吃螃蟹过敏

螃蟹是一种味道鲜美的海鲜，并且螃蟹的蛋白质含量丰富，营养价值也比较高，但有些人却偏偏吃螃蟹过敏，吃螃蟹过敏可能会导致一些不良症状，严重的话是需要吃药治疗的，接下来我们来具体说下吃螃蟹过敏的相关知识吧。

吃螃蟹过敏最简单的处理方法

螃蟹肉质鲜美，但有些人吃螃蟹过敏，那么吃螃蟹过敏最简单的处理方法是什么呢？

患者如果吃了螃蟹之后感觉到了不适，应该立即停止食用螃蟹。如果患者没有呼吸困难等不适，可以先不用去医院。身上出现了过敏性红斑，可以服用抗过敏的药物，如氯雷他定、苯海拉明等，也可以外用炉甘石洗剂缓解症状。

吃螃蟹过敏其实就是海鲜过敏，而对海鲜过敏一般都是有急性和慢性之分的，是一种过敏性疾病。对于急性海鲜过敏的患者，在平时更加要注意饮食方面的问题，对辛辣刺激性食物以及海鲜都要禁止食用；对于慢性海鲜过敏的患者来说，一般是在食用了一些容易引发过敏的食物，如酒、香菇、芒果、香菜等之后导致病情加重，一旦出现以上所述过敏症状应该及时进行就医治疗。

吃螃蟹过敏的症状有哪些

吃螃蟹过敏是有相关的表现可以发现的，具体吃螃蟹过敏的症状有哪些呢？

食用螃蟹后发生过敏。通常会伴有皮肤出现起皮疹、红肿以及局部瘙痒等症状。另外还会伴有咳嗽、发烧以及胸闷气促等现象。过敏严重的时候还会伴有头晕、恶心呕吐、腹痛以及呼吸困难等。建议到正规医院就诊，根据医生的诊断，选择适合自己的治疗方案。

具体来说吃了螃蟹之后出现过敏症状表现的病人朋友发作起来其实大多数都是会比较突然的，患者朋友会先感受到皮肤上突然产生了瘙痒感，很想去挠它，另外，有一些患者朋友会出现风团、疙瘩，这一些风团通常都是呈现鲜红色、又或者是苍白色的，而且大小也是不一样的，有一些风团的表面还会产生水疱，少数的患者朋友也会产生水肿性红斑。但是这一种情况通常会在数个小时之后就会慢慢地消退，而且还不会留下痕迹。但是新的一些风团、又或者是红斑还会陆续地产生，此起彼伏，有时候一天还可能会反复多次，令患者朋友们十分地烦恼。

吃螃蟹过敏全身痒怎么办

吃螃蟹过敏可能会导致全身痒的情况，那么对于吃螃蟹过敏全身痒怎么办呢？

吃螃蟹过敏全身痒首先应吃清淡的食物，不要吃鱼、虾、海鲜、酒和其他食物，避免辛辣和刺激性食物，不要用过热的水进行热洗。此外，不要抓挠和刺激，这会加重过敏症状。局部用炉甘石洗剂和糖皮质激素软膏止痒。病情较重的患者可口服抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀或扑尔敏。非常严重的病人可以口服或静脉注射糖皮质激素。

螃蟹作为一种非常美味的海产品，受到大家的欢迎。而且螃蟹的种类是非常多的，很多人在吃螃蟹之后会产生过敏反应，因为海鲜是比较容易让人过敏的。每个患者出现过敏反应的症状可能比不同，有的比较轻微，有的比较严重，所以说需要痊愈的时间也是不同的。

吃螃蟹过敏吃什么药

吃螃蟹过敏可以吃药来进行治疗，通常来说吃螃蟹过敏吃什么药呢？

想要治疗由于吃螃蟹而导致的过敏情况，首先要注意及时摆脱过敏源，在以后吃海鲜的时候也要记得不要在吃螃蟹，另外，身上过敏之后，人们要及早去医院的皮肤科就诊，并由医生诊断后及时服用抗组胺药物，如：扑尔敏配合葡萄糖酸钙片口服，但是如果过敏的情况比较严重时，还可以通过中成药肤痒颗粒等药物联合治疗。另外，在人们过敏之后会很痒，一定要注意控制自己尽力不要抓过敏的地方。

其实有的患者吃螃蟹过敏反应是比较轻微的，一般在几个小时之后就会自行消退，这是无需担心的。患者可以使用一些帮助止痒的药物涂抹。有一些患者，吃螃蟹过敏反应非常严重，除了全身发痒以外，还有可能出现身体肿胀、呼吸急促的情况。这种情况在治疗之后，有可能需要几天才能够消退。

螃蟹要怎么吃

螃蟹要怎么吃，螃蟹是人们公认的高营养食材，也是一种常见的海鲜，螃蟹是肉质鲜嫩味道鲜美的，是很多人最喜欢吃的一种美味食材，但是许多人都不知道该怎么吃螃蟹。那么螃蟹要怎么吃？

螃蟹要怎么吃1

一、怎么买螃蟹

挑选螃蟹最重要的原则就是新鲜和完整，大家决不能买到死蟹或缺少肢体的残蟹，尤其死掉的螃蟹内部会有大量细菌繁殖，不仅气味腥臭难闻，吃了还容易发生食物中毒。

要挑选鲜活的螃蟹，首先要观察它的蟹壳的颜色和质地，质地青黑油亮、外壳坚硬的螃蟹是最好的，之后可以在拿起螃蟹后掂量一下重量，沉甸甸的螃蟹大都比较新鲜，之后可以轻轻触碰螃蟹的眼睛，由于螃蟹的眼睛比较敏感，所以反应激烈的螃蟹就是比较鲜活的蟹，嫌麻烦的朋友也可以把蟹抓住倒转过来，观察它的足爪的活动能力，挣扎越激烈的越新鲜。

除此之外，喜欢吃蟹膏的朋友最好挑选腹部呈圆形的母蟹，避开腹部呈三角形的公蟹，而且大家也可以观察螃蟹的肚脐部位，肚脐处黑色越饱满则蟹黄越多，或是把蟹放在光亮处观察蟹壳是否透光，透光的螃蟹内里就没什么蟹膏，最好不要购买。

二、螃蟹怎么吃

蟹黄丰满的螃蟹本身就有特殊的'鲜甜味，不需要复杂的烹饪技术就可以成为一道无与伦比的美味，最能保留蟹的营养成分和鲜美味道的做法就是蒸了，大家可以先绑住蟹，避免蟹下锅时乱爬，再切一些姜片进去一起蒸制，这样蒸出来的蟹既鲜美又没有腥味，是中秋夜的一道大餐。不过患有痛风和胃肠道疾病的人一定不要吃太多螃蟹，以免影响身体健康。

螃蟹怎么吃才不会太寒

1：螃蟹与姜一起吃不会太寒

大家吃螃蟹的时候，可以配上一些姜末，螃蟹性寒，而生姜则性热，它们一起吃会把螃蟹的寒性中和掉一部分，再吃也就不会太寒了，另外生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还能把螃蟹中的一些细菌消灭，避免人们吃螃蟹以后出现腹泻。

2：螃蟹与黄酒一起吃不太寒

平时吃螃蟹时可以配上一些黄酒，也能让螃蟹的寒性减弱，黄酒是性质温和有解表驱寒的作用，它与螃蟹一起吃，就能减少胃寒发生的机率，如果没有黄酒配上一些白酒也可以让螃蟹的寒性减弱，同时还能起到消毒杀菌的作用。

3：吃螃蟹时不能虽冰镇饮品

上面告诉大家吃螃蟹时不论是喝黄酒还是喝白酒都能让它的寒性减小，但是啤酒就不行了，特别是冰镇以后的啤酒更不能与螃蟹一起吃，不然会让螃蟹的寒性加重，人们食用以后会出现多种身体不适，胃寒和腹泻就是最常见的不适表现。

吃螃蟹过敏怎么办

1：如果自己本身属于过敏体质，在吃螃蟹以前就要做过敏实验，如果对螃蟹过敏尽量不要吃，另外在吃螃蟹以后出现了过敏症状，较轻时可以不需要服用药物，也不用进行处理，只要停止吃螃蟹，过一两天过敏症状就会自动消失。

2：有些人吃螃蟹以后过敏症状比较明显，会出现全身瘙痒和皮肤红肿疼痛等不适症状，这时可以及时服用一些抗过敏药物，如果症状还不见减轻，可以加服维生素c，我表面出现丘疹和肿痛的人，还可以涂抹适量的皮炎平软膏，这样就能让过敏症状减轻。

3：有些人吃螃蟹以后过敏症状特别严重，会出现呼吸困难和手脚发冷以及心慌等多种过敏症状，这是必须就医处理，而且在去医院就诊的时候还要对医生说明自己吃了螃蟹过敏，这时医生会针对相关症状做专业治疗。

吃螃蟹的禁忌

平时大家吃螃蟹的时候不但要注意过敏，还要知道那些对螃蟹过敏的人禁止吃螃蟹，另外螃蟹还禁忌和柿子等食材搭配在一起吃，他们一起吃容易造成食物中毒，会严重危害人体健康。

螃蟹要怎么吃2

1、螃蟹和藕搭配

秋季正是食蟹的好时节，但螃蟹性寒，肠胃不好的人过多食用后可能会出现不易消化、腹痛、腹泻等症状。

现代医学认为，螃蟹胆固醇、嘌呤含量比较高，痛风患者食用后，个别人易引起痛风发作，所以也不建议此类人食用。

高血脂的人，如果要食用，建议别吃蟹黄。食用时，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配点蔬菜吃。像应季的莲藕就不错。

莲藕具有健脾开胃，益血补心的作用。同时可以补充膳食纤维，降低胆固醇吸的收收。

莲藕的吃法很多，可以做成鲜藕炖排骨，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一层糯米，这样蒸出来的丸子不容易散。平时也可以熬点莲藕粥喝。

如果嫌麻烦，莲藕生吃也不错。用开水烫一下，然后切成薄片凉拌就可以了。

“荷莲一身宝，秋藕最补人”。所以平时也可以将它作为秋季最佳保健食品食用。

2、蒸螃蟹的技巧

蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！

1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。

2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。

3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲！

吃螃蟹注意事项

1、蟹要现蒸现吃，不要存放

吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

3、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

4、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

5、少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

1、蒸熟煮透，生蟹不要吃

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

3、现蒸现吃，不要存放

若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

4、不宜食之太多

即便嘴馋也要忍着，因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻。

5、不与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

参考资料来源：人民网-吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌

参考资料来源：人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项

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