豆浆的简介
豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆是将黄豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆的制作方法
我们在制作豆浆的时候需要先把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
五谷豆浆的材料包括黄豆、玉米、小米、黑米等。
五谷豆浆的五谷指的是五谷杂粮，而不是五种食材，它的材料是以传统的黄豆为主，然后加上玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆、芝麻、花生等，用水泡过以后磨碎、过滤、煮沸制成的，有的还会加上红枣，具体的材料可以根据自己的口味来选择。
五谷豆浆中含有的营养比普通豆浆更加的丰富，并且材料大多是属于粗粮的，还有利于消化。
五谷豆浆的制作方法
1、黑豆黄豆需要提前一天晚上浸泡好，有的豆浆机是干豆湿豆都可以打的，但是干豆有损豆浆机的刀头，最好是提前一天浸泡好，这样打成豆浆也容易一些。
2、将红枣去核，然后切成片。
3、把所有的食材都放入豆浆机中，加入大约1000毫升的水，如果家里的人口比较多的话，可以适当增加一些水。
4、开启豆浆机，选择五谷按键，就可以静静等待了。
5、时间到了之后，就可以把豆浆倒出来喝了，非常营养美味。
制作五谷豆浆的注意事项
1、如果喜欢甜一点的味道，可以在做的时候加入一点糖。
2、材料的用量不能贪多，否则就会变成糊糊了，同时加水的用量也不能太少。
豆浆是营养比较丰富的一种饮品，不管是大人、小孩子、老年人还是怀孕的孕妈妈们，都是比较喜欢喝豆浆的，因为豆浆不仅味道好喝，而且还能够补充身体所需要的一些营养，所以很多人都会在早餐时喝豆浆。豆浆的做法也是比较简单的，自己在家里都可以做，那么打豆浆需要准备哪些材料呢？早餐打豆浆放哪些材料营养好呢？打豆浆可以搭配的材料有很多，以下几种材料搭配在一起，既营养又好吃：大米150克、小米150克、红豆、燕麦1把、核桃、熟芝麻。具体做法如下：首先将大米、小米、燕麦和红豆、核桃仁一起用水清洗干净。将清洗过的食材倒入料理机中，再加入一把熟芝麻和适量的水，盖上料理机的盖子，选择米糊的程序，一般米糊程序的工作时间是24分钟，时间到了豆浆就打好了，用滤网将豆浆滤出来就可以喝了。
自己在家打豆浆的过程中，大米和小米的用量不是固定的，可以根据人数和自己的口感进行增减。在清洗食材的时候，不要将芝麻与大米等一起淘洗，因为芝麻比较小并且又比较轻，如果和大米一起淘洗的话，容易浪费掉很多芝麻。
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