百香果果蜜会长霉吗?怎么有股酒味,能吃吗?

百香果果蜜会长霉吗?怎么有股酒味,能吃吗?,第1张

建议不要吃。

正常情况下,百香果的味道非常的香甜,像是混合了多种水果的香气,不会有酒味,在百香果果肉中含有丰富的水分和糖类物质,如果百香果有酒味的话,很有可能是百香果保存过久或者保存不当发生了发酵反应,这样的百香果口感不好,而且营养成分遭到了破坏,食用后还有可能会出现腹泻等消化不良症状,因此,建议不要食用有酒味的百香果。

百香果外面长毛了里面不能吃了。百香果外面长毛说明百香果表皮有明显的霉变,百香果内部也已经开始繁衍了,打开后闻到酒味、酸味等怪异的味道,果肉中也产生了毒素,不宜继续食用。百香果发霉的原因很多,如不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏,很容易被微生物污染,只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,容易发霉。如果放置的环境不够干燥通风,并且长时间的存放,容易导致发霉,因为百香果本身果肉多汁,放久了在酶的作用下自身会发酵,从而产生霉变。


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