过去由于物资匮乏，人们没有什么食物可以吃无奈之下会吃方便面。现在由于都市生活节奏太快，许多年轻人为了方便快速也会选择方便面。所以无论是过去还是将来，有钱没钱，大家都爱吃方便面。可是不知道大家是否留意过方便上有七个字，分别是三分钟即可食用 。
有些面明明泡5分钟或者更长的时间，味道也很不错，面条仍然爽滑。难道多年来我们一直都被忽悠了吗？其实，所谓的“3分钟”是发明泡面的创始人确定的。在1958年，安藤百福在大阪府池田市发明了方便面，他在之后不断试验产品推销产品的过程里建立了3分钟的行业标准。3分钟是一个心理学技巧。
人在面对食物的时候，等上3分钟，面的香味刺激加上等待，会让人胃口变好，吃起来更加快乐，觉得很美味。如果超过了3分钟，等上5分钟呢？人就有点儿失去了耐心，期盼心减弱，那种将要得到的心理愉悦感就会下降，瞬间觉得没那么好吃了。而食物气息对鼻腔的刺激也开始有点习惯了，就会感觉有点麻木了。所以，安藤百福使用的是一种全世界的人共通的心理，就是人在面对食物的时候，等上3分钟，这时的心理期望值是最高的。
泡面虽然是油炸食品，但用的不是地沟油，地沟油是国家明令禁止使用的，使用地沟油无法满足国家食品安全标准的规定，更不会进入市场。泡面中含有人体所需的6大营养要素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水，有一定的营养价值，所以不是垃圾食品。
但是泡面需要适量食用，因为油炸面饼的油脂含量是相对较高的，过量食用可能会导致肥胖。
相信很多小伙伴应该都注意到了这样一个问题，那就是泡面上的食用方法当中总是说，需要用热水冲泡三分钟。因此有很多人产生了这样一个疑问，为什么一定是三分钟而不是4分钟或者是两分钟呢？其实这个三分钟是泡面的创始人发现的，当时安藤百福在实验之后发现，泡面在三分钟之后口感是最好的，所以才创立了这个三分钟。
对于泡面很多人都存在着一些误区，比方说一些人认为泡面是垃圾食品，里面几乎没有任何营养。真相真的如此吗？当然不是了，要知道泡面当中其实也是富含六大营养要素的，比方说蛋白质，脂肪，碳水化合物等等，准确来说泡面并不能算是垃圾食品，如果过量食用的话，肯定会导致身体肥胖，所以吃泡面也必须要适量。泡面当中是肯定会有一些添加剂的，不过添加剂也是符合国家的标准，不然也不会允许进入市场。
有一些人认为添加剂对身体没有任何好处，其实真的没有这么绝对。只要在范围内的添加，只会让食品变得安全。再者说，市面上的一些泡面其实也不一定会有防腐剂，因为非油炸的泡面一般都是利用热风干燥的工艺进行加工的，里面缺少了水分，自然也就能够抑制细菌和微生物的生长，所以在这种情况下根本就没有必要去使用防腐剂。
经常吃泡面确实不太健康，但是我们如果能够注意以下几点的话，其实也能够健康的吃泡面，比方说在选择泡面的时候可以吃一些非油炸泡面，这样一来就能够大大减少油脂的摄入，会相对健康一些。其次就是可以多吃一些肉类和蔬菜，这样就能够保证营养均衡的摄入。
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