江苏省人民医院，暨南京医科大学第一附属医院、江苏省临床医学研究院、江苏省红十字医院。前身为1936年成立的江苏省立医政学院附设诊疗所，至今已有80年的历史。
医院是江苏省综合实力最强的三级甲等综合性医院，担负着医疗、教学、科研、公益四项中心任务。占地面积246亩，现有建筑面积41万平方米，固定资产总额18.6亿元，实际开放床位3000张，职工5000余人。医院设有两个分院区，妇幼分院（江苏省妇幼保健院）拥有床位397张，城北分院（南京市二院院区）拥有床位555张。
地址：南京市广州路300号
江苏省中医院
医院开设病区58个，病床2500张。现有职工3000多名，其中医技人员占87.5％。有博士227名、硕士687人，博士生导师77人，硕士生导师189人，江苏省有突出贡献的中青年专家11人，省“333工程”重点人才62名，省卫计委“科教兴卫”工程重点人才2人，省中医药领军人才13人，中医临床医学中心1个，省六大人才高峰90人次，国家优秀中医临床人才23名，国家级师承结业人员67名。3位海外特聘专家，均成功获评江苏省特聘医学专家。全院高级职称553人，中级职称723人。
地址：南京市秦淮区汉中路155号
南医大第二附属医院
南京医科大学第二附属医院，暨江苏省第二红十字医院、南京医科大学第二临床医学院、南京医科大学附属儿童医院，创建于1951年，至今已有66年历史。
医院是江苏省卫生计生委直属的三级甲等综合医院，担负着医疗、教学、科研、公益等重要任务。医院有两个院区（本部和东院），占地面积共58亩，建筑面积9万平方米，固定资产7.13亿元，其中专业设备4.31亿元；实际开放床位数1500张，职工2300余人。
现有临床科室37个，其中省级临床重点专科12个，分别为消化内科、小儿内科、肾脏内科、妇产科、老年医学科、神经内科、内分泌科、普外科、肿瘤科、泌尿外科、眼科、耳鼻咽喉科。消化医学中心和肾脏病中心为江苏省“十三五科教强卫工程”医学重点学科。医院还是国家卫生计生委（原卫生部）全科医师培训基地、消化内镜诊疗培训基地、妇科四级腔镜诊疗培训基地、临床药师培训基地、住院医师规范化培训基地（24个专业）。医院现有医技科室10个，能够满足全身各个器官的诊断，开展各种类型的化验诊断。
地址:南京市姜家园121号
江苏省肿瘤医院
江苏省肿瘤医院（江苏省肿瘤防治研究所、南京医科大学附属肿瘤医院，江苏省红十字肿瘤医院）前身系1960年建院的江苏医院，为三级甲等肿瘤专科医院，是江苏省肿瘤防、治、研、教、技术指导中心。连续5年入围复旦大学医院管理研究所公布的“年度全国最佳肿瘤学专科声誉排行榜”，2015年首次跻身“中国最佳医院排行榜”第97位。 医院为国家药物临床试验机构、国家首批住院医师规范化培训基地、卫生部首批癌痛规范化诊疗示范病房、卫生部市县恶性肿瘤规范化治疗指导医院、国家博士后科研工作站、江苏省肿瘤专科护士培训基地，为江苏省肿瘤防治联盟理事长单位。江苏省抗癌协会、江苏省肿瘤防治办公室、江苏省临床检验中心、《中国肿瘤外科杂志》均设在院内。 医院开放床位1161张，现有职工1521人，设22个临床及医技科室，其中2个国家临床重点专科建设单位，4个江苏省临床重点专科，3个专科（病）临床诊疗中心，3个省级质控中心，积极推动全省肿瘤防治事业的发展。
地址：南京市百子亭42号
江苏省省级机关医院
江苏省老年医院（江苏省省级机关医院、江苏省老年医学研究所）坐落于六朝古都南京著名的颐和路公馆区，紧邻省委省政府，交通便捷，环境优美。医院始建于1952年，1991年成立江苏省老年医学研究所，1992年挂牌江苏省老年医院，2004年参与组建江苏省人民医院集团，2013年开设分院，2015年全面运营管理南京江宁沐春园护理院，2016年与南京卧龙湖置业有限公司共同筹建溧水分院。是一所集医疗、教学、科研、康复、保健、医养结合为一体，具有老年特色的综合性医院。承担着省、市党政领导、公务员、社区居民的医疗服务，以及省级领导的日常医疗保健等任务。
医院坚持以医疗为基础，干部保健为重点，老年医学为特色的发展思路，打造“一体两翼”（本部 + 分院和护理院；医疗 + 康复和养老/护理）的发展格局。有床位500张( 其中本部开放床位302张 )，设临床、医技科室48个,老年医学研究室12个，其中血液肿瘤科、消化科、内分泌科为南京市重点专科。有普外科、骨科、微创外科、泌尿外科、心血管科、呼吸科、神经科、消化科、血液肿瘤科、内分泌科、肾内科、康复医学科、干部保健科、ICU等14个病区。2016年门急诊诊疗人次109.95万，出院病人7458人次，体检总人次4.1万。
本部地址：南京市江苏路65号
江苏疾病预防与中心
江苏省疾病预防与控制中心现有在职在编职工487名，其中，专业技术人员440人，研究生以上学历205人，正高级技术职务73人，副高级技术职务94人。现辖31个部门（室、科、所），其中职能部门9个、业务部门18个，其它科室3个，主要有急性传染病防制、慢性传染病防制、慢性非传染病防制、性病与艾滋病防制、免疫规划、消毒与媒介生物防制、食品安全与评价、儿童青少年健康促进所（学生健康管理办公室）、环境疾病（地方病）防制、放射防护、职业病防治、毒理与功能评价、理化检验、病原微生物研究、健康教育与健康促进、公共卫生信息等专业部门，主办《江苏预防医学》、《江苏卫生保健》杂志。
中心成立以来，不断提升装备水平，改造完善基础设施，占地面积2.79万平米，2014年省突发公共卫生应急处置中心大楼建成并投入使用。办公科研实验用房达4万平米，固定资产4.04亿，50万元以上仪器设备146台2.31亿。2012年，建成国家卫生计生委“急性传染病防控队伍”和“核和辐射突发事件卫生应急队伍”两支国家级应急队伍。
地址：南京市江苏路172号
江苏疾病预防与控制中心
该院始建于1956年，首任所长为著名中医药学家、学部委员（院士）叶桔泉教授。2013年6月，成为中国中医科学院首个地方分院，是专业从事中医药研究的省属公益类科研机构、三级甲等综合性中西医结合医院、南京中医药大学第三临床医学院、全国重点中西医结合医院，也是国家药物临床试验机构、国家住院医师规范化培训基地。
单位长期将人才的引进和培养作为发展壮大的基石，储备和打造了一支充满活力和潜力的中医药人才发展梯队。目前，该院现有职工1300余人；云集正、副教授、高级职称医师、研究员300余名；江苏省国医名师1名；全国名老中医、省名中医、省名中西医结合专家26名；博士、硕士生导师47名；12位专家享受国务院及省政府特殊津贴；拥有4个国家级、3个省级名老中医工作室；省“创新创业”人才、省“333工程”、省“六大人才高峰”人才等30余名。
地址：江苏省南京市红山路十字街100号
江苏省第二中医院
江苏省第二中医院（南京中医药大学第二附属医院、江苏省第二红十字中医院）是一所融医疗、教学、科研、预防保健为一体的公立省级综合性中医院。医院成立于1988年12月，位于南京市河西地区，是该区域内唯一一所三级甲等中医院，也是江苏省涉外教学医院。医院在南京市马鞍山路设有特色门诊部,并与南京市建邺区、雨花台区等十家社区卫生服务中心建立医联体。
医院坚持“以病人为中心”的服务理念，秉承“宏德博识，济世佑生”的核心价值观，走“质量建院、人才强院、特色兴院”的发展之路，不断加强内涵质量建设、中医药特色建设和人才队伍建设，不断提高医院的综合服务能力。为弘扬中医康复特色，医院正在大力创建国家级中医康复临床基地。届时，该院将更好地为社会人群提供优质的全方位全周期的中医药医疗、康复、养生等系列优质服务。
地址：南京市建邺区南湖路23号
江苏省血液中心
江苏省血液中心成立于1985年7月，为江苏省卫生和计划生育委员会直属事业单位，是集采供血、输血科研、输血技术服务、输血新技术应用与推广为一体的专业机构。多年来，中心紧紧围绕“保障临床供血，保障用血安全”这一目标，以献血者为中心，着力提高采供血服务水平，加强业务能力建设、单位文化建设、人才队伍建设，党风廉政和职业道德建设，充分发挥引领作用，上下一心，开拓奋进，先后获得“江苏省文明单位”、“江苏省五一劳动奖状”、“全国青年文明号”等荣誉称号, 连续四年获得省卫生计生委直属单位综合目标考核优胜奖。
中心组织机构健全，工作职责明确，设有质量管理科、献血服务科、体采科、机采科、成分制备科、检验科、供血室、消毒供应科、输血研究室9个业务科室和6个职能科室。现有在岗职工209名，其中专业技术人员178名（博士3名、硕士30名），高级职称30名，中级职称46名。
地址：江苏省南京市玄武区龙蟠路179号
江苏省血吸虫防止研究所
江苏省血吸虫病防治研究所成立于1950年7月，是我国最早成立的血吸虫病专业机构之一，1959年12月中国医学科学院江苏分院寄生虫病研究所并入本所，启用“江苏省寄生虫病防治研究所”称谓，实行“一套班子两块牌子”管理，为省属公益一类事业单位，主要承担全省血吸虫病、寄生虫病防治及突发事件应急处理、医学基础和应用技术研究、科技情报信 息服务、技术培训与科学普及等职能。作为全省血吸虫病和寄生虫病的防治、科研和培训的技术指导中心，长期以来，围绕血吸虫病、寄生虫病防治，开展了卓有成效的工作。
地址：江苏省无锡市梅园杨巷117号
江苏太湖康复医院
江苏省太湖疗养院创建于1951年。经江苏省编办、江苏省卫生厅批准，于1995年增挂“江苏省太湖康复医院”；经无锡市批准，于2004年增挂“无锡鼋头渚医院”；经江苏省卫生厅批准，于2005年增挂“江苏省人民医院集团省太湖疗养院”。本院是江苏省卫生计生委直属医疗卫生事业单位，为江苏省保健委定点的疗养康复保健基地以及省、市医保定点医院。同时，是全国健康管理示范基地旗舰单位（中华医学会）、江苏省健康评估与干预研究中心（江苏省科技厅）、无锡市健康管理公共服务平台（无锡市科技局）。2017年，实现江苏省医学重点学科（健康教育与健康促进）新突破，并成为首批全国医养康复示范基地（国家卫生计生委中国老龄健康促进工程）。近年荣获了全国文明单位、全国医药卫生系统先进集体等殊荣。
地址：无锡市滨湖区鼋渚路
苏州大学附属第一医院
苏州大学附属第一医院始创于1883年（清光绪九年），是卫生部首批三级甲等医院，为江苏省卫计委直属的省级重点医院，苏南地区医疗指导中心。医院先后荣获全国文明单位、全国医院文化建设先进集体、健康报医院改革创新奖等称号。在复旦大学医院管理研究所发布的中国最佳医院排行榜中，连续多年进入前50强，连续四年在中国地级城市医院100强排行榜中雄踞榜首，并在2016年中国竞争力顶级医院排行榜中名列第40位。
医院分为总院和十梓街院区，包括本部、平江、南区和竹辉路地块，开放床位近3000张。2017年，门急诊量349.1万人次，出院14.4万人次，年手术量4.2万台次。医院现有职工4435人，其中正高级专家279人，副高级专家551人。
总院：苏州市平海路899号十梓街院区：苏州市十梓街188号
苏州大学附属儿童医院
苏州大学附属儿童医院创建于1959年，由国内著名儿科专家陈务民、彭大恩、何馥贞等在原苏州医学院附属第一医院儿科基础上独立组建，隶属于江苏省卫生和计划生育委员会，是一所集医教研防为一体的三甲儿童专科医院。
总院：苏州工业园区钟南街92号
景德路院区：苏州市景德路303号
徐州医科大学附属医院
徐州医科大学附属医院（徐医附院）是一所集医疗、教学、科研、急救、保健、康复等功能任务为一体的，淮海经济区历史最悠久、规模最大、技术水平最高、核心竞争力最强的大型省属三级甲等综合性医院。医院始建于1897年（清光绪二十三年），距今已有120年历史。其前身是徐州第一个西医诊所——福音诊所，2016年更名为徐州医科大学附属医院。
南通大学附属医院
南通大学附属医院由清末状元张謇先生创建于1911年。1994年被卫生部首批评定为三级甲等综合性医院，1998年被确定为国际紧急救援中心网络医院。医院实际开放床位2023张，占地面积9.1万平方米，建筑面积17万平方米。2016年总诊疗人次181.3万，出院病人8.83万人次，住院手术4.01万台。现有职工3000名左右，其中正高级职称270余人，享受国务院特殊津贴专家25人，博士生、硕士生导师300余人。
南京鼓楼医院
南京鼓楼医院，又名南京大学医学院附属鼓楼医院，坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的古都——南京，前身是1892年由美国基督会资助的加拿大籍传教士威廉·爱德华·麦克林医学博士（William E. Macklin，中文译音马林”）创建的一所“基督医院”，目前为集医教研为一体的大型综合性三级甲等医院，也是全国成立较早的西医院。
南京市第一医院
南京市第一医院（南京医科大学附属南京医院、中国药科大学南京市第一医院），是国家卫计委首批三级甲等综合性医院。医院创建于1936年2月，现有1个主院区和3个分院区（南院、东院和河西院区），在职职工2840人，编制床位2000张，建筑面积21.549万㎡。2016年诊疗总次数161.01万人次，出院病人6.54万人次。医院科室设置完善，现有国家重点学科1个，国家临床重点专科1个，江苏省医学重点学科2个，江苏省专科（病）诊疗中心1个，南京医科大学重点学科3个，江苏省省级临床重点专科19个，南京市医学重点学科2个，南京市医学重点专科8个，博士培养点14个，硕士培养点30个，国家级博士后科研工作站1个。
本部地址：南京市长乐路68号
南京市第二医院
南京市第二医院，又名东南大学附属第二医院，由宋美龄基金会创建于1933年，其前身是国民党国立传染病医院。医院是江苏省首家三级甲等传染病专科医院，同时挂牌南京市肿瘤医院、南京市老年病医院，常年为南京及周边地区患者供多层次、全方位的健康保健和疾病预防诊疗服务。医院分为钟阜本部和汤山分院两个院区，核定床位1152张，实际开放床位1300张。一院两地，统一管理，医疗、教学、科研全面发展。现有在职职工1316人，其中卫技人员1136人，占86.32%，高级职称人员208人，博士21人，硕士研究生240人。有江苏省医学领军人才3人，省医学重点人才2人，省“333”工程人才12人，江苏省有突出贡献中青年专家和拔尖人才10人，江苏省“六大人才高峰7人；南京市有突出贡献中青年专家和拔尖人才4人。有南京大学、东南大学等高等院校博导、硕导共37人；东南大学教授10人，副教授9人。
地址：江苏省南京市钟阜路1-1号
南京市胸科医院
南京市胸科医院，又名东南大学医学院附属南京胸科医院，始建于1950年，是江苏省规模最大的胸部疾病专科医院，承担着省、市胸部疾病的医疗、教学、科研任务。2016年初，医院有开放床位637张，职工701人，其中拥有中高级职称的专业技术人员334人。设有胸心外科、呼吸内科、心血管内科、麻醉科、重症医学科、放疗科、中西医结合科、急救中心、内镜中心等临床科室以及药学部、医学影像科、检验科、病理科、心导管室、气管镜室等医技科室；另有胸心外科研究室、胸部肿瘤研究室、肺结核病研究室、中心实验室等。
地址：南京市广州路215号
南京市妇幼保健院
医院坐落于市中心,占地面积2.02万平方米，总建筑面积10.57万平方米，建筑面积7.5万平方米的妇幼保健中心大楼已于2011年1月投入使用。医院编制床位1000张，现有职工总数1638人，其中高级职称232人，硕士362人，博士58人，硕士生及博士生导师73人。设有16个一级科室，40个二级科室，15个医技科室及其他业务科室，其中腔镜科为卫生部四级妇科内镜手术培训基地，中医科为全国综合医院中医药工作示范单位，产科、产前诊断研究室、新生儿科、妇科、麻醉科、中医科为省级临床重点专科，儿童保健科、妇女保健科、乳腺科、检验科、超声诊断科为市级临床重点专科，妇女保健科、儿童保健科、围产保健科、妇科、产科、新生儿疾病诊断中心、遗传医学中心、辅助生殖医学中心、乳腺病科、宫颈疾病科为省妇幼保健重点学科。南京市妇女保健所、儿童保健所、新生儿疾病筛查中心、南京市妇幼保健计划生育服务中心均设于院内。
院址：江苏省南京市莫愁路天妃巷123号
南京市儿童医院
南京医科大学附属儿童医院（南京市儿童医院，江苏省红十字儿童医院）是一所集医疗、科研、教学、康复、保健为一体的大型综合性三级甲等儿童医院。在市委、市政府和市卫计委的关心、支持下，2016年5月30日，河西院区正式开诊，2017年4月19日，河西院区全面投入运行，医院正式进入“一院两区”运营模式，其中：广州路院区占地38.85亩，建筑面积11.25万平方米；河西院区占地83亩，建筑面积16.8万平方米。
广州路院区地址：广州路72号
河西院区地址： 江东南路8号
南京市中医院
南京市中医院，南京中医药大学第三附属医院，亦为南京市红十字中医医院，成立于1956年，坐落在闻名海内外的夫子庙秦淮河畔，是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、康复为一体的设备先进、技术雄厚、专科齐全的三级甲等综合性中医医院。目前，医院正面临新的发展机遇，南京市政府已开工建设占地100亩、建筑总面积30万㎡、床位1500床的南部新城医疗中心，预期2017年底完成搬迁。届时，现代化的南京市中医院将为全市人民的健康提供中医特色显著的综合性医疗、护理、康复及预防保健等诊疗一体化服务。
医院地址：江苏南京夫子庙金陵路1号
南部新城医疗中心地址：江苏省南京市大明路177号
南京市口腔医院
南京市口腔医院，又名南京大学医学院附属口腔医院，为一家集医疗、教学、科研于一体的口腔专科医疗机构，南京大学的三所附属医院之一，江苏省首批三级甲等医院之一，现总床位300张，日门诊量1068人次。
地址：位于中国江苏省南京市中央路30号
南京市中西医结合医院
南京市中西医结合医院是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、养生为一体的国家公立三级甲等中西医结合医院。医院现为国家重点中西医结合医院、国家“治未病”预防保健服务试点单位、国家中医药预防保健及康复与临床服务能力项目建设单位、卫生部国际紧急救援中心网络医院、中医住院医师规范化培训基地、中医类别全科医生规范化培养基地、南京中医药大学国际针灸培训中心临床实习基地、南京市120急救中心中西医结合培训基地、江苏省首批中医药文化示范单位。
地址：南京市玄武区孝陵卫街道179号
南京市急救中心
南京市急救中心始建于1956年8月 ，原名南京市救护总站、南京市红十字救护总站，是全国最早开展院前急救工作的急救中心之一。现位于紫竹林3号突发公共卫生事件应急指挥中心 ，建筑面积4400平方米，主要承担南京地区的院前急救、突发事件的医疗救治、自救技能的普及教育及大型活动的保障任务。
目前中心是：中国医院协会急救中心（站）管理分会常委单位、华东地区急救中心（站）专业委员会副主任委员单位、江苏省急救中心（站）专业委员会主任委员单位、2013年亚运会和2014年青奥会指定医疗保障单位。
地址：南京市鼓楼区南瑞路68号
南京市疾病预防控制中心
南京市疾病预防控制中心成立于2001年6月1日，是经南京市编制委员会2001年第5号文批准，由原南京市卫生防疫站、南京市职业病防治所、南京市皮肤病防治所、南京市血防医院、南京市健康教育所、南京市结核病防治所等六家单位合并重新组建的全额卫生事业单位。
地址:南京市紫竹林2号
南京市职业病防治院
南京市职业病防治院隶属于南京市卫生和计划生育委员会，是目前南京市唯一一家集职业病预防、诊断、治疗于一体的非营利性职业病防治专科医院，也是我市医疗保险、工伤保险定点机构。医院始建于1972年，前身为南京市职业病防治所，2012年3月由南京市疾病预防控制中心金山医院、皮肤病性病专科医院、燕子矶康复医院三家机构合并组建而成。
地址：南京市玄武区花园路4号
中华医学会南京分会
南京医学会是南京地区医学科学技术工作者自愿组成的全市性、学术性、非营利性的社会团体法人，是党和政府联系医学科技工作者的桥梁和纽带，是南京市科学技术协会的组成部分，是发展南京地区医学科学技术和卫生事业的重要社会力量。
团体会址：南京市紫竹林3号
南京市市级机关医院
江苏南京机关医院创建于1951年，是拥有61年建院史的南京机关直属南京名院。61年来，南京机关医院全体医务人员在上级领导及医院领导的关怀指导下，以高度的责任感和权威性，秉承“救死扶伤，医者仁心”的医德理念，连续八年蝉联南京市卫生局南京机关管理局评定“计划生育手术先进单位”，“百姓口碑第一医院”，并连续5年获“全国放心示范单位”、“南京机关先进单位”、“南京机关先进党委组织”，被指定为“白求恩基金医疗援助单位”、“白求恩基金理事会单位”、“爱心工程医疗慈善机构”、“南京计划生育中心”、“江苏重点妇科诊疗基地”。
今年将参加省统考的医院还有： 南京医科大学附属邵逸夫医院，参加市市统考的有：南京市江宁区医院等
统考小知识
一种水果：苹果【词语】苹果（苹果）
【拼音】píngguǒ
【解释】
1.落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实圆形，味甜，是普通的水果。
2.这种植物的果实。
[编辑本段]1.概括介绍
①名字
中文名称：苹果
英文名称：apple
英文复数：apples
日语名字：リンゴ
韩语名称：사과（sa/gua）
②营养价值
吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
[编辑本段]2.分类介绍
苹果是蔷薇科(Rosaceous)苹果属(pomaceous)植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2∼4％的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50∼100毫米(2∼4吋)，带红色或黄色。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。
苹果属原产于两半球温带。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2,000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。以后随著移民浪潮涌遍北美，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是查浦曼(John Chapman,绰号「苹果佬」〔Johnny Appleseed〕)，他在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。
苹果树需要一定时期的休眠期，在冬季明显的地区(一般在南、北纬30°∼60°之间)生长良好。再向北由于冬季太冷以及生长季短，栽培受限。种植苹果需选择排水良好的土壤，肥力不足时需施肥。起伏不平的小丘顶部或山坡最适於种苹果，在这种地形下，于严寒的春夜、较冷较重的空气会向下流入山谷，否则苹果花及嫩果会被冻坏。以选定品种作为接穗，砧木通常为约18个月的耐寒苗圃实生苗，嫁接后1∼2年移植果园。6∼8年后方有相当的产量；在此以前，管理工作多限于除草除虫，也要修剪整枝(尤其是最初5年)，以使主枝分布合理，较弱的分枝也不会在果实的重压下折断。对成年果树须严格按规定喷洒农药以防治害虫，这样做可能亦可延缓其春季旺长、疏幼果及减少秋季落果。晚夏成熟的品种一般不宜贮藏。晚秋成熟的品种精心保管可贮藏达一年之久。在温度略高于苹果的冰点的条件下可将其保存较长时间。亦可将苹果置于惰性气体或成分受控制的空气中贮藏。 苹果
世界苹果年产量约为3,200万公吨。美国所产的苹果通常有一半鲜食；约1/5用以制醋、果汁、果冻、苹果泥等；约1/6做成罐装苹果酱及用作馅饼原料。在欧洲，很大部分苹果用制苹果酒和白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的1/4。美国、中国、法国、意大利和土耳其是最大的生产国，法国、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美国是最大的输出国。苹果富含碳水化合物和维生素A、C，所含纤维量多，亦为身体所必需。
①形态习性
苹果树，落叶乔木．树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。苹果(Pyrus malus)的花、果实及树形
②苹果的繁殖习性
一、花芽和花：
苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5—8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。果台副梢抽生的力强（二个）、枝条长而壮的品种，如祝光，果实小，产量不高，结果枝群松散。对这类品种，应用疏1留1和摘心扭梢等方法控制副梢生长。副梢生长力中（1个或2个）、枝条短（10厘米以下）而粗的品种，如金帅、乔纳金等，果实大、丰产，结果枝群紧凑，更新容易，连续结果能力强。副梢生长力弱（1个）、枝条短（3厘米以下）的品种，如元帅系、恩派等，果实大，结果枝群紧凑，易形成鸡爪枝群，更新容易，但果台多为隔年结果，应多留预备枝，以减少大小年结果。
二、果实：
苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。
果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65—87天，中熟品种为90—133天，晚熟品种为137—168天。
果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮的中的叶绿素，改善通风透光条件，提高日光照射度，做好排水，降低空气湿度，喷施萘乙酸和2.4—D等激素，都可促进苹果上色。
苹果从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。第一次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。第二次在落花后一周左右，子房略见增大，可持续5—20天，称为前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天，果实已达到拇指指甲大，对产量影响较大，称为生理落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比云南晚，发生在6月份，故称“6月落果”。第四次在果实采收前，落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。
第一、第二次落花落果，主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果，除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外，是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果，争夺养分的力量比幼果强，所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外，还应及时追施谢花花肥，补充养分。
③种子：
为胚囊中的受精卵发育而成。苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌激素刺激果肉生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。
④对外界环境条件的要求：
温度：
苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需7.2℃以下低温1200—1500小时，才能顺利通过自然休眠。低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开脱落，成为枯桩，严重降低产量；绝对低温低于-30—-32℃，又发生冻害。据调查，苹果在云南省不同海拔和温度地区的表现如下表。
表 苹果在云南不同海拔和温度地带的表现
海拔高度（米） 年平均气温（℃） 丰产性 果实品质 病虫害 生长规律 适宜性
1800以下 15以上 差 差 重 不正常 不适宜
1800—2000 14—15 中 中 较重 较正常 次适宜
2000—2200 13—14 较高 次优 轻 正常 适宜
营养分析：
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
相关性群：
一般人群均可食用
1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应；
2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
食疗作用：
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；
具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；
主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。
苹果治小儿腹泻配方
【配方】苹果若干个。
【制法】将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。
【服法】每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。
【功效】益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。
食物相克：
苹果忌与水产品同食，会导致便秘。
制作指导：
将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
苹果栽培史
中国苹果即绵苹果，古称柰，从有文字记载起，至少已有2200多年的栽培历史；沙果作为果树栽培大致也有2000年左右的历史；海棠栽培则较晚。
一、柰的栽培历史
柰最早见于西汉司马相如的《上林赋》(公元前125-前118)中："梈柰厚朴"。其中"柰"多数学者认为就是后来的绵苹果，即中国苹果的古称。据《西京杂记》(公元3-4世纪间)记载：当时"上林苑"中的各种果树，都是"初修上林苑时，群臣远方各献(的)名果异树……"其中有"柰三：白柰、紫柰、绿柰"。柰既然以名果贡献，则在原产地的栽培就必然更早了。公元3世纪20年代，曹植有《请白柰表》和《谢赐柰表》，《史记·货殖列传》中曾记述当时内地已大面积生产的几种果树，但并没有提及柰。总之，根据汉代以来柰的名称与内涵的变化，反映了中国绵苹果也存在一个发展的过程。
二、西洋苹果栽培历史
19世纪中叶后，海禁开放，西方文化大量输入，果树资源交流更加频繁。苹果属果树也随之引入。
1、早期苹果引进概述 早期引种苹果的途径是多方位的。其中以山东最早，据烟台的地方史志记载，1861年美国长老会成员约翰·倪维思(John L.Nevius)受长老会派遣,由上海来山东登州(今蓬莱市)。因倪妻患病，1864年返美。1871年倪氏夫妇重返烟台时，带来西洋苹果、洋梨、美洲葡萄、欧洲李及甜樱桃等果树品种，在烟台毓璜顶东南山麓建园栽植，取名"广兴果园"。
2、20世纪前半期苹果引种及生产概况 20世纪初，辽宁、山东苹果发展较快。1909年旅顺最大一处苹果园(后改为旅顺农场)中有国光96株、倭锦550株。日俄战争后，旅顺、大连的租借权转归日本后，1909年在熊岳建立苗圃(1913年改为农事试验场)，再从日本引进一些主栽品种，1910年引入红魁、祝光、旭和国光等；1914-1921年间又引入玉霰等3个品种。
3、苹果生产恢复时期 从1950-1952年，国家采取了一系列休养生息政策，扶持农业生产，对果树生产发放无息贷款，减免果业税收，同时还在重点果区建立果树技术指导机构，通过供销社组织果品运销，提高果农收入，促进了果树业的复苏。在老苹果产区，残存的苹果老树迅速恢复了树势，主要病虫害得到有效防治，并开始组建第一批国营园艺场(其中北方以苹果为主)，因此，产量急速回升。
4、50-60年代苹果业的兴起 从l953年起，中国农村互助合作运动兴起，大大地鼓舞了农民发展生产的积极性，l955年农业部提出了"以互助合作为中心，大力提高现有果树的产量和质量，有计划地积极向山区、荒山扩大垦辟新果园"，新建果园一律免征农业税，并相应改善购销工作。
5、商品基地的建立与发展 从1985年起，由于苹果收回投资快，效益高，除广东、广西、湖南、海南及上海等五地不适于商品生产栽培外，其他地区都把发展苹果生产作为开发山区、脱贫致富或积累资金支持农业生产的重要手段，其中陕西省发展尤为突出，在渭北地区建立25个优质苹果基地县，秦冠、富士等品种占了绝对优势，产量也迅速上升，有后来者居上的趋势。从1992年达到年产8.429×105t，仅次子山东、辽宁。1993年超过了辽宁，居全国第2位。1995年全国各省的面积与产量。
病虫害防治
苹果水心病又名糖化病，这是一种果实生理病，渭北旱塬果区的富士系、嘎啦系和元帅系苹果受害比较严重，果实品质变劣，不耐贮藏。
发生特征，多在果心处及其果实表面发病，有时果面表现很明显，病果果皮呈水渍状，透明似蜡，病果内部组织的细胞间隙充满糖液而呈现水渍状，病果内的质地较坚硬而呈现半透明状，或称斑点，病果有特异甜味，靠近果顶部或萼洼附近病斑多。
水心病是由于糖积累、钙、氮不平衡而打乱了果实正常习性所致，推迟了采收果实，初结果树上的果实，树冠外围直接暴晒在阳光下，出现日灼症状的果实，以及在近成熟期昼夜温差较大的地区，果实易发病，大果比小果发病多，平常善用高氮低钙肥的果农，会加重果实发病。品种不同，抗病能力不同。
防治技术：加强栽培管理，增施有机、无机、生物菌肥（龙飞大三元），实行配方施肥，避免单施铵态氮肥，注意耕作保墒，勤修剪，巧留果，调整好叶果比例。
树上补充营养，方法是：斯得考普＋乳酸钙或钙利施。
通过实践，这是一个解决水心果病的有效方法。
青岛大学医学院青岛大学医学院坐落于中国美丽的沿海开放城市青岛市中心，是国务院首批批准有硕士学位授予权的高等医学院校之一。她创建于1946年，称为“国立山东大学医学院”。1956年独立建院，改称青岛医学院，1993年为适应国家及青岛市现代化建设需要并入青岛大学，即称“青岛大学医学院”。
学院设有临床医学、医学检验学、口腔医学、医学影像学、预防医学、护理学、药学、生物技术和食品工程9个本科专业，其中临床医学为省重点专业，并设有七年制。学院现有6个博士学位授权点（眼科学、生理学、病原生物学、儿科学、神经生物学、营养与食品卫生学），45个硕士学位授权点，2个博士后流动站。有在校博士生38人，硕士生1000人，本科生3400多人，在职研究生1000余人，继续教育学生5000多人。
学院有专任教师269人，其中教授、副教授182人,有中国工程院院士1人，“泰山学者”特聘教授3人，享受国务院特殊津贴专家3人。
学院坚持以教学科研为中心的思想，重视学科建设，努力提高教学质量和办学效益。眼科学为国家重点学科，基础医学实验教学中心为山东省高校实验教学示范中心，另有省级重点学科、重点实验室14个，研究机构10余所。“十五”期间，承担全国高等教育百门精品课程教材1部，主编和参编国家规划教材50余部；获全国高校医药优秀教材二等奖1项，卫生部优秀CAI课件奖3项，山东省优秀教学成果奖11项，国家精品课程1门，省级精品课程2门。学院共承担各类纵向科研项目477项，其中“863计划”项目、“973前期研究专项计划”项目、国家自然科学基金项目等国家级课题40余项；共获得各级科研奖励215项；出版学术专著93部，发表学术论文1242篇，鉴定科研成果212 项。
学院有6所附属医院和7所临床实习医院，附属医院、附属青纺医院、附属市立医院、附属烟台毓璜顶医院为部颁标准“三级甲等医院”，其中附属医院建院历史100余年，是山东省三所省级医院之一，为山东东部医、教、研实力最强的综合性医院。
面对新的形势和任务，学院将秉承“博学笃志、明德求真、守正出奇”的校训精神，坚持科学发展观，以全面提高人才培养质量、重点建设特色优势学科为重点，在规模、质量、结构、效益协调发展的前提下，走高质量、有重点地发展道路，争取早日实现建设高水平教学研究型医学院的远景目标，为促进地方经济繁荣，保障人民健康，构建和谐社会做出应有的贡献！
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