速溶的咖啡粉，是可以直接吃的。
速溶咖啡可以直接吃，咖啡粉是不能直接吃的，因为一般情况的咖啡粉是生咖啡粉，所以不能直接吃。
在冲泡咖啡粉的时候一定要用专门的咖啡壶，因为咖啡壶不仅可以冲泡咖啡粉，而且还可以加热，这样的话就可以把生的咖啡粉煮熟。咖啡粉冲出来是苦苦的味道，如果不喜欢喝苦咖啡那么可以加一点蜂蜜。
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。
速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。
市场上的速溶咖啡有多种，其营养成分种类基本相同，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
不会怎么样。。。。告诉你一个事实吧，普通速溶咖啡对人困意没有明显辅助，但是过期的速溶咖啡会让你很久睡不着觉，有一年我晚上在橱柜里找到一桶咖啡，没打开，但是过期了，都和柜子底沾上了，我也没管，喝完了第二天凌晨才睡着。。。。猫屎咖啡好像是世界上最有名的咖啡，而且据说是一种特殊的猫——麝香猫。把咖啡豆吃进去以后，然后排泄出的没有消化的咖啡豆，然后收集制作而成的。
想一想麝香猫好像就够稀有的了!要想喝上它吃完了没有消化的咖啡豆，这个好像不是普通人能够喝到的。而且这种咖啡应该属于“可遇不可求”型的，即使市面上有卖的，估计一般人也消费不起，这个需要顶级的咖啡发烧友，才会去尝试一下。像我这样喝咖啡纯为了玩的，即使看见也不会买、也买不起。
市面上名为猫屎咖啡的速溶咖啡，有多少是真的？速溶咖啡本身就不能称之为“咖啡”，只能称为含咖啡的饮料。
凡是各种有名的咖啡豆，不管出产于哪里，速溶咖啡都能给以模仿、标注出来。这就是工业化生产的功劳。咖啡基本跟茶一样，它没有什么统一的质量标准，全凭喝咖啡的人的口碑来评价。比如拿铁咖啡，你不可能规定它放多少糖或牛奶吧？现在基本上市面上卖的速溶猫屎咖啡，100包的售价基本在35-70之间，并且大多产自于越南。单价几毛钱就可以享受到顶级的传说中的咖啡，大家倒是可以一试。
市面上名为“猫屎咖啡”的速溶咖啡，可能里面带有那么一点猫屎咖啡的味道。不过到底是不是，估计中国没有几个人喝过“猫屎咖啡”。所以就是经销商借助“猫屎咖啡”的名号，为了赚钱推出的一种含咖啡的饮料罢了。可以说如果“猫屎咖啡”，能够在市面上随便买的到，那么它就不是“猫屎咖啡”了!所以市面上的打着“猫屎咖啡”旗号的速溶咖啡，应该没有一个是真的。
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