正常情况下，百香果的味道非常的香甜，像是混合了多种水果的香气，不会有酒味，在百香果果肉中含有丰富的水分和糖类物质，如果百香果有酒味的话，很有可能是百香果保存过久或者保存不当发生了发酵反应，这样的百香果口感不好，而且营养成分遭到了破坏，食用后还有可能会出现腹泻等消化不良症状，因此，建议不要食用有酒味的百香果。
百香果外面长毛了里面不能吃了。百香果外面长毛说明百香果表皮有明显的霉变，百香果内部也已经开始繁衍了，打开后闻到酒味、酸味等怪异的味道，果肉中也产生了毒素，不宜继续食用。百香果发霉的原因很多，如不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏，很容易被微生物污染，只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，容易发霉。如果放置的环境不够干燥通风，并且长时间的存放，容易导致发霉，因为百香果本身果肉多汁，放久了在酶的作用下自身会发酵，从而产生霉变。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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