菠萝蜜不甜很可能是因为菠萝蜜没熟，生菠萝蜜香味、甜味都会很少。
熟透的菠萝蜜整个果子会比较饱满，果皮拍几下会听到彭彭的声音，皮上凸起的钉状物很容易折断，果实会散发甜香的气息，果肉是金黄色，果肉旁边的丝状物也是黄色，如果菠萝蜜没有熟，就不会像上述的菠萝蜜一样香甜了，果肉通常呈现白色、黄白色，颜色比较淡，闻起来也不会很香，吃起来更是没什么甜味。
扩展资料
怎么挑选菠萝蜜
第一，看外观，卖水果的时候我们第一眼看到就是它的外观，那些个头够大，而且外皮是完好无损的那种菠萝蜜，一般的菠萝蜜外面都有较多的尖尖的刺，但是表皮上的刺要是那种比较低调或者是比较保守一点的，或者是刺的末梢都已经有点点枯萎的样子，这样的榴莲都是最好的。所以我们要买的就是是这种菠萝蜜。
第二，看颜色，我们都知道菠萝蜜是黄色的，但是还是有着一定的区别的，一般成熟季节的菠萝蜜都是金黄色泽的，所以在买的时候要买成熟的菠萝蜜，如果你看到的菠萝蜜是有一点偏白色或者是青绿色的菠萝蜜，这种菠萝蜜肯定是没有成熟的菠萝蜜，或者是不好吃的菠萝蜜，所以不要买。
第三，一般都是按照果肉的胖瘦来挑选，我们在挑选的时候要挑选那些果肉金黄色厚实的菠萝蜜才是最好吃的，要是你看到的就是那种边边上的残果，里面都是核，而且一般菠萝蜜的核是很压秤的，不仅仅不好吃，而且还没有香味，就跟吃生地瓜一样的口感。
你的菠萝蜜没有熟，我经常吃菠萝蜜，我教你如何挑选成熟的菠萝蜜：1.看颜色一般成熟的菠萝蜜是呈金黄色的，里面带有少许的青色。买的时候可以挑选，黄中带绿的。这样的菠萝蜜不会太生，也不会太熟。看菠萝蜜身上的钉子，成熟的菠萝蜜上面会走一些黑点。可以用鼻子闻一下，成熟的菠萝蜜会有奇香，没熟的就没有。用手轻轻的按压一下能压下去说明已经熟了。
如果已经打开了，那还有没有补救方法呢？其实还有的，一般就是天气好的话，可以自然催熟，把它用保鲜膜包起来，放在阳光下，天气好的话，一天左右就可以熟了。还有种方法，就是用保鲜膜把它包好，放进冰箱焖几天也是可以熟的，但是这些都没有自然熟的那么好吃，所以下次开菠萝蜜的时候，大家还是要注意，一定要闻到有香味才能开的。
果肉旁一条条的也很好吃。菠萝蜜虽然好吃，但是它也有它的禁忌哦，因为每个人的体质不一样，有些吃多了会出现过敏的现象，所以为了避免我们吃菠萝蜜过敏，吃之前最好将黄色的果肉放到淡盐水中，泡上几分钟，这样就可以减少过敏的一个出现，这样还可以让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还有就是菠萝蜜，不能和蜂蜜一起吃，因为菠萝蜜的水分比较少，却很甜，如果和蜂蜜一起吃的话，可能会导致很有饱腹感，胀气，腹泻等。不妨将菠萝蜜切口用保鲜膜封起来，放太阳下暴晒一天，然后将菠萝蜜用报纸将其包住放在通风阴凉处，两三天即可放熟，注意保鲜膜不可将菠萝蜜全部包裹，否则会导致菠萝蜜过热烂掉。而果核可以煮着吃，也可以炒着吃，一次性吃不完的部分可以保鲜膜封住放到冰箱冷鲜或者冷冻处理，增加其保存时间。
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