月子餐猪肚子的做法

猪肚具有比较高的滋补作用，产妇在坐月子期间食用猪肚对身体也是比较好的。但是煮猪肚要掌握正确的烹饪方式，这样不仅可以将猪肚做成比较美味的佳肴，而且还能保存丰富营养物质。下面由我和大家分享一下月子餐猪肚子的做法。

月子餐猪肚子的做法

一是糯米、猪肚、青菜。 做法： 1、准备好材料，将材料洗净。 2、将洗净的糯米放入高压锅，加入适量水，大火上气改小火慢炖。 3、猪肚切丝，青菜切小段。 4、糯米炖到二十分钟后放气打开，加入肚丝稍煮。 5、将青菜段倒入锅肉稍煮。 6、调入适量盐和味精。 坐月子吃猪肚汤的做法：胡椒猪肚汤材料：猪肚1只、生姜、胡椒、花椒、盐、料酒、砂煲。

二是黑木耳猪肚粥 材料：泡发黑木耳几朵、猪肚适量、大米两把、盐、鸡精、清水。 做法： 1、泡发黑木耳几朵，猪肚适量，大米两把。 2、黑木耳切丝，煮熟煮烂的猪肚也切成细丝。 3、大米洗净加水煲成粥，下入黑木耳和猪肚丝。 4、继续煮十分钟。 5、加少许盐。 6、少许鸡精。 7、搅拌均匀。 8、焖十分钟后即可食用。

三是青菜猪肚粥，材料：糯米、猪肚、青菜。 做法： 1、准备好材料，将材料洗净。 2、将洗净的糯米放入高压锅，加入适量水，大火上气改小火慢炖。 3、猪肚切丝，青菜切小段。 4、糯米炖到二十分钟后放气打开，加入肚丝稍煮。 5、将青菜段倒入锅肉稍煮。 6、调入适量盐和味精。

剖腹产月子餐猪肚汤的做法

一是筒子骨猪肚汤，猪肚1个、筒子骨1条、花生1把、八角1个、姜片、葱段、料酒、盐适量、白胡椒1小把。小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。

二是猪肚白果薏仁汤，猪肚80公克、白果40公克、薏仁30公克、姜片10公克、水400ml、水2杯、盐1/2茶匙、米酒1/2茶匙。猪肚切小块备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

坐月子饮食注意事项有哪些？产妇饮食注意事项有哪些？坐月子的妈妈在饮食上有所讲究，坐月子饮食注意事项主要有不能吃味精、生冷食物、刺激性食物、食酸涩收敛食品等。

坐月子有哪些陋习

怀孕时，身边的长辈就会告诉你，要坐好月子，不然将来会落下一身病。

但我们在媒体报道中，经常会看到外国明星基本都不坐月子，生完照样运动逛街，不必整天呆在家里，还可以洗头洗澡……

所以，到底有没有必要坐月子?那些坐月子的条条框框要不要遵守呢?

坐月子不是没有凭据的陋习

坐月子虽然有不少陋习，但从医学角度讲，在很多方面都反映古人对于身体保养的智慧。

不能洗澡和洗头

古时候没有热水、空调、吹风机等，月子期间洗澡、洗头，容易着凉生病，再加上以前医疗资源不足，一旦出现疾病，不方便就医。因此，会建议月子包着头巾，穿厚衣服。

多补充营养

妈妈在分娩时会失掉一部分血，消耗不少的精力，哺乳期也要分泌乳汁、哺育婴儿，所以，产后补身体确实有必要。特别是在以前食物匮乏的年代，妈妈多吃些肉无可厚非。不过，现在食物丰富了，大鱼大肉反而不健康，营养补充要比以前更讲究。

多休息，不要太劳累

这条规矩也没错，因为产后过早从事体力劳动、高强度运动，容易造成子宫脱垂，严重影响健康。在过去，很多女性都要干农活，坐月子是难得休养放松的机会。

但现在一些人坐月子的休养方法是多躺多坐，严重缺乏运动，这样就不利于产后恢复了。因为产后凝血功能处于亢进增强状态，长期卧床不动的话，会增加静脉血栓形成风险，甚至会发生肺栓塞危及生命。

避免性生活

这条规矩从过去到现在都适用。现代医学认为产褥期42天内都要避免性生活，以预防产褥感染。

科学坐月子，不要诸多禁忌

传统不一定都是精华，过去一些坐月子的习惯在现在已经不适合了。妈妈不要拘泥那些“祖传”的条条框框，科学坐月子才是硬道理。

1、注意卫生，避免产褥感染!

正常洗头洗澡刷牙

不要盆浴，注意清洗会阴，洗净恶露

2、产后42天要避免性生活

3、不要“坐”月子!

产后妈妈不要一直卧床休息，要多下地行走。

月子期间适当锻炼，不仅能增强体质，提高免疫力，同时也为将来的减肥打好基础。

4、加强营养，均衡饮食

产后不要顿顿大鱼大肉，浓汤催奶，过多的脂肪和蛋白质不仅增加肾脏负担，让妈妈变胖，还会引起堵奶。

月子要均衡饮食，少喝浓汤，注意优质蛋白、钙、铁、DHA等营养素的摄入。

月子里必须每天喝汤吗

现实中，奶少、无奶、宝宝不够吃、饿着宝宝……种种指责困扰着哺乳期妈妈们。为了让宝宝能吃好，妈妈们不约而同地踏上了“追乳”“催乳”之路。传统的“喝汤催乳”，就似“救命稻草”般出现了。

但事实上，光喝汤，催乳效果真没有想象中好，喝得不对反而不利于妈妈和宝宝健康。

切记：喝油腻浓汤不催乳

民间常说，喝白色的浓汤能催乳。

这类白色的汤，指的是炖了很久的鸡汤、骨头汤、猪蹄汤等等浓汤。这一类汤之所以呈现白色，是因为脂肪和蛋白质发生了乳化作用，汤里除了大量的脂肪和胆固醇，其他的营养成分非常少。

常喝这类太浓、脂肪太多的汤，不仅护影响产妇的食欲，还是引起宝宝脂肪消化不良性腹泻同时乳房中脂肪的含量会增加，还可能造成乳汁淤积，甚至引起乳腺炎。

哺乳期妈妈如何科学饮汤?

那么，哺乳期妈妈不能喝汤了吗?

不是的!哺乳妈妈每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关，多喝汤水有利于泌乳量增加，因此，产妇宜多喝一些汤水。不过要注意：

不宜喝油腻浓汤。

煲汤的材料建议选择一些脂肪较低的肉类，如鱼类、瘦肉、去皮的禽类，或蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤等。

餐前不宜喝太多汤。

过量喝汤会影响其他食物的摄取，议餐前喝半碗至一碗，等到8成饱的时候再喝一碗。

喝汤同时要吃肉。

肉汤的营养成分大约只有肉的1/10。汤里的脂肪更多，而蛋白质还是肉里多些。

Get招：真正靠谱的催乳方法

亲喂多喂：

奶水是越吃越多的，宝宝的吮吸是促进乳汁分泌的最佳办法。宝宝吮吸的动作，会刺激乳头内的神经纤维，也会促进脑垂体内分泌催乳素。

建议宝宝饿了有需求就哺乳，频繁喂奶既能刺激母体产生更多的乳汁，又能缓解生理性的涨奶。另外，哺乳姿势不正确、衔乳不到位等，也会影响泌乳。因此妈妈要注意调整好哺乳姿势，宝宝吸吮时要让他将乳头和大部分乳晕都含入口内，而不仅仅是吸吮乳头。

多喝水：

乳汁中90%都是水分，摄入足够的水分有利于合成和分泌乳汁。通过喝汤来补水也是可以的，但要注意少油、少盐、清淡。

保证充足营养：

哺乳妈妈的营养状况是泌乳的基础，其中蛋白质的营养状况对泌乳尤其重要。如果营养不足，将会减少乳汁分泌量，降低乳汁质量。

妈妈可以适当多吃一些富含优质蛋白质的食物，比如鸡蛋、禽肉类和鱼类等，但不能过量，蔬菜水果类也要适当吃一些，才能保证均衡的营养。

多休息：

产后情绪、心理、睡眠等也会影响乳汁分泌，产后可以调整自己的作息与宝宝的一致，把喂奶之外的事儿交给其他家人。

树立信心，保持愉悦心情：

哺乳妈妈的心理和精神状态也会影响乳汁分泌。妈妈要始终相信自己有能力母乳喂养宝宝家人也要多关心妈妈，让妈妈保持愉快心情，也有利于泌乳。

坐月子注意事项

妈妈分娩后，身体需要“启动重启”，恢复到怀孕前的状态，在恢复过程中，妈妈要注意避开以下这些坐月子雷区!

憋尿

产后妈妈一定不要憋尿。一般建议顺产妈妈，生产后2-4小时，及时排尿。剖腹产妈妈建议产后6-8小时要及时排尿，否则可能会由于尿液潴留，出现尿路感染，影响子宫恢复，甚至引起产后出血。所以，妈妈产后要及时上厕所，不要憋尿。

不洗头洗澡

产褥期妈妈由于新陈代谢比较旺盛，会出很多汗，同时还要排恶露，不注意清洗的话不仅不舒服，还容易引发产褥感染等。所以，妈妈体力恢复后就可以清洗了，注意卫生更有利于身体恢复。

卧床时间过长

有的妈妈错误的认为坐月子就是“坐”，很少下床活动，甚至吃喝都在床上解决。其实这是很危险的。产后妈妈的血液处于高凝状态，长期卧床发生血栓的风险很高。为了避免发生血栓，妈妈们产后应该尽早下床活动。另外，剖腹产术后，早期下床活动还有助于降低盆腔粘连的风险。

不开门窗通风

有的妈妈月子期间把自己捂得严严实实，不开门不开窗，生怕吹到风。其实这种做法大错特错，很可能会把自己热到中暑。月子期间，妈妈要注意开窗通风，保持空气清新，觉得很热的话，还可以开空调，但要注意不要让风对着直吹。

产后立马大补特补

妈妈刚经历完分娩，胃肠道功能较弱，因此，产后一周是不适合进补的，应该以开胃、清淡、易消化的饮食为主。另外，妈妈也不宜过早喝催奶汤，否则容易出现涨奶、乳腺炎等问题。产褥期妈妈应注意均衡饮食，可以比平时多吃一些鸡蛋、鱼类、禽肉类等富含优质蛋白质的食物，同时保证水果蔬菜的摄入，对身体康复以及乳汁分泌都有好处。

过快减肥

一生完宝宝就马不停蹄地运动减肥、节食减肥，一方面，可能会导致营养摄入不足，影响乳汁分泌另一方面，运动强度过大，可能会影响子宫、伤口的恢复，过早进行跑步、卷腹等运动，可能会加重腹直肌分离程度，影响骨盆的及时复位。

过早进行性生活

无论是顺产还是剖腹产，妈妈都需要一定的时间才能恢复身体。妈妈应该在产后42天左右做产后复诊，让医生判断妈妈恢复得如何。不要太早进行性生活，以免增加感染的风险。

除了以上这些错误的做法不要踩雷之外，妈妈在坐月子期间还应该注意保持充足的睡眠以及愉快的心情，这样更有利于身体恢复健康。

坐月子饮食注意事项

1、坐月子能吃蜂蜜吗？

答案是可以的。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对产妇具有良好的保健作用。蜂蜜的营养成分比较高，热量充足，产妇在分娩以后可以适当的饮用一些蜂蜜水，能有助于产妇的体力恢复。

2、产妇能喝牛奶吗？

产妇是可以喝牛奶的。牛奶被称为“白色血液”，是自然界钙的最佳来源。牛奶中的钾元素对软化血管、预防心脑血管疾病有很好的作用。牛奶含有左旋色胺酸，有很好的安神作用，对促进睡眠帮助很大。产妇如果多喝牛奶，既可以帮助身体恢复，又可以补充身体钙质，如果是母乳喂养的话，也能够增加乳汁，帮助宝宝通过母乳获得优质钙质。但要注意牛奶属于不容易消化的食物，产妇最好等到肠道功能逐渐恢复后再喝。

3、坐月子能吃盐吗？

坐月子是可以适量吃盐的。有说法认为坐月子期间产妇不能吃盐，是因为盐吃多了不好，如果产妇每天的盐量摄入过多，就会加重肾脏的负担，导致血压升高，且不利于产后恢复。但也不能不吃盐，人体通过吃盐来摄入钠元素，吃盐过少会影响钠元素的吸收，且菜肴中不放盐会影响产妇食欲，不利于营养吸收。因此，坐月子时产妇既不能“忌盐”也不能过多食盐，适量最好。

4、坐月子能吃醋吗？

坐月子期间产妇可以少量吃醋，注意不要过量，以免导致胃酸。可以在菜肴中拌一些醋，能帮助产妇开胃。适量食醋是不会影响奶水的。

5、坐月子能吃胡椒吗？

坐月子最好慎食胡椒。胡椒属于热性食物，产妇可在烹饪时放一些胡椒粉佐味，要注意适量。

6、坐月子能吃甲鱼吗？

坐月子是可以吃适量甲鱼的，甲鱼营养丰富、味道鲜美，是含有优质蛋白、多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，有利于于产妇身体恢复及提高母乳质量。

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坐月子饮食禁忌

1、忌多吃味精。为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。

过量的谷氨酸钠对宝宝，尤其是12周内的宝宝发育有严重影响，它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝锌的缺乏，这样，宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对宝宝也不利。而且妈妈产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。

4、忌食酸涩收敛食品：产后妈妈淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

5、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给妈妈的牙齿带来不良影响。

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坐月子食谱

不管是顺产还是剖宫产，经历过分娩后的妈妈们急需补充能量。妈妈们产后膳食补充营养其实有很多讲究的，比如分娩后头三天，不建议进食炖汤不同分娩方式在饮食上也有不同的注意事项等。重点是，产妇身体能否补回来，月子期间的饮食不能随意。产后前三周，饮食重点各有不同：

产后第一周——开胃补水

产妇刚分娩不久，身体比较虚弱，口渴较明显。胃口也不佳，此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果，故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则，食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳，形式以流质或半流质为主。

坐月子食谱：鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。

提醒：分娩后头三天，不要急于进食炖汤类食物饭菜忌太油腻此外，不建议喝茶。

产后第二周——补血

产妇经过一段时间的调理，伤口基本愈合，胃口也有明显好转，可以多吃富含铁质的补血食物，如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉、红糖水、芝麻等，应在食物多样化的基础上选用，不宜偏食。

坐月子食谱：木耳肉片、麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等，效果更佳。

提醒：产妇保质保量吃好早餐适量吃咸不要喝麦乳精需要动用药膳滋补者，应接受专业人士的指导。

产后第三周——催奶汤料上阵

孩子的胃容量增长不少，吃奶量增多，这时，催奶食物，尤其是催奶汤料可以上阵了。

坐月子食谱：鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等，都是公认有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，催奶效果会更有效。坐月子用公鸡炖汤胜过母鸡，喝汤应该汤和料并食。

提醒：月子期间卧床时间多，运动少，容易消化不良。建议饮食上少油腻，少吃多餐，饭菜细软，酌情下床活动。必要时，可在医生指导下服用助消化的药物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等吃点水果，如橙汁、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝，既增进胃口，又平衡消化功能。要提醒的是，不要急于减肥，一般至少要在产后六个月以后。

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