燕盏和燕条有什么区别

燕条和燕盏区别：

1、形状不同。

燕盏：是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别。燕条：从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏。

2、发头不同。

燕盏：一般来说燕盏的泡发率在6-8倍左右，燕盏的发头相较于燕条的发头更好。燕条：燕条的泡发率在2-4倍左右，燕条的发头没有燕盏的发头好。

3、价格不同。

一般来说，燕盏的制作成本要高很多，尤其是需要经过手工挑毛的过程，所以燕盏的价格会比较昂贵一些。但是燕盏和燕条之间的营养价值差别不是特别的大，所以燕条会更加实惠一些。

燕条和燕盏的区别其实还是蛮大的，除了营养价值成分差不多以外，包括它们的外形，价格都是存在一定的差异的，总的来说，燕条的性价比会更高一些，更加适合我们自己食用，燕盏就会更加适合拿来送人了。

燕盏与燕条的区别大，具体区别：

一、形状不同

1、燕盏

是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别。

2、燕条

从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏。

二、发头不同

1、燕盏

一般来说燕盏的泡发率在6-8倍左右，燕盏的发头相较于燕条的发头更好。

2、燕条

燕条的泡发率在2-4倍左右，燕条的发头没有燕盏的发头好。

三、价格不同

1、刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕，毛燕分轻毛燕和重毛燕，毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的，把尽量多的毛挑干净才可以。

2、挑过毛的人都知道，要把毛挑干净同时又要保存完整的盏型，这是很考验技术的活，而且重毛燕基本上没办法加工成燕盏，只能做成燕条。

再算上运输过程的损耗，所以燕盏的成本要高很多，这也是燕盏价格稍贵的原因。

参考资料来源：百度百科-燕盏

参考资料来源：百度百科-燕条

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燕条和燕盏的区别：形状不同、发头不同、价格不同。

1、形状不同

燕盏一般是天然取出的，所以他的形状大小是不一样的，从外形上看，基本上是呈现出船型或者是窝型的，在售卖之前会经过拔毛处理。燕条的形状基本上是呈条形的，是从燕盏当中煎出来的一个部分。

2、发头不同

燕盏的泡发率一般可以达到六倍到八倍左右的样子，它的发头会比燕条要好，燕条的泡发率一般只有两倍到四倍左右。

3、价格不同

一般来说，燕盏的制作成本要高很多，尤其是需要经过手工挑毛的过程，所以燕盏的价格会比较昂贵一些。但是燕盏和燕条之间的营养价值差别不是特别的大，所以燕条会更加实惠一些。

燕窝的选购

1、看燕窝的产地：一般情况下，印尼及马来西亚所产的燕窝比较好。

2、看燕窝的干燥度和含水量的多少：燕窝摸上去比较干燥，含水量少的比较好。

3、看燕窝的完整度、饱满度及洁净度：燕盏完整、整体饱满、干净者为好。

4、看燕窝的种类及色泽：通常情况下，以燕盏为佳，白燕盏色白的为好，血燕盏以色暗红的为好，燕盏中夹带的羽毛越少越好。

5、看燕窝的形态及透明度：正常情况下，燕盏应该为丝状结构，由片块结构构成的一般不是真燕窝；而且较好的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

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