！
然后我们将青椒对半切开，然后把里面的籽粒拿出，籽粒会比较辣，但是我们的最终目的不是这个。然后把其切成小片。
我们这就算把所有食材处理好了，接着我们进行下一个步骤，起锅烧油，放入青椒和洋葱持续加热两分钟左右，待青椒开始变色，洋葱香气溢出时，
我们把切好的肉放入其中，翻炒均匀。待猪肉颜色变暗时，我们改为下火，继续加热一分钟，并且不断翻炒，是食材受热均匀，这样口感会显得更好些。完成这个步骤我们就可以出锅了。
然后我们就得到了这道香气诱人的洋葱炒肉了，朋友们有没有记住是先放洋葱还是放肉，当然是先放葱才放肉。我可以解释一下为什么这样做，洋葱需要比较长时间地加热时间才会使其香气溢出。先放肉的话要得到洋葱的香味的话就需要加热更长的时间，这时我们的肉已经变得很硬了，而且很干很老，难以下咽。记住了吗？各位朋友们！
15分做个好吃的洋葱炒肉
这个菜谱没有额外的食材，只需要简单的猪肉和洋葱，就可以做出一道美味的洋葱炒肉，喜欢青椒和葫芦卜丝的可以再放洋葱前先翻炒一下，再加入洋葱。
洋葱炒肉的用料
猪肉250 豆瓣酱少许
姜少许 花椒少许
生抽少许 淀粉少许
料酒少许 洋葱一个
盐少许 鸡精少许
洋葱炒肉的做法
步骤1
瘦肉切肉丝，加入豆瓣酱、料酒、淀粉混合拌好，放置一旁
步骤2
锅中倒入食用油，油温8成热加入肥肉熬油（没有肥肉这步忽略）把肥肉熬的差不多加入花椒和姜丝，炒香
步骤3
把腌制好的瘦肉一起倒入锅中翻炒
步骤4
加入切好的洋葱，翻炒（可以把炒好的猪肉盛出来，放置一旁，后面等洋葱炒熟了在放入猪肉，我是直接倒入洋葱一起炒的）
步骤5
翻炒洋葱，加入少许生抽提鲜。
步骤6
最后加入鸡精盐和葱段，出锅装盘，好吃下饭，就是它。香味扑鼻～
洋葱炒肉到底先放洋葱还是先放肉？多数人都做错了，难怪不好吃。肉，现如今我们每一天都要接触到的食物，我们一天不吃肉总感觉有些不踏实，那平时我们炒肉时基本上都是会将洋葱和肉一起搭配吧？但是我发现很多人在制作洋葱炒肉这道菜时不知道是先放洋葱还是先放肉，很是矛盾。并且很多人做错了，这会直接影响菜品的口感，放的顺序不对是不会好吃的。
最初大家肯定是要提前准备食材，洋葱炒肉说白了，大家必须提前准备洋葱，这一量我认为2个那样就差不多了。然后咱们提前准备500克上下的肉，挑选猪瘦肉是最好的，那样不容易看起来油腻感，但是想提升些人体脂肪的朋友们可以采用一些胖瘦两色的肉质地。随后大家还需要提前准备一样火锅配菜，青椒，青椒是许多炒肉类食品的惊艳搭挡哈！
准备好食材以后自然是要解决一下啦！这一次序没有依次之分，那么就依照我的流程快来，大家先解决一下洋葱，大家将洋葱切成匀称的细片，那样便捷大家烹制，也更有利于进味，激起它大量的香气。
下面大家解决大家的主人公了，大家将生猪肉切成厚薄匀称的细片，那样咬合起来更为地绵软不容易说过厚而越来越有点硬。每日食一些肉类食品也是对人体动能的填补，因此我们这道洋葱炒肉很好的哦！随后大家将青椒对半割开，随后把里边的子粒取出，子粒会较为辣，可是人们的最后目地不是这一。随后把其切成小块。
我们这即使把全部食材解决好啦，然后大家开展下一个流程，起锅烧油，放进青椒和洋葱不断加温2分钟上下，待青椒逐渐掉色，洋葱香味外溢时，大家把切开的肉放进在其中，煸炒匀称。待生猪肉色调发暗时，大家改成去火，再次加温一分钟，而且持续煸炒，是食材遇热匀称，那样味道会看起来更强些。进行这一流程大家就可以起锅了。
随后咱们就取得了这道香味诱惑的洋葱炒肉了，小伙伴们是否有记牢是先放洋葱或是放肉，自然是先放葱才放肉。我能解释一下为何这样做，洋葱必须较为长期地加温时间才会使其香味外溢。先放肉得话要获得洋葱的香气得话就必须加温更长的时间，这时大家的肉早已越来越很硬起来了，并且很干很老，咽不下。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
