牛奶粉和羊奶粉哪个更好

牛奶粉和羊奶粉哪个更好,第1张

羊奶羊奶粉营养价值更高。羊奶粉相对于牛奶粉而言,碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、维生素B族等营养成分略高,所含的蛋白质和脂肪颗粒也更容易消化吸收,总体而言,羊奶粉相对更好。日常生活中羊奶粉和牛奶粉也经常被人们进行比较,具体区别如下:1、蛋白质:牛奶粉中蛋白质含量更为丰富,牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,相对而言,羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳,而且羊奶中的蛋白质分子相对较小,更容易消化吸收;2、脂肪:牛奶粉中的脂肪含量每100g大概在3.2g左右,羊奶粉中的脂肪含量每100g含有3.5g左右,母乳中每100g含有3.4g,相比而言羊奶粉的脂肪含量更高而且更接近母乳。羊奶粉中的脂肪主要由短链脂肪酸组成,消化吸收相对更快;3、糖类:牛奶粉与羊奶粉中的糖类都以乳糖与半乳糖为主,羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小,而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷,有利于充分分解乳糖,所以喝羊奶粉出现乳糖不耐受的情况远比牛奶粉几率要小得多;4、维生素:牛奶粉与羊奶粉中都含有丰富的维生素,比如维生素A、B1、B2和维生素D,每100g羊奶粉中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶粉的3-4倍,但是羊奶粉中叶酸含量相对较少,大概是牛奶粉中的五分之一;5、矿物质:牛奶粉与羊奶粉中的矿物质总含量差不多,分别是0.7%和0.72%,而母乳中总含量是0.3%,羊奶粉中的钙、磷含量略高于牛奶粉与母乳。综合比较之后发现羊奶粉的营养价值相对更高,而且比较容易消化、不易上火,对于胃肠较弱的人饮用牛奶可能会导致腹泻,羊奶粉对肠胃具有一定改善功能,可以尝试饮用羊奶粉。

羊奶粉好。

羊奶粉同牛奶粉相比,酪蛋白含量低,乳清蛋白高,蛋白质氨基酸组成与人更相近,蛋白微粒小,更易被人体消化吸收。

羊奶粉的蛋白质组成、必需氨基酸含量、脂肪酸组成、低聚糖种类和含量、矿物质和微量元素含量、部分维生素含量等优于牛奶粉,但牛奶粉的维生素组成优于羊奶粉。

羊奶粉中异体蛋白含量较少,因此,对牛奶蛋白过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶粉。

羊奶粉冲泡方法

1、适宜的水温

水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响很大,由于羊奶粉性状比较细腻,冲调时以不破坏活性物质及营养素为好,一般以40℃-50℃温水冲调即可。冲调过后可以用手腕的内侧感觉奶粉温度的高低,避免饮用时因高温对宝宝造成烫伤。

2、正确的手法

冲泡时,冲调次序应是先在奶瓶中加入温水,再加入奶粉。先以较少的水先冲调均匀,再用剩余的水冲调,这样就可以克服因羊奶粉过细而造成冲调时间较长的问题。一般加入奶粉后左右摇晃奶瓶(或者放在手里来回搓)1分钟左右会比较理想。

3、恰当的比例

冲泡前要阅读奶粉罐上的说明,不要自行增加奶粉或冲泡的水量。这样才能保证浓度合宜,让宝宝的肠胃消化和肾脏排泄功能得到很好的保护。

4、合适的保存

若保存方法不当,奶粉就容易受潮或变质,出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。因此,开罐前需检查奶粉的密封性及包装是否完好,开罐后不要放冰箱保存,密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。

羊奶总体来说比牛奶粉要好。

羊奶粉所含碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、维生素B族等营养成分略高,羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%,羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

羊奶粉和牛奶粉都属于奶粉的一种,而且对宝宝的身体健康都有极大的帮助。无论选择哪一种奶粉,首先要以儿童能接受为准,一味的强调营养而忽视孩童的喜爱,那么也将会影响营养物质的吸收,有的孩子对于洋奶粉的味道极为敏感,时候有呕吐现象,所以奶粉的食用,一定要结合宝宝的实际情况进行。

两者对比

羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍,只是在铁含量上,羊奶略低于牛奶。羊奶偏碱性,经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。羊奶中含丰富的ATP和CAMP,它们是细胞的核心物质,具有多种调节功能,维护着脏器组织正常的生理功能,这是羊奶在营养保健上的独到之处。

牛奶和羊奶营养价值都是非常高的,由于羊奶相对比较好,所以价格比较贵。在饮用奶粉时候如果出现腹泻或者其它不适,需及时医院就诊。五岁的宝宝可以通过适当的辅食添加来减少奶粉的摄入量。最好使用新鲜的牛奶,对于钙质的补充,机体免疫力的提升有较大的帮助。


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