古代食人现象是普遍存在的，尤其是一些未开化民族，食人并不稀奇。
绝大部分食人的原因，只是为了维持基本的生存。
古代人类，尤其是未开化民族的生产水平低下。
以北美的印第安人为例，绝大部分仍然处于渔猎阶段，甚至还有一些尚且处于更为落后的野果野菜采集阶段。比较先进的印第安部落，也只能进行刀耕火种的农业种植，产量是不足维持一年的。
而渔猎民族的收获是非常不稳定的。即便是猎物众多的地区，也往往出现很多天没有收获的情况。
尤其冬季基本没有收获，必须依靠其他季节的收获为生。
如果其他季节收获不足，冬季就会饿死。
在这种情况下，杀死敌人并且吃掉，也不是难以理解的。
很多人认为北美、南美、尤其是中美洲印第安人都有吃人情况。
这主要是他们生产力还低于北美，也无法狩猎到什么猎物。依靠单纯的落后农业种植，收获不足以维持人类最基本的需要，所以他们往往吃掉战俘。
因为战俘对他们没意义，他们不缺少劳动力，还不如杀死吃掉。
看看这段文字：1998年夏天，美国科罗拉多大学医学院病理学系的分子生物学家马拉教授，曾经进行过世界上首例检验人吃人现象的科学实验。检验的对象是一块1150年前的人类粪便化石，教授希望在其中寻找一种特殊的人类肌红蛋白质。如果粪便中存在这种蛋白，则证明这个人曾经吃过人肉。后来实验的结果表明，这块粪便的主人在排泄前的12 到36 个小时内，曾经吃过人肉。一千多年前，距离现在还并不算遥远。而提取这块粪便的地点，是美洲古印第安人居住的石屋。专家经过考证，给出的答案是：“ 饿！” 原来这里所处的大峡谷地带，曾在一千多年前经历过非常严重的旱灾。
中国 历史 上也不乏吃人的事件，最有名的就是黄巢。
黄巢在最后阶段，由于军粮匮乏，大量杀死占领区的老百姓充当军粮以维持作战，保证军队不会垮台。
因军队数量庞大，每天都要杀很多人，甚至搞成流水线操作，食人效率非常高。
历史 记载：黄巢和他的军队在包围陈州近一年时间里，黄巢命令军队建造舂磨砦巨碓，采用机械化方式，将活人辗碎，以人肉作军粮，供应他围城部队，以保证他起义军的战斗力，黄巢所过之地，百姓净尽、赤地千里。陈州四周的老百姓被吃光了，就“纵兵四掠，自河南、许、汝、唐、邓、孟、郑、汴、曹、徐、兖等数十州，咸被其毒。”
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一般来讲，动物是不会食用同类的。
拿狗来说，就不会吃同类的肉，闻到了就会离开。
所以说，同类相食，是一个异常现象。
但是这种异常现象，在人类 历史 上，屡有上演。
最常见的场景，就是发生大饥荒的时候，人为刀俎我为鱼肉，卖儿鬻女，易子相食等等这些词，说的就是这个情况。
当生命受到没有食物的威胁时，命都没有了，还谈什么礼仪和文明？粮食吃完了，就吃庄稼种子，吃草根树皮，这些也被吃完了，就去吃观音土，到最后饿红了眼，也不管什么了，死人的尸体也被割下残存的皮肉，用来果腹。
这样的场景，在 历史 上太多了，推荐读一本名叫《铁泪图》的书籍，写的就是这样的让铁汉也为之落泪的人间惨剧。
不过说起来食人族，在一些非洲部落，还真是有这样的部族。
他们相信，食用它族人的血肉，可以增强自己的力量，这是特殊文化的产物，以至于吃人肉，吃出一种特有的疾病——库鲁病。
在非洲的食人部落里，会有这样的病，这种致病病毒，存在于人死后的尸体中，并且大脑里面最多，所以那些食人部落里多食人脑的妇女儿童等，就容易患这种病，患者的脑子变成海绵一样的东西，最后像傻了一样，逐渐失去活动能力，最后连吞咽呼吸也不能自主进行，就一命呜呼了。
所以从这种疾病的存在来看，同类之间应当是不应该相互残食的。
因此非洲的这些食人部落，也被认为是残暴和文明落后的表现。
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食人是一种丧礼。
在巴布亚新几内亚地区，就流行一种丧礼，是指把死去的亲人吃掉，这些人食人的理由是可以让死去亲人的生命力在族群中永远存活。
实际上， 这些地区的人也是因为地理位置很差 ， 这里的食人族长期忍受饥饿 ，食取死去的亲人，也是无奈的景象，包括中国古代饥荒时期也常常发生“人吃人”的现象。
但是这样的食人方式留下很大的隐患，近代医学史中有一种慢性传染病叫做疯牛症，就是由食人引起。
得了这种病的人，一般会四肢颤抖无力，语无伦次，直到吞咽能力和语言表达能力全部丧失殆尽直到死亡。
巴布亚新几内亚的食人族中女性的发病率极高，因为这里的部落女性地位极低，在食物（即死尸）的摊派中只能分到难吃的脑袋和内脏，而这两种器官中存有的疯牛病毒最多。
关于食人族，这似乎是个较为恐怖的话题，想想都让人不寒而栗，不过 历史 上的“食人”现象虽然不少，但以这个为生活习惯的族群似乎并不多，更多都是源于道听途说，例如明清时期人们认为西方人会吃人，又如美洲土著和欧洲白人曾经相互视对方有吃人传统。
在西班牙北部的阿塔普埃卡考古遗址圈的一个山洞中，考古学家们发现了一些被认为是最早来到欧洲的“先驱人”化石，之后联合国教科文组织发起了“阿塔普埃卡研究项目”，对这些化石进行研究分析，进而发现这些“先驱人”曾保留着食人的习惯。
根据研究，这些“先驱人”很可能是经过长期的迁徙，途径中东、意大利北部和法国后来到阿塔普埃卡的这个山洞中定居了下来。然而，即使这片区域非常适合人类居住，很容易捕捉到猎物，但研究表明这些人仍然保留着食人的习惯，“阿塔普埃卡研究项目”负责人卡斯特罗表示，“这意味着他们并不是因为食物缺乏而食人”。
考古学家们经过发掘，在山洞内共找到了两层包含有食人族遗骸的化石层，而这表明这些“先驱人”的食人并非偶然现象，而是持续性的。此外，考古学家们已经确认其中的11名“受害者”大部分都是儿童或青少年，这表明他们通常以其他族群的年青一代为食。
事实上，远古时期的食人现象相对较为普遍，这主要源于远古时期人类生产力相对低下，对于灾害的抵抗力极为有限，因而很容易出现食物短缺的现象，但这种食人往往只是灾害下的偶然现象，与这些欧洲“先驱人”有着明显的区别。
在南太平洋的阿不列颠岛，这里的原始部落曾长期以人肉为食，人肉甚至被和猪肉一样放到市场上售卖，而长期以来的习惯甚至让他们总结出了一些经验，例如白人的肉口感不好，波利尼西亚人则更好吃一些。这个恐怖的部落，便是阿洛陶部落。
阿洛陶部落的祖先以人肉为食，最初或许也是因为饥饿，然而随着时间的推移，这种食人现象却被赋予了某种宗教意义，往往用于祭祀之类的活动，因此即使在食物不再短缺的情况下，该部落仍然保留着这一习俗。
当然，现在的阿洛陶人已经告别了食人时代，但部落中仍然生活着一些曾经吃过人肉的老人，而且此地的生活方式仍然比较落后，当地人仍然保留着较为原始的生活方式，人们依然用火来烘烤食物，而他们的餐具也都是自己手工制作的。
事实上，如果不是因为饥饿，一个部落之所以能够长期保持食人习惯，往往都是因为这种行为被赋予了特殊意义，诸如表达仇恨、报复、信念、威慑、宗教、祭祀等等。例如巴布亚的奥洛卡瓦人他们将敌人吃掉，乃是为了“捕捉灵魂”，从而补偿战死的勇士。又如新几内亚的花族人则会吃掉去世之人，他们认为这可以帮助自己保留一种叫“Nu”的东西。
在印度恒河流域，生活着一个特殊的人群，他们是印度教支派之一，这些人往往将漂浮在河面上的尸体捞上来，分解四肢，然后生吃。他们认为尸体不是食物，而是神的礼物。
这些人其实并不会杀人食肉，他们只吃已经死去的人，他们往往从河里捞起或浮肿、或腐败的尸体，只进行简单的清理和处理，便将其分食掉。他们自称拥有看到未来的能力。他们笃信，死者拥有神秘的力量。他们除了享用死人的尸体之外，还会用死者的骨灰涂抹身体，甚至还将人头骨作为杯子喝水，将死尸作为睡觉的床铺等等。
他们有一些特殊的方法施教，比如利用大麻，酒精和冥想，他们通过这种方式来麻痹自己的神经，使自己相信自己是神的使者。与此同时，这些人认为身体对于人来说并不重要，血和肉并不能够永恒。所以才会有食人肉喝人血的行为，他们希望自己能够通过这种方式获得永生。
不过，作为印度教分支的他们，却被其他印度教派排斥和厌恶，这些人被认为是活在 社会 底层的人，所以他们经常不好好穿衣服而且头发也乱糟糟，从来不在乎自己的外观仪表。而且平时不穿衣服，只在身上涂抹一种白色的药粉，他们认为这样更加的贴近自然，能够领悟到世界的真谛。
中国古代也曾出现过食人部落，例如《墨子》有载“楚之南，有啖人之国者。其国之长子生，则解而食之……美则以遗其君，君喜则赏其父”，意思是说，楚国以南曾有个食人之国，该国百姓的第一个孩子出生时，便会被分食掉，而且若是人肉鲜美，还要献给国王，国王如果满意，则会赏赐孩子的父亲。
而在五胡十六国时期，羯人尤以食人而臭名昭著。《晋阳秋》中便记载，羯人打仗时很少携带粮草，而是将汉人女子当作“两脚羊”来饲养，在随时满足自己兽欲的同时，更以人肉作为军粮。而根据《晋书》的记载，后赵皇帝石虎的儿子石邃，更是将“比丘尼有姿色者，与其交亵而杀之，合牛羊肉煮而食之”。
而同时期的氐人也不例外，《晋书》记载前秦天王苻登便让将士们“啖死人肉”，以充作军粮。不过，相较于残忍暴虐的羯人，氐人的吃人则是源于“岁旱众饥”，是在没有粮草情况下的一种被迫行为，而并未将其当作习俗。
事实上，古代战争时期的食人现象极多，例如《北史》中记载，琉球国“国人好相攻击，收斗死者，聚食之”。又如《资治通鉴》记载，西晋八王之乱时，张方“掠洛中官私奴婢万余人而西。军中乏食，杀人杂牛马肉食之”。还有《资治通鉴》记载的，黄巢起义时期，“（秦宗权）其残暴又甚于巢，军行未始转粮，车载盐尸以从”。
如上所述，古今中外的食人现象其实非常多，不过大部分都是源于饥饿，为了生存人们不得不对同类下口，因此随着生产力的提高，这种现象便大规模的消失了。至于将食人作为传统的部落，则只是相对极少的一部分，主要源于吃人被赋予了各种特殊的意义，当然现代也基本上都消失了。
历史 有聊# 历史 领域#涨知识了，食人族一词最早来源于哥伦布。据说当他在听新大陆的原住民讲述加勒比人吃人的故事时，将加勒比人一词听错了一个音，于是在加勒比人原词的基础上变化一下，就成了现在的食人族。关于食人族，我们所了解的大都是传说，而且有许多讹传的成分。但实际上，这是被夸造出来的传说。欧洲开始大航海时代之后，经常要去美洲、澳洲、非洲等地殖民，肆意掠夺。由于当时没有工业机械，只好抓土著居民，强迫他们进行高强度的劳动。那时候医学很差，也没有劳动制度，这些奴隶土著就大批量的死亡。
古代 历史 中发生的食人现象大多数都是由于饥荒引起，为了生存下去不得不食用同类的肉，以保证自己能够活下去。
现在的非洲原始部落就还有一个食人族的存在，他们食人的情况一般不同与上述所说的为了生存而不得不食用同类的肉，他们食用同类的肉一般是源于一种习俗。
他们认为食用同族族人的肉以后除了可以滋养自己的身体之外，自己还将获得死去的人的一部分的力量，而且在这样的部落中也不是所有的人都有资格食用人肉，一般只有部落的酋长或者大族长、祭司这类的存在才能够食人肉的，这也是他们代表着自己权威的一种显示 。
除了说食用本族族人的肉，他们还会食用其他部落的人的肉。
当然不仅仅是在非洲，据传，印度也曾有食人族的存在。
据说这支印度食人族，这支族群是印度教的一支，他们一般吃的都是尸体，不会主动去捕杀人类。他们认为尸体不是食物，而是神给予他们的一种赏赐，他们可以毫不顾忌的享受这样一顿盛宴。
虽然在落后的地方依然着这样的陋习，但 是我相信在时代发展的工程中，这些部落要么去接纳外界，走出部落，要么就会湮灭在 历史 的进程中。
人类 历史 上有很多人吃人的记载。
其中，中国古代的食人史甚至可以追溯到商周时期。直到解放以后，在一些偏远地区，仍然存在吃人的传闻。
中国古代最出名的食人故事，应该就是“两脚羊”吧。
很多人以为这是五胡乱华时期的事，其实不然。并没有五胡十六国等异族政权吃人的记录，这个典故是宋朝的。
自靖康之变以来的几年间，在山东、京西、淮南等路，出现了人吃人的现象。根据宋人庄绰《鸡肋编》的记载：
这些地区的盗贼、官兵和百姓，全都参与到这出惨剧之中。人肉的价格比猪肉和狗肉的还要便宜。所谓的“两脚羊”，其实是指所有被人吃的老年、妇女和小孩的总称。
除此以外，唐朝末年杀人如麻的黄巢，也组织过吃人的活动。
黄巢的军队在包围陈州时，每天都要杀千人，然后吃人肉，场面是无比恐怖。
甚至于解放以后，在一些偏远地区仍然存在吃人的现象。例如，1959-1960年间据说河南商城地区，就有这种事：
关于中国人的吃人史，请大家参考黄粹涵编著的《中国食人史料钞》。
中非食人族
2014年1月，在中非共和国出现了人吃人的现象。中非共和国前总统米歇尔-多托贾因食人族的出现逃到了贝宁。
在对人民进行大规模的屠杀时，非洲国家中非首都班吉曾出现过这种现象，暴徒们肢解了其中一名男性居民的身体，并以肢解后的碎尸安排了午餐。
小雪 历史 微鉴： 历史 上确实有食人族，但是很多其实都是道听途说的，尤其是 历史 到了明清时间，很多人认为，西方人都是那些狰狞的面孔，他们以人为食物，究其原因，主要是闭关锁国的政策导致的，真正的食人族种群是不多的，小雪今天就给大家来盘点一下。
阿塔普埃卡考古遗址圈，很多人都对这个名词非常的陌生，而在世界考古学家的眼里，却如数家珍，理由很简单，这个遗址中，找到了代表欧洲食人族最早的足迹。
这些遗址中的化石被人们命名为“先驱人”，周边地理条件优越，而且据当时的考古学家勘测，周边的环境一定非常适合这些曾经的远古人类居住，但是，从他们的遗骸中却发现了“食人”的现象。
结论是，这些人虽然所处的环境非常适合生存，但是仍然保留着这种吃人的习俗，而这些被吃的同类，基本上都是一些孩童，而他们的目标对象则是其他种族族群的儿童和青少年。
这种现象也证明了不同之间族群的排斥现象，甚至在原始 社会 就已经出现了阶级，在种群中有部落首领，而这背后是否有祭祀的原因却有待考证。
南太平洋的阿不列颠岛曾经居住着一类先民，他们以人肉和猪肉的生，令人瞠目的是，他们竟然对不同人种的味道有不同的经验。
这个地方的先民以人肉、猪肉为生，已经有考古学证据证明，他们的这种肉食主义的起源应该来源于宗教。
但是随着时代的更替和文明的演进，食人族基本上都被尘封在了远古时代。
我们和印度一衣带水，同样作为四大文明古国的印度同样存在着食人族的 历史 ，据考古记载，曾经远古时期，印度存在着一种专门吃人的部族，他们并不把其看成食物，更多的，则是认为其是上帝给他们带来的礼物。
不过，作为印度教分支的他们，却被其他印度教派排斥和厌恶，这些人被认为是活在 社会 底层的人，他们的习俗是不穿衣服，认为这样可以更加亲近自然。
综上所述，其实，古代食人族非常少，更多的则是出现在远古时期，他们其中很多并不是因为级饥饿，或是宗教信仰，或是无可奈何。
其实就目前来看的话，史学界对于有没有食人族依然有很大的讨论。我们可以这样认为，真正意义上的食人族可能有也可能没有，但是科学家们并没有发现。
有趣的是在我们去查询 历史 上有没有真正出现过食人族，以及这些食人族出现的证据时，最多的发现是对于食人族的误解。
比如当白人和黑人第1次相遇的时候，也就是欧洲的一些国家和非洲那些国家，第1次见面的时候。
就会有这样或者那样的言论，白人认为黑人是食人族，黑人认为白云是食人族。
因为黑人从来没有见过白人，白人也从来没有见过黑人，他们两个民族或者两个不同颜色肤色的人在第1次见到对方的时候，都是充满了惊讶。
而这种惊讶当中，慢慢的就有一部分谣言出现，这一部分言论无非就是他们认为某某是吃人的，他们认为某某是吃人的。
可是当这种言论越传越多，科学家们抓住其中一个人问你真的见到他们吃人了吗？然后那一些人他们回答的时候就变得唯唯诺诺。
整体来看的话，我们可以这样认为，最早期与食人族相关的诸多言论，更多的情况下是对于某些不了解、不知道的未知情况下的预测。
而史学界通过诸多研究发现，真正意义上能够察觉到某些人类他们可能是食人族的是在欧洲最早的一部分科研究。
通过他们科研究具体的过程非常复杂，我也不太了解，但能够得出一个最终结论，就是如果通过某个粪便当中找到了一部分蛋白，这部分蛋白能够证明是人体所分解出来的蛋白的话，就能证明这个部落是食人族。
比如曾经有科学家检验过， 距离现阶段有1150年的人类，那个时候在他们的粪便当中找到了一块人类肌红蛋白质。
把科学家开心的不行，因为他们认为自己终于找到了食人族，然后去翻到对应的 历史 文献，对应的 历史 资料才发现，那一个时段非常特殊。
因为那个时候正赶上闹灾荒，那个地区的人根本就没有饭吃，人一旦没有饭吃的话，就很容易引起慌乱，会造成诸多不可预测的情况，人吃人似乎也在情理之中，毕竟咱们古代有这样的成语，易子而食。
所以这样的一个言论，似乎又没有办法做出严谨的推敲，也没有办法预测出食人族的存在。
整体来看的话，食人族有可能存在也有可能不存在，只不过对于他们更多的是谣言，而不是真实的 历史 研究。
世界各国吃什么肉？美国：117.6公斤，以牛肉为主。
英国：82.5公斤，以牛肉羊肉为主。
法国：88.6公斤，以牛肉羊肉为主。
德国：87.9公斤，以牛肉、猪肉为主。
意大利：86.6公斤，以牛肉羊肉为主。
澳大利亚：121.2公斤，以牛肉、羊肉为主。
以色列：102公斤，以羊肉为主。
中国：59公斤，以猪肉为主。
日本：48.8公斤，以牛肉为主。
韩国：62.2公斤，以牛肉为主，猪肉其次。
印度：4.2公斤，以鸡肉为主。
哈萨克斯坦：69.7公斤，以羊肉为主。
泰国：27.9公斤，以猪肉鸡肉为主。
沙特：62公斤，以羊肉为主。
中国人吃肉只及美国一半，印度人很少吃肉，很多人是素食。
美国人的饮食生活比较好，基本上也是每吨都是会吃肉的，美国人都是长得很壮的，这跟他们经常吃肉有关。他们很喜欢吃牛羊肉，他们吃肉与国人有很大的区别，那就是他们喜欢吃那种不是熟透了的肉，都是半生不熟的，国内很多人基本上是受不了的。
德国人除了喜欢吃牛羊肉之外，也是喜欢吃猪肉的。不过猪肉他们一般都不是直接弄熟了就吃，而是喜欢把猪肉做成香肠，然后搭配一些面包来吃。
法国人吃饭非常精致，他们会选用一些特别高质量的肉类，比如说非常名贵的鹅肝，牛排，每次吃完饭还会搭配上一些红酒，都说法餐非常有格调，法国也是一个非常浪漫的城市，真想去法国当地体验一下民族风情，肯定是一个不错的选择！
韩国特别喜欢吃烤肉，我以前特别喜欢看韩剧，里面男女主经常吃烤肉，别提看着多馋了，后来韩料，烤肉都被引进了国内，生意一直非常好。每次吃烤肉的时候，还会搭配上一些泡菜，彻底地体验一下韩国风情。我们都把叫做“泡菜国”和“烤肉国”，这两种美食即便宜又好吃，你吃过韩国烤肉吗？没吃过的有机会可以尝试一下，味道吃起来真的特别不错！
日本人吃肉
大家都知道日本在很长一段历史中，都是个头很矮小的。这与他们成百上千年来不吃肉的那段历史有关。在中国佛教传入日本之前，日本人是吃肉的。后来佛教传入了日本后，全民都开始信奉佛教，佛教有一条，就是只能吃素，所以当时的日本天皇下达了一个全国禁杀令，导致日本在长达1200多年的时间里，几乎都是不吃肉的，所以他们长得矮小也不奇怪了。到了明治维新之后，日本天皇为了提高民众的体魄，才解除了延续上千年的禁令，之后日本人也是无肉不成欢，像牛肉、鸡肉、鱼肉之类的肉类，在日本非常的火爆。但是日本对于猪肉和羊肉，却没有那么喜欢。
印度人吃肉
众所周知，印度是佛教的发源地，但他们国民并不是全都信奉佛教的。但在印度，牛一直是一种被奉为“神”的动物，在印度，假如你要问别人哪里有牛肉吃，肯定会遭来一顿毒打，因为牛在日本是非常神圣的东西，是万万不可亵渎的。所以在印度几乎没人敢吃牛肉，而猪在印度是一种“极为肮脏”的动物，印度人觉得猪很脏，吃了会生病，于是也不爱吃猪肉。印度人虽然不吃牛肉和猪肉，但是对于其它肉还是十分喜爱的。印度对鸡肉更是情有独钟，鸡肉和咖喱绝对是一种绝配，在印度也非常火爆。还有鸭肉，鱼肉，虾肉，在印度都很火。
咱们中国人吃肉，没有对比就没有伤害！中国可是无肉不成欢，天上飞的，水里游的，地上跑的，总之能吃的都可以做成菜吃，吃法也是多种多样的。可以炒、炖、卤、火锅、串串、干锅之类的等等，虽然我们也喜欢吃牛羊肉，但是牛羊肉的价格普遍较贵，所以最常吃的肉类就是猪肉了。像家禽和猪牛羊的内脏国人也是很爱吃的，但是在国外几乎老外是不吃这些的。由此看来，中国的饮食文化还真是非常的厉害呢！
亚洲大部分国家的人民习惯吃米。欧洲、美洲的人民习惯吃面（麦类食物）。
中东地区的人民习惯吃麦（烧饼）。
世界上消耗米量最多的国家（依序）：中国、印度、埃及、印尼、马来西亚、孟加拉、越南、泰国、缅甸、菲律宾。
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东方的人爱吃米
西方的人爱吃面
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