五谷杂粮中的五黑，是哪些黑色食品？_备孕

五谷杂粮中，五黑谷主要是黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑小米等五种食材。

黑芝麻

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑花生是彩色花生的一种。

黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。

黑豆

黑豆为豆科植物大豆。含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用。

黑小米

黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。

扩展资料：

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，

在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

参考资料：五谷杂粮-百度百科

一般不会。喝豆浆只要你注意正确科学的方式，不但不会长胖，反而有助于减肥。因为豆浆中纤维素和蛋白质含量高，但热量和脂肪的含量比较低，只要适量饮用，并且把握好饮用时间的话，是不会导致肥胖的。

喝豆浆不发胖还减肥的方法：

1、最好饭前喝豆浆

因为大豆含有膳食纤维，这种物质除了能排毒和消脂外，还能吸收水分。当它进入肠胃后，它就会吸水膨胀，一膨胀，胃部的空间就会被占据，产生饱胀感，减少你的食欲，也就意味着你无法摄入更多的热量。

所以，要想减少吸收热量，喝豆浆最好是在饭前喝。

2、豆浆晚上喝也最好睡前两小时喝

晚上喝豆浆的话，一般最好在睡前两小时喝，不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收，在体内囤积的话，就会容易导致脂肪增多，而且晚上喝豆浆不要加糖，以免增加豆浆热量，引起肥胖。

3、豆浆减肥不可过量喝

虽然豆浆含有丰富的营养而且又能有效减肥，但这并不代表喝得越多越好。每样东西，我们都有一个摄入量度。而且，豆浆热量比较高，喝多了也容易胖的。

对于豆浆来说，我们可在三餐前都喝一杯，每杯250ML左右，一天下来大约是700—800ML就足够了。

4、豆浆配杂粮一起喝更好

按照营养来说，喝纯豆浆就已经好了。不过如果不喜欢纯豆浆的口感，你可以往豆浆中添加点蔬果或者杂粮。蔬果的话，建议添加香蕉或者南瓜，喝起来口感不错。至于杂粮，自然是玉米和燕麦。

而且，添加杂粮的豆浆饮品减肥效果更好。

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拓展资料：

喝豆浆减肥的原因：

1、豆浆的高纤维

豆浆属于高纤维食物，可以增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。

2、豆浆的利尿性

豆浆属利尿、出汗食物。而水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。

所以，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。

3、豆浆的不饱和脂肪酸

豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。

4、豆浆的异黄酮

豆浆含有的异黄酮和大豆配糖体等成分可以有效抑制人体吸收体内的脂质和糖类，相当于发挥燃烧脂肪的效果。所以，从我们开始饮用豆浆到吸收消化，豆浆都在发挥着它燃脂功效。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%B1%86%E6%B5%86/557295?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-豆浆