2.香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等，为伞形科芫荽属一年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，其状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮、凉拌菜中的佐料，或在烫料、面类菜中提味用，同时具有一定的药用价值，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。
1、香菜和盐须是一样的。
2、盐须又叫香菜，学名芫荽，盐须和香菜只是叫法不同而已，实际上是一种东西。香菜具有一种特殊的香气，使用比较广泛，在做菜或煮饭的时候都能用到。香菜是生活中比较常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素b1、维生素b2等，同时富含矿物质，比如钙、铁、磷、镁等。
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